A e dini se sallata mesdhetare - arugula, duke shpërthyer me shpejtësi në hapësirat tona kulinare dhe admiruesit pushtues të enëve të rafinuara dhe të shëndetshme - është vetëm një depo e vitaminave. Gjithashtu përmban më shumë se dhjetë elementë dhe substanca biologjikisht aktive të nevojshme për trupin tonë. Kjo çudi-bar përmirëson metabolizmin, ka një efekt të dobishëm në shumë sisteme të trupit. Por përveç kësaj, ajo është kombinuar në mënyrë të përkryer me një shumëllojshmëri të produkteve. Ne do të flasim për kombinimin e arugula dhe karkaleca me përbërës të tjerë në salads sot.
Sallatë raketë, karkaleca tigër dhe avokado
përbërësit:
- karkaleca deti tigër - 10 copë;
- arugula - 75 g;
- avokado - 190 g;
- Parmesan - 75 g;
- domate me qershi - 100 g;
- arra me pisha - 15 g;
- Mund mjaltë - 20 g;
- gëlqere - 1/2 copë;
- vaj ulliri - 45 ml;
- salcë soje - 10 ml;
- krem klasik balsamik - 10 g;
- kripë - për shije;
- pluhur i zi piper - për shije.
preparat
Prawns peeled tigër skuq në vaj ulliri për dy minuta në çdo anë, kripë dhe piper. Ne e pastrojmë avokado dhe e prerë në kube, prerë domate qershi në dy pjesë, parmesan fshij atë në rende.
Tani do të përgatisim stacionin e gazit. Për këtë, salcë soje, krem balsamik, mjaltë, gjallëri dhe lëng limoni janë përzier plotësisht me vajin e ullirit.
Ne vendosim në pjatën e rruazave të para-larë dhe të thata. Nga pjesa e sipërme dhe anët e kemi përhapur karkalecat, domate me qershi, kube avokado dhe parmesan. Sasi e vogël të gjitha arra të kedrit dhe derdh një salcë aromatik.
Sallatë raketë me karkaleca, portokall dhe vezët e trembem
përbërësit:
- karkaleca të qëruara - 300 g;
- arugula - 100 g;
- vezët quail - 4 copë;
- portokall - 2 copë;
- kastravec i fresket - 1 pc;
- arra me pisha - 15 g;
- hudhër - 1 karafil;
- Lëng portokalli sapo të shtrydhur - 250 ml;
- vaj ulliri - 45 ml;
- sheqer - ½ tsp;
- kripë - për shije;
- Piper i fresket terren - per shije.
preparat
Hapi i parë është përgatitja e stacionit të gazit. Për ta bërë këtë, zhdukni lëngun e portokallit në një tigan me një fund të trashë, për të zvogëluar sasinë e saj me një të tretën e volumit origjinal, shtoni kripë, sheqer dhe le të ftohet. Pastaj përzier me kujdes lëngun e mbetur me vaj ulliri.
Karkaleca e skuqur e skuqur me karafil të copëtuar të hudhrave në vaj ulliri për jo më shumë se një minutë,
Portokallët pastrohen, heqin të gjithë filmat dhe prerë mishin në copa të vogla, dhe kastravec me petale duke përdorur peeler të perimeve.
Në një tas të madh, përzieni portokall, kastravec, karkalec, rukkola dhe salcë portokalli me piper të freskët dhe blini butësisht.
Përhapeni sallatën në një pjatë, silleni me arra dhe dekoroni me peeled dhe prerë në gjysmë vezë trembem.