Sallatë patate - kjo është një seri e tërë e enëve, ku vendi kryesor i është dhënë një perime. Ajo është e kombinuar me ushqim deti, kërpudha, mollë dhe turshi, salcë me dressings të ndryshme, duke shërbyer në një formë të ngrohtë dhe të ftohtë. Të tilla ushqime kanë fituar popullaritet në kuzhina gjermane dhe amerikane, dhe për shkak të thjeshtësisë dhe ngjashmërisë së produkteve, dhe me ne.
Çfarë lloj sallate mund të bëhet nga patate?
Sallatë me patate - gjellë gjithë sezonale. Patatet veçanërisht të mira janë të kombinuara me perime verore: feta patate me radishes, kastravecat, domate dhe bimët e freskëta, të veshura me salcë kosi, janë shumë të kënaqshme dhe të shijshme. Në sezonin e dimrit, patatja është krejtësisht në harmoni me turshi, panxhar të zier dhe salcë nga vaji vegjetal dhe uthull.
- Sallata me patate rekomandohet të gatuhet nga një perime e gatuar në uniformë. Megjithatë, me një mungesë kohe, ju mund të vlim patate të skuqura, para-prerë atë në feta zoti.
- Është më mirë të zgjidhni varietetet e kuqe të patateve. Ata janë më pak të lezetshëm dhe kur veshur me salcë mbajnë formë të mirë.
- Rekomandohet të spërkatet patate të ngrohta me uthull, kjo do të diversifikojë cilësitë e shijes së saj.
Sallatë me patate të skuqura
Nëse përpara një sallate me një patate të skuqur dukej e çuditshme dhe e pakuptueshme, sot - madje edhe gourmets pajtohen me origjinalitetin e recetave të tilla. Sidomos kur është fjala për të gjitha skuqura të preferuara franceze, ngjyra e shijshme e të cilëve dhe cilësi e papërpunuar kombinohen në mënyrë të përkryer me shumë përbërës, sidomos me erëza dhe suxhuk me aromë.
përbërësit:
- patate - 4 copë;
- chorizo - 80 g;
- uthull - 40 ml;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 5 copë;
- vaj - 200 ml.
preparat
- Prisni cubes chorizo në 40 ml gjalpë së bashku me qepë dhe hudhër.
- Patate të papërpunuara dhe të patrazuara të fetë fetë dhe skuq në 120 ml vaj të vluar për 3 minuta.
- Të gjitha kombinohen dhe sezoni sallatë me patate të skuqura me uthull dhe gjalpë.
Sallatë amerikane patate - një recetë klasike
Sallatë patate në stilin amerikan i plotëson të gjitha kërkesat e një rostiçeri ideal. Patate të ziera dhe vezë e bëjnë pjatën ushqyese dhe ushqyese, dhe selino dhe trangujve japin freski dhe kriza të shijshme. Mbetet për të mbushur gjellë me majonezë, për t'i dhënë pak duke këmbëngulur dhe për të admiruar shijen e ekuilibruar dhe thjeshtësinë e gatimit.
përbërësit:
- patate - 6 copë;
- vezë - 6 copë;
- majonezë - 250 g;
- uthull molle - 40 ml;
- qepë e kuqe - 1/2 copë;
- kërcell selino - 2 copë.;
- piper i zi terren - 2 g;
- trangujve turshi - 2 copë.
preparat
- Patate dhe vezët vlojnë.
- Ngroheni patatet me kube, sezoni me piper dhe uthull.
- Shto vezë, selino, qepë dhe tranguj.
- Sezoni sallatë patate me majonezë.
Sallatë gjermane patate
Sallatë gjermane patate është më shumë si një e dytë ushqyese. Është bërë nga patate të ziera, të prera në feta direkt me lëkurën dhe proshutë të skuqur. Lehtësia shton një salcë me uthull molle dhe gjalpë. I përzier me patate të ngrohta, ajo e bën gjellën të freskët dhe i lejon atij të kualifikohet për titullin e sallatës.
përbërësit:
- patate rozë - 500 g;
- fetë e proshutë - 6 copë;
- uthull musht molle - 60 ml;
- sheqer - 10 g;
- piper i zi terren - 5 g;
- qepë jeshile - 40 g;
- vaj - 60 ml.
preparat
- Zbuloni patatet dhe fetë e tyre për 10 minuta.
- Bacon prerë imët dhe skuq.
- Në yndyrën e shkrirë, shtoni kripë, sheqer, uthull, vaj dhe piper dhe zierni për 2 minuta.
- Lidhu qepë, proshutë dhe patate.
- Shërbejeni sallatë me patate me salcë gjermane dhe shërbejeni menjëherë në tavolinë.
Sallatë me patate
Sallatë me kashtë patate të skuqura është e ndryshme me opsionet. Duke pasur parasysh, në sajë të aksioneve të patates, do të pëlqejnë tifozët e ushqimit të shpejtë. Kjo është e integruar dhe e skuqur në një patate crunchy, e cila është një kryq në mes patate të skuqura dhe patate të skuqura, e cila është e kombinuar në mënyrë të përkryer me perime dhe mish, duke shtuar enët e zakonshme cilësi dhe një shije të re.
përbërësit:
- fileto zier me pulë - 200 g;
- kastravec i fresket - 1 copë;
- piper i ëmbël - 1/2 copë;
- Lakra e Pekinit - 60 g;
- patate - 3 copë;
- vaj - 100 ml;
- majonezë - 60 g.
preparat
- Hiqni patatet e copëtuara në një rende koreane.
- Thitheni për 5 minuta, thani dhe sillni në vaj për 3 minuta.
- Hiq yndyrë të tepërt.
- Të gjithë përbërësit e tjerë janë prerë në shirita të hollë dhe të kalitur me majonezë.
- Shtroj me një unazë në një pjatë të sheshtë, në krye - vendosni patatet e pjesës.
- Shërbejeni menjëherë sallatën e patates.
Sallatë nga patatet dhe kastravecat e kripura
Sallata me patate dhe tranguj të turshi mund të duket e parëndësishme për shumë njerëz, por nuk është e lehtë për të gatuar atë. Për të bërë orizin harmonik dhe shijues, patatet duhet të zien dhe të pjeken. Kjo do të theksojë cilësi të perimeve dhe do të duket e madhe në kompani me tranguj dhe kapere, të veshur me vaj të zakonshëm.
përbërësit:
- patate - 6 copë;
- kastravec - 2 copë;
- qepë e kuqe - 1/2 copë;
- vaj - 80 ml;
- kopër - 20 g;
- kaperi - 30 g.
preparat
- Piqni patatet në një uniformë.
- Pastroni, prerë në kube, spërkatni 20 ml gjalpë dhe piqni për 20 minuta në 190 gradë.
- Pas kësaj, përzierje me tranguj, kopër, kaperi dhe gjalpë.
Sallatë Mimoza me patate
Sallata me patate të ziera është një seri e tërë e snacks sovjetike, në të cilën perimet u kombinuan me produktet në dispozicion: vezë, qepë, karrota, peshk i konservuar, majonezë dhe ngopje shtesë. Një shembull i mrekullueshëm - një sallatë "Mimoza" , e cila përfshin të gjithë listën e këtyre përbërësve dhe të zbukuruar, në stilin e epokës, me yolks vezë, ngjyra e ndritshme e së cilës siguroi emrin.
përbërësit:
- patate të ziera - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- vezë e zier - 4 copë;
- lëndë e konservuar -180 g;
- majonezë - 80 g.
preparat
- Peel patate dhe karrota në një rende gjobë.
- Bëni të njëjtën gjë me vezët, duke i ndarë ato në proteina dhe të verdhë veze.
- Peshkoni një pirun me pirun, prekni finisht qepën.
- Shtrij në shtresa, majonezë grasatim: patate, vezë të bardhë, peshk, qepë, proteina, karrota, verdhë veze.
Sallatë patate në stilin korean
Sallatë nga patate të papërpunuara - tradicionale për kuzhinën koreane. Pjata është patate e integruar, të cilat janë zhytur shkurtimisht në shëllirë të zier, se ata arrijnë një cilësi të dendur dhe të freskët. Pas kësaj, ata janë të ndriçuar me erëza dhe vaj të nxehtë, për shkak të të cilit bëhet piquant dhe aromatik.
përbërësit:
- patate - 400 g;
- ujë - 1,5 litra;
- shëllirë kastravec - 500 ml;
- një karafil hudhër - 3 pjesë;
- vaj - 60 ml;
- piper terren i kuq - 2 g;
- koriandër - 5 g.
preparat
- Shkrini patatet në një rende koreane direkt në ujë të ftohtë.
- Gatuani për 2 minuta në ujë të valë me shëllirë dhe thatë.
- Sezoni sallatë me patate me vaj të nxehtë dhe erëza.
Sallatë klasike e peshkut me patate
Një tjetër provë e dashurisë kombëtare të patateve dhe peshkut është sallata e patates me harengë, tradicionale për kuzhina austriake, gjermane dhe çeke. Në këto vende, kombinimi i acidit, i ëmbël dhe i kripur përdoret me shkathtësi, duke shtuar trangujve të mollës dhe turshit për këto përbërës, duke lidhur gjithçka së bashku me një salcë me salcë kosi, mustardë dhe uthull.
përbërësit:
- fileto harengash - 150 g;
- mollë - 1/2 copë;
- qepë sallatë - 1 copë;
- patate të ziera - 5 copë;
- krem kosi - 120 g;
- uthull musht molle - 20 ml;
- mustardë - 10 g;
- kopër - 20 g;
- kastravec turshi - 5 copë.
preparat
- Pritini të gjithë përbërësit në feta dhe vendosni në një pjatë.
- Pritini mustardë dhe uthull me salcë kosi dhe të shtoni me një sallatë.
Sallatë me shkopinj gaforre dhe patate
Sallatë Gaforre me patate është një alternativë për ata që nuk e pranojnë recetë me oriz. Kjo është një gjellë e butë, me lëng dhe shumë të përzemërt, me përbërës të thjeshtë dhe gatim të shpejtë. Është e përshtatshme për të marrë atë në një piknik ose për të diversifikuar tubimet në shtëpi. Vetëm mbetet për të mbushur shkopinj gaforre, patate dhe karrota me majonezë dhe të thërrasin ngrënësit.
përbërësit:
- patate - 3 copë;
- shkopinj gaforre - 250 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë jeshile - 40 g;
- majonezë - 100 g.
preparat
- Patate dhe karrota vlojnë dhe prerë në kube.
- Lidhu me qepë dhe shkopinj gaforre dhe sezon me majonezë.
Sallatë me kërpudha dhe patate
Sallata e kreshmeve me kërpudha dhe patate është e domosdoshme për jashtë sezonit. Në pranverë, kur perimet e freskëta nuk janë në dispozicion për shkak të çmimeve të larta, një pjatë e përzemërt e patate të pjekura dhe kërpudha turshi do të ndihmojnë. Shije ëmbël dhe e thartë dhe crunchiness e fundit, do të lejojë të përdorin një minimum të përbërësve dhe të mos jetë e ndërlikuar me salcë, kushton vaj perimesh.
përbërësit:
- patate - 4 copë;
- kërpudha turshi - 200 g;
- një karafil hudhër - 3 pjesë;
- vaj - 60 ml;
- zarzavate të freskëta - një grusht.
preparat
- Cook patate për 10 minuta.
- Pa lëkurë, spërkateni me vaj dhe piqni në furrë për 20 minuta në 180 gradë.
- Kombinoje me kërpudha, hudhra, zarzavate dhe gjalpë.
Sallatë e ngrohtë me patate
Një sallatë e patates së ngrohtë është një gjellë vjeshte-dimri. Në këtë kohë të vitit, ju doni të shpejt të merrni të ngrohtë, të marrë një seri të plotë të pasura me vitamina dhe mos e humbni kohën duke qëndruar pranë sobë. Në këtë recetë, zarzavate, ton, fasule dhe domate të thara kombinohen në mënyrë të përkryer me patate të ngrohta dhe nuk marrin kohë, pasi ato përdoren në formë të konservuar.
përbërësit:
- patate - 350 g;
- ton i konservuar - 180 g;
- Domate të thata - 50 g;
- fasule të konservuara - 150 g;
- zarzavate - 40 g;
- vaj - 60 ml;
- lëng limoni - 40 ml;
- qepë të kuqe - 1 pc.
preparat
- Kulloni patatet pa i prerë në feta.
- Shtoni të gjitha komponentët e tjerë.
- Sezoni me gjalpë dhe lëng limoni.