Në verë, aq shumë dëshiroj të trajtohem për diçka të shijshme, të shthurur, por në të njëjtën kohë të pazakonshme dhe të dobishme. Ne ju ofrojmë disa receta interesante për përgatitjen e sallatave me karkaleca dhe tranguj, të cilat nuk do t'ju marrin shumë kohë. Besoni mua, mysafirët tuaj nuk do të mbeten indiferentë!
Sallatë me avokado, kastravec dhe karkaleca
përbërësit:
- gjethet e sallatës;
- domate me qershi - 5 copë.
- karkaleca - 10 copë;
- kastravec të freskët - 2 copë;
- qepë e kuqe - 1 pc;
- Pineapple freskët - 50 g;
- avokado - 1 copë;
- erëza.
Për furnizim me karburant:
- vaj ulliri;
- mustardë grimcuar;
- lëng limoni - për shije;
- majonezë - 1 lugë çaji.
preparat
Ne pastrojmë karkalecat, marrim një tigan, derdhim vaj mbi të, shtrydhim një fetë hudhërje përmes shtypit dhe vendosim masën e hudhër në një tigan. Ne nxehemi gjithçka, nxjerrim karkalecat dhe presim derisa të fillojnë të ndryshojnë ngjyrën, dhe pastaj kripë, përzieni dhe hiqni nga pllaka. Tani ne fillojmë të përgatisim perimet: ne prerë feta pineapple, domate copëtuar në gjysmë, trangujve në qarqet, dhe qepë - gjysmë unaza. Avokado është copëtuar në gjysmë lobule. dhe menjëherë spërkatni me lëng limoni në mënyrë që të mos errësohet. Gjethet e sallatës së gjelbër janë larë, tronditur dhe me kujdes naryvayut pjesë të rastit. Tani vendosni në një pjatë të madhe dhe pastaj vendosni të gjitha perimet e përgatitura, shtoni prawns, derdhni salcë dhe përzierni. Kjo është e gjitha, sallata origjinale me karkaleca , kastravec dhe domate është gati.
Sallatë me karkaleca deti, shkopinj gaforre dhe kastravec
përbërësit:
- karkaleca mbretërore të ngrira - 500 g;
- shkopinj gaforre - 200 g;
- kastravec të freskët - 2 copë;
- vezë - 2 copë;
- perime të koprës - 1 bunch;
- gjethe marule - 1 bunch;
- domate me qershi - 1 paketë.
Për furnizim me karburant:
- majonezë - 100 ml;
- krem kosi - 100 ml;
- limon - 0,5 copë;
- aroma;
- hudhër - 1 karafil.
preparat
Karkalecat e ngrira janë zier, ftohur dhe pastruar nga predha. Gaforrja shkopinj bluhet. Vezët gatuaj fort të zier, pastrohen dhe prerë në kube të vogla. Domatet e qershi shredhen gjysmën e tyre dhe trangujve priten në kube. Gjelbërimi është larë, hudhra është pastruar dhe shtrydhur përmes shtypit. Pjesë e karkalecit është lënë për zbukurim, pjesa tjetër është e lidhur me shkopinj gaforre, kastravecat, domate, zarzavate dhe përzierje.
Tani rreshtoni sallën e sallatës me gjethe marule dhe vendosni një sallatë në to me një rrëshqitje. Tjetra, ne kthehemi në përgatitjen e karburantit: krem kosi është e kombinuar me majonezë, shtojmë hudhër, lëng limoni dhe erëza. Mbusheni sallatën me salcë të gatuar, dekoroni me karkaleca, lëreni gjellën të lyejë për 15 minuta dhe shërbejeni.
Sallatë me kallamar, karkaleca dhe kastravec
përbërësit:
- kërpudha me kamzhik - 100 g;
- kallamar - 200 g;
- kastravec të freskët - 3 copë;
- karkaleca - 200 g;
- llambë - 1 copë;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- krem kosi - 3 tbsp. lugët;
- lëvozhgë limoni - 1 tbsp. lugë;
- vezë - 2 copë;
- Salcë Worchester - 0,5 tsp.
- erëza.
preparat
Llambat ndezin gjysmë unaza, të ndara në gjysmë, një pjesë e rrethuar me kërpudha dhe hudhra, dhe e dyta është e djegur me ujë të valë dhe ftohur. Vezët vlim, të pastër dhe të pres kube. Kallamar dhe karkaleca, gjithashtu, kuzhinier, i ftohtë, i prerë. Kastrati i larë dhe i copëtuar kubike.
Në një tas, përzier përbërësit për salcë: vaj ulliri, salcë kosi, limon, salcë Worchester, kripë dhe piper. Tani përzierni të gjithë përbërësit e sallatës, derdhni salcë, silleni me shije të integruar, përzieni dhe jepni 20 minuta për të pjekur në frigorifer. Ne e përhapim gjellën me një rrëshqitje në tas të sallatës, dekorojmë me unazat e kallamarit në krye, silleni me qepë të gjelbër dhe shërbejeni në tryezë.