Një qull me bizele ose qepë me përgatitjen e duhur është një pjatë jashtëzakonisht e dobishme, e pasur dhe e shijshme. Kur përdoret, trupi plotësohet me një masë të vitaminave, elementeve esenciale, aminoacideve dhe antioksidantëve. Veçanërisht e dobishme është një bizele me përmbajtje të shtuar të sheqerit në gjak ose çrregullime metabolike.
Tjetra, ne do t'ju tregojmë se si të gatuhemi dhe të gatuajmë me delikatesë në një tenxhere në një tigan, dhe si ta gatuajmë atë në një multivarquet pa e njomur atë.
Sa saktë dhe shpejt do të gatuaj një tenxhere në një tigan?
përbërësit:
- bizele të thata - 210 g;
- uji i pastruar - 980 ml;
- kripë e madhe - 10 g.
preparat
Veçanërisht e dobishme është një filxhan bizele të tërë jo të peeled bizele. Por një produkt i tillë kërkon përgatitje paraprake. Duhet të shpenzohet plotësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe të derdh ujë të ftohtë, duke marrë katër nga pjesët e tij në një pjesë të bizele. Pas dymbëdhjetë orësh të njomjes uji drenohet, bizele larë përsëri dhe derdhur me ujë të pastër në një pan, kuti kazan ose një tigan të trashë.
Disa gatues rekomandojnë të vendosin bizele në të njëjtin ujë në të cilin ishte ngjyhet. Por ne nuk do të rekomandojmë ta bëjmë këtë. Gjë është se bizele në procesin e ënjtjes së substancave të lirimit në ujë që shpesh shkaktojnë fermentim në zorrët dhe si rrjedhim shkaktojnë fryrje. Shtimi i larjes pas njomjes do të ndihmojë në reduktimin e manifestimeve të tilla negative në minimum.
Ne e vendosim enën me bizele dhe ujë në zjarr dhe pas gatimit ne gatuajmë për një orë. Përafërsisht pesë minuta para përfundimit të gatimit, le të shtojmë pak shije.
Nëse dëshironi, ju mund të plotësoni qullin e përgatitur tashmë bizele me qepë të skuqura me proshutë të tymosur ose shami.
Si të gatuaj një tenxhere të nxehtë në një multivariator pa u njomur shpejt?
përbërësit:
- bizele të thata - 270 g;
- uji i pastruar - 790 ml;
- llambë qepë - 95 g;
- vaj luledielli i rafinuar - 35 ml;
- gjalpë - 35 g;
- ushqim sode - në majë të thikës;
- kripë e madhe - 10 g.
preparat
Një tenxhere e nxehtë shumë e shijshme mund të përgatitet në një multivark pa njomje. Për ta bërë këtë, skuqeni në një tenxhere shumë të gatuar në një llamba të qepëve të lulediellit, të prerë në kube të vogla dhe vendosni pajisjen në mënyrën "Frying" ose "Pjekje". Pas kësaj, shtoni bizele larë nën ujë të rrjedhshëm në qepë kuq, derdh në ujë të pastruar, hedhin gjalpë dhe një majë e sode. Është e fundit që do të përshpejtojë tretjen e bizele dhe në masë të madhe të zvogëlojë kohën e përgatitjes së qullores.
Kaloni pajisjen në mënyrën "Fasule" dhe kuzhinierini enët brenda një ore. Pas sinjalit, hapni kapakun e pajisjes, shtoni kripën në qull dhe jepni një tjetër dhjetë minuta për të pjekur në regjimin "Ngrohja".
Si të gatuaj një patate të shijshme të nxehtë me domate?
përbërësit:
- bizele të thata të grimcuara - 520 g;
- uji i pastruar - 1,1 l;
- llambë qepë - 95 g;
- karrota - 95 g;
- paste domate - 65 g;
- vaj luledielli i rafinuar - 55 ml;
- gjalpë - 25 g;
- gjethe daulle - 1-2 copë;
- aromatizues;
- salo e tymosur - 90 g;
- kripë e madhe - 10 g.
preparat
Para gatimit, pije bizele të thata copëtuar nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe derdh në pesëmbëdhjetë
Gjatë kësaj kohe kemi prerë kube të vogla të sallonit të tymosur, qepë të zbukuruara dhe karrota, përhapim perimet me mish derri në një gjalpë të shkrirë në një tigan dhe le të ngjiten në kafe dhe të skuqura deri sa të buta. Tani shtoni paste domate dhe të kalojë të gjithë së bashku për një minutë.
Qull gatshëm shtoni kripë për shije, shtoni seasonings dhe skuq, përzierje, vlim, nxitje, pesë deri në dhjetë minuta, dhe ne mund të shërbejë.