Kallamar është një ushqim deti i dobishëm me kalori. Me atë ju mund të gatuaj shumë enët e shijshme. Dhe tani do t'ju tregojmë se si të përgatitni sallata të shijshme dhe të thjeshta nga kallamar. Tifozët e ushqimit të shijshëm dhe të shëndetshëm, me siguri, do t'i vlerësojnë ata në vlerën e tyre të vërtetë.
Një sallatë e thjeshtë e kallamar
përbërësit:
- kallamar peeled - 3 copë;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- gjeth i selino - 4 copë;
- sallatë gjethe;
- hudhër - 1 karafil;
- vaj ulliri - 20 ml;
- lëng limoni - 20 ml;
- kripë, trumzë të thatë.
preparat
Kallmet janë gatuar 2 minuta nga çasti i valë. Pastaj prerë ato me unaza. Ne kombinojmë lëng limoni dhe vaj ulliri, shtoni hudhër grimcuar, kripë dhe pritrushivaem thyera trumzë. Llokoçis mirë dhe le salcë të dalë. Pas kësaj, hudhra është nxjerrë, pasi ne vetëm duhej aromë nga ajo. Në një tas të thellë, ne hedhim gjethet e një sallatë të gjelbër me duart e shqyer. Specat bullgarë pastrohen dhe priten në shirita, kalamari i zierë pritet me unaza. Sferat e selino prerë në kube. Dërgo përbërësit në sallatë sallatë dhe përzierje. Hidh salatë me salcë përgatitur dhe përzierje përsëri.
Sallata më e lehtë me kallamar
përbërësit:
- kallamar i freskët i ngrirë - 1 kg;
- qepë - 1 copë;
- sheqer - majë;
- zarzavate, majoneze.
preparat
Së pari ne pastrojmë kallamarin. Është më e përshtatshme për ta bërë këtë derisa të jenë shkrirë. Gjithashtu ne gjejmë dhe hiqim akordat në kufomat. Fileto të përgatitur me kallamar janë larë dhe prerë në shirita. Në ujë të valë të kripur, vendosim kallamar të feta, shtojmë fletë gjiri dhe gatuhemi për 2 minuta, pastaj nxjerrim ato me zhurmë. Ne i presim zarzavate, prerë qepë me gjysmërreth, e spërkasim me kripë dhe sheqer, përzihet mirë dhe gatuajmë me duart tona. Pas kësaj, ne përhapim qepën në kallamar, atje ne dërgojmë zarzavate të copëtuara dhe ne vishim sallatë me majonezë.
Një sallatë e thjeshtë me kallamar të konservuar
përbërësit:
- kallamar i konservuar - 1 mund (250 g);
- djathë i fortë - 80 g;
- vezë - 2 copë;
- kastravec - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- zarzavate - 1 bunch;
- kripë, piper, majonezë - për shije.
preparat
Me kallamar, derdhni lëngun dhe prerë ato në shirita. Djathë tri në një rende, kastravec dhe vezë të prera në kube. Prisni finisht qepët dhe shtypni zarzavate. Përzierje të gjitha përbërësit në një sallatë sallatë, kripë, piper dhe sallatë fustan me majonezë.
Sallata më e thjeshtë e kallamarit
përbërësit:
- kallamar ngrirë fllad - 3 copë;
- piper i ëmbël - 2 copë;
- ullinj - 0.5 banka;
- bardhë qepë sallatë - gjysma;
- trangujve - 1 copë;
- domate me qershi - 200 g;
- gjethet e marule - me shije;
- hudhër - 2 karafil.
Për furnizim me karburant:
- vaj ulliri - 30 ml;
- Uthull balsamic - 1 tbsp. lugë;
- salcë soje - 1 tbsp. lugë;
- piper i zi terren, kripë - për shije.
preparat
Përbërësit për mbushjen vënë në një kavanoz, mbylleni atë me një kapak dhe shkundni mirë për të bërë salcë të bëhet një konsistencë homogjene. 1 karafil hudhër është prerë në 4-5 pjesë dhe e skuq atë në vaj perimesh, atëherë
Pas kësaj, hiqni nga zjarri, spërkatet me salcë soje, mbuloni tiganin me një kapak dhe lëreni për 5 minuta. Domatet e qershisë priten në gjysmë. Kastrati të prerë në qarqe, qepë - gjysmërezervat, dhe piper - shirita të hollë. Hudhra copëtuar imët me thikë. Gjethet e marulezohen me duar dhe shtrihen në fund të një tas të thellë. Ne kombinojmë të gjithë përbërësit e përgatitur, shtoni ullinjtë, vishni sallatën me salcë, vendosini ato në gjethet e sallatës së gjelbër dhe i shërbyeni menjëherë në tavolinë.