Fasule janë kultura më e lashtë e perimeve. Ajo është përfshirë në dietë të njerëzve nga shumë vende dhe është inferiore në popullaritet vetëm me soje. Bean fasule janë të pasura me proteina, e cila absorbohet nga trupi nga 75% dhe është e ngjashme në përbërje të mishit. Përveç proteinave dhe karbohidrateve, ka vitamina C dhe A në fasulet e veshkave. "Çfarë pjata mund të gatuani nga ky produkt i shëndetshëm dhe i lartë kalori?", Pyesni. Ka shumë receta për gatim të fasuleve të zeza, ne do t'ju tregojmë vetëm për ushqimet më të shijshme dhe ushqyese.
Fasule të zier me kërpudha
përbërësit:
- fasule të kuqe - 1 artikull;
- kërpudha të bardha - 400 g;
- djathi i varieteteve të forta - 200 g;
- qepë - 1 pc.;
- salcë soje - 4 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugët;
- perime greme - për shije;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë.
preparat
Si të gatuaj fasule? Së pari, thitheni atë për një ditë në ujë të ftohtë. Pastaj e hedhim atë në një kollitje, larë dhe derdhja përsëri për rreth një orë, derisa fasulet janë të butë. Tani ne marrim kërpudha (mund të ngrihemi), të larë dhe të prerë në pllaka. Onions janë pastruar dhe copëtuar finely. Fry atë së bashku me kërpudha në vaj perimesh deri në ngjyrë kafe të artë. Pastaj shtoni një krem pak kosi dhe përkulni për 5 minuta nën kapak të mbyllur. Tani shtoni fasulet, shtoni supë. Përgatiteni pjatën për 15 minuta. Përfundoi ushqimi me bollëk spërkatën me zarzavate kopër dhe djathë të integruar. Mbuloni kapakun dhe lini të rrjepeni për 5 minuta. Më pas vendosni fasadat e kuqe të ndezura në pllaka dhe shërbejeni në tryezë.
Patate të zier me fasule
përbërësit:
- patate - 2 copë;
- kungull i njomë - 100 g;
- Supë e mishit - 300 ml;
- fletë gji - 1 copë;
- fasule - 100 g;
- fasule - 100 g;
- gjalpë - 50 g;
- arrëmyshk - për shije.
preparat
Patate dhe kungull i njomë pastrohen dhe priten në kube të vogla. Vendosni perimet në tenxhere, derdhni pak vaj vegjetal, shtoni supë të mishit dhe vendosni gjethin e dafinës. Ne sjellim gjithçka në çiban, zvogëlojmë ngrohjen dhe gatuajmë për 5 minuta me kapak të mbyllur. Pastaj shtoni fasulet, ngjyroseni paraprakisht dhe gatuani për rreth 25 minuta, në mënyrë që të gjitha perimet të bëhen të butë, por mos të bien larg. Tjetra, derdhni butësisht lëngun e tepërt, mbushni të gjitha me gjalpë dhe para se të shërbeni, spërkatni patate të zier me fasule arrëmyshk të grirë.
Fasule të zeza të bardha
përbërësit:
- fasule të bardha - 250 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- domate - 8 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- onions - 1 pc.;
- sheqer - 2 tsp.
- lëng domate - 0.5 tabela;
- zarzavate - me shije;
- kripë - për shije.
preparat
Fasulet janë larë, vënë në një tas dhe derdhin ujë të ftohtë në orën për 8 orë. Pastaj, lëngu është i zbrazur butësisht, dhe fasule ime është e mbushur përsëri me ujë të pastër dhe të ftohtë. Ne kemi vënë një zjarr mesatar dhe kuzhinier deri gati. Ne pastrojmë perimet, pastaj prerë qepë në gjysmë-unaza hollë, pres hudhër me një thikë.
Në tiganin derdhni pak vaj, shtoni qepë dhe hudhër. Pjek derisa të butë, pastaj shtoni domate, kripë, sheqer. Të gjitha përzierje me kujdes dhe piqem gjellë derisa perimet janë gati. Gjatë gatimit gradualisht shtoni lëng domate. Ne vendosim fasule të zeza në një sitë dhe e vendosëm në salcë domate. Llokoçis, dekoroj me zarzavate të prera të kopër dhe majdanoz, të mbuluar me një kapak. Cook për 5-7 minuta, pas së cilës ne i japim gjellë të qëndrojë, dhe vë në pllaka.