Koktej deti është një produkt universal, prej të cilit përgatiten supave, salads, snacks dhe enët kryesore, dhe ju nuk mund të ju kujtoj edhe për përfitimet e tij për trupin dhe rëndësinë e pranisë së saj në menunë tonë. Dhe pasi që koktejit të detit ofrohet nga shumë prodhues, atëherë ai vetë është shumë i ndryshëm në përbërjen e tij dhe proporcionet e përbërësve. E njëjta recetë me një koktej të prodhuesve të ndryshëm mund të jetë krejtësisht ndryshe në shije.
Recetë për supë deti "Koktej me krem"
Një recetë shumë e thjeshtë nga një koktej i ngrirë i detit kërkon minimumin e përpjekjeve dhe kohës.
përbërësit:
- kokrra të ngrira të detit - 300 g;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- limon - 1 copë;
- krem - 150 ml;
- gjalpë - 50 g;
- djathë të përpunuar - 50 g;
- fletë gji;
- kripe;
- piper;
- aromatizues;
- kopër - ½ laps;
- majdanoz - ½ rreze;
- onions gjelbër - ½ laps.
preparat
Defrost ushqim deti dhe tërësisht dhe tërësisht të larë ato, sepse ndonjëherë ka edhe grimcave të predhave dhe rërës detit. Në tenxhere, derdhni ujë, vendosni në një pjatë, shtoni kripë, dafinat dhe erëzat që përdorni me ushqim deti. Pas valimit, vendoseni ushqimin deti atje, dhe pas lëngut gjysmë limoni. Dhe në një tjetër tigan të zier krem, hiqni ato nga pjatë dhe shtoni djathë krem për të arritur uniformitetin, është mirë që të përdorni një blender. Piper bullgar pres dhe skuq në gjalpë. Hiqni koktejin e detit nga uji dhe transferojeni në krem, por mos e zbrazni ujin. Dhe tani derdh në ujë, në të cilën ushqim deti u gatuar në krem, e bëjnë atë me kujdes me një rrjedh hollë. Shtoni specat e skuqura, zarzavate të prera mirë dhe tani provoni të shtoni kripë, erëza dhe lëng limoni të mbetur. Pastaj vendoseni në sobë dhe gatuaj për disa minuta. Disa në fund të gatimit këtë supë shtoni hudhër grimcuar, por kjo është një amator.
Sallatë Recipe me Koktej Deti
Receta për sallatë nga koktejit të detit janë shpesh të thjeshta, sidomos variacione në marinadë. Për gjysmë ore në tavolinën tënde do të nxjerrësh një rostiçeri të shijshme të ftohtë.
përbërësit:
- marinuar koktej deti - 300 g;
- lakër Pekin - 100 g;
- kastravec - 150 g;
- domate - 150 g;
- vezë - 4 copë;
- kripe;
- piper.
preparat
Vendosni vezët në vlim, derdhini me ujë të ftohtë dhe vendosni që të freskoheni. Fetë lakër kineze me shirita, tranguj dhe domate me kube të mesme. Vezë duhet të priten mjaft të vogla dhe të vendosin gjithçka në një enë. Nëse koktej disa përbërës janë shumë të mëdha, atëherë ju mund të bluaj ato. Sezoni me vaj ulliri dhe shtoni marinadë, e cila ishte një koktej, pastaj kripë dhe piper.
Recetë për koktej deti në salcë të butë
përbërësit:
- koktej i ngrirë i detit - 0,5 kg;
- limon - gjysma;
- hudhër - 2 karafil;
- krem 20% - 1 xhami;
- kripe;
- vaj ulliri - 15 g;
- salcë soje - 30 g;
- sheqeri;
- qepë - ½ mesme llambë;
- aroma;
- majdanoz - 1 bandë.
preparat
Fillimisht, është e nevojshme për të shkrirë ushqim deti, por jo me ndihmën e ujit të nxehtë ose mikrovalë. Është më mirë që ata të jenë shkrirë natyrshëm, pastaj me gatim të mëtejshëm ata nuk do të bien larg dhe do të kthehen në një rrëmujë. pas