Zemrat e pulave janë referuar nënprodukteve të ashtuquajtura, të cilat shumë nuk u pëlqen, krejtësisht të kota, sepse ato janë mjaft të dobishme. Për shembull, në zemrat e shumë vitaminave A, PP, grupi B. Përveç kësaj, ato janë të pasura me magnez, fosfor, hekur, kalium, bakër, zink. Ata gjithashtu kanë shumë proteina, ato janë të dobishme për njerëzit me anemi, sëmundjet kardiovaskulare dhe ata që kanë nevojë për ushqim të rritur. Në përgjithësi, produkti është i domosdoshëm dhe i dobishëm, dhe ne do t'ju tregojmë se si ta përgatisni atë shijshme, recetat për sallatat me zemrat e pulave jepen më poshtë.
Sallatë me zemër pule
përbërësit:
- zemrat e pulave - 0,5 kg;
- qepë - 3 copë;
- kastravec i kripur - 3 copë;
- karrota - 2 copë;
- kopër - 30 g;
- majonezë - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Zemrat e pulave lahen, pastrohen nga filmat dhe priten në 3-4 pjesë. Përhapni zemrat në një tigan me vaj perimesh dhe ziej nën kapak derisa të jetë gati, rreth gjysmë ore. Ndërkohë, shtypini qepët, karotat dhe kastravecat me kashtë. Karrota me qepë janë të skuqur në vajin e perimeve deri në ngjyrë kafe të artë. Ne lidhim pjekjen me zemrat, shtoni kastravec, copë copëtuar, nëse dëshironi, ju gjithashtu mund të shtoni hudhër, kaloi përmes shtypit. Sezoni sallatë me majonezë, llokoçis, shtoni kripë dhe piper për shije dhe përzierje përsëri.
Sallatë me zemrat e pulave dhe kërpudhat
përbërësit:
- zemrat e pulave - 0,5 kg;
- trangujve turshi - 2 copë.;
- kampione të marinuara - 250 g;
- onions - 1 pc.;
- djathi i fortë - 100 g;
- majonezë shtëpi, kripë, piper - për shije.
preparat
Zemrat e mia dhe vlim deri gati, ajo do të marrë rreth 20 minuta. Le të ftohtë pak, dhe të prerë në shirita, kërpudha - pllaka, kastravecë kunguj ose straws. Qepë prerë në gjysmë unaza dhe skuq në vaj perimesh. Shkalla e pjekjes rregullohet nga vetja - nëse doni qepë të përtypni, pastaj skuqni pak, nëse doni një qepë më të butë, atëherë duhet ta sillni atë në ngjyrë të artë. Djathi i fortë rubbed në një rende. Të gjithë përbërësit janë të përziera, shtoni majonezë shtëpi , kripë, piper për shije dhe dekoroj sipas dëshirës.
Sallatë e ngrohtë me zemrat e pulave
përbërësit:
- zemrat e pulave - 200 g;
- bishtaja - 200 g;
- Piper bullgar - 1 pc;
- vaj ulliri për tiganisje;
- Piper, kripë, erëza kerri - për shije.
Për marinadë:
- portokalli - gjysma;
- mjaltë - 0,5 tsp.
- verë e kuqe e thatë - 50 ml.
preparat
Shtrydhni lëngun nga gjysma e portokallit, shtoni mjaltë, verë të kuqe të thatë dhe përziejeni mirë. Zemrat e mia thahen dhe derdhin marinadën për 40 minuta. Ndërkohë, në një tigan me vaj ulliri të nxehtë, skuqni fasule për një minutë në nxehtësi të lartë, pastaj zvogëloni zjarrin, mbuloni tiganin dhe sillni fasulet në gatishmëri. Ne zhvendosim fasule në një tas sallatë dhe skuqim piper të prerë në shirita. Kur zemrat janë pjekur, i vendosim në një tigan, shtojmë një marinadë dhe vaj ulliri pak, dhe pastaj, në një zjarr të fortë, skuqim derisa të merret kore e artë. Në fund të fundit, shtoni kerri, përzieni dhe zhvendosni zemrat në pjesën tjetër të perimeve në një tas sallatë. Të gjithë përsëri përzierje mirë, shtoni kripë dhe piper për shije, dhe çdo gjë - sallatë është gati!
Recetë Sallatë me Zemrën e Pulave
përbërësit:
- Zemrat e pulave - 500 g;
- kampione - 400 g;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 5 copë;
- vaj vegjetal për tigan;
- majonezë shtëpi - për shije.
preparat
Serume janë larë, prerë në shirita dhe skuqur në vaj vegjetal derisa të gatuar. Kërpudhat e lara gjithashtu priten dhe shtohen në tigan në zemrat e pulave. Qepë është prerë në gjysmë unaza, nëse dëshironi, ju mund ta digjni me ujë të valë, kjo do të largojë hidhërimin. Vezët janë të ziera, të prera në shirita ose kube. Të gjithë përbërësit janë të kombinuar, shtoni majonezë shtëpi dhe përzierje mirë.
Dhe dashamirësit e brendshëm, ne rekomandojmë që të provoni një recetë të thjeshtë dhe të lirë për stomakun e pulës në salcë kosi . Bon appetit!