Enët tradicionale fillojnë të ngadalë të humbasin pozicionet e tyre, në sfondin e snacks të reja origjinale. Disa nga këta të fundit vendosëm t'i kushtojmë vëmendje këtij materiali, duke marrë parasysh analogët e sallatave të Vitit të Ri, të cilat mund të vendosen në tryezë në vend të "Olivier" dhe "Qendrat e Leshit".
Sallatë e shijshme e Vitit të Ri me ton - recetë
përbërësit:
- ton në lëngun e vet - 310 g;
- vezë - 5 copë;
- misri i konservuar - 530 g;
- kastravec turshi - 80 g;
- majonezë - 45 g.
preparat
Lëreni lëngun e tepërt nga një kanaçe ton, dhe çmontoni pulpë me një pirun në copa të vogla. Vezët vlim dhe pres. Kastravecat e shkurtura dhe turshi të imët. Lidhni të gjithë përbërësit së bashku dhe shtoni misër. Sezoni pjatë me majonezë dhe ftoh para provës.
Sallatë e re e Vitit të Ri "Monkey"
Risi midis sallatave të Vitit të Ri shfaqen çdo vit, dekorimi i disa prej tyre, si sallata popullore "Monkey", është përshtatur me simbolet e kalendarit lindor.
përbërësit:
- trangujve turshi - 270 g;
- qepë - 45 g;
- domate - 1/2 copë;
- vezë - 1 copë;
- mëlçisë viçi - 310 g;
- djathi i përpunuar - 1 pako;
- një palë ullinj;
- majonezë - për shije.
preparat
Pas pastrimit të mëlçisë, prerë nga ajo disa copa të imituar veshët majmun. Pjesa tjetër e mëlçisë është e ndarë përafërsisht në gjysmën: gjysma e bluaj, dhe e dytë e prerë në kube. Çiban dhe shtypni vezën. Djathë imët imët. Kastraveci ndahen në kube dhe copa të qepëve të shpëtuar. Mix majonezë me kube të mëlçisë, kastravec dhe qepë. Vendoseni sallatën në formën e kokës së një majmuni (shpërndajeni sallatën me një figurë tetë) me një kapak. Cover pjesën e poshtme të fytyrës me djathë, dhe në krye me mëlçisë integruar. Në secilën anë, vendosini veshët, mbuloni kube të domates me një kapak, dhe buzën e tij me një vezë të integruar. Nga ullinjtë, të bëjë hunda dhe sytë, dhe brow nga eshtrat e djathit.
Recetë e re për sallatën e Vitit të Ri
Një tjetër zëvendësim paksa më i shtrenjtë për salatat tradicionale të Vitit të Ri është ky rostiçeri i thjeshtë i salmonit, i cili përveç shijes së tij është gjithashtu i dobishëm.
përbërësit:
- salmon i konservuar - 310 g;
- kastravec i fresket - 45 g;
- domate me qershi - 60 g;
- qepë - 20 g;
- Uthull balsamic - 10 ml;
- Dijon mustardë - 10 g;
- kos - 60 ml;
- majonezë - 15 g.
preparat
Pritini qepët dhe derdhni me uthull. Lëreni të martoheni gjatë përgatitjes së përbërësve të mbetur. Shisni peshkun me një pirun. Kastravec i freskët dhe domate prerë në kube të vogla. Përzierje të gjithë përbërësit e sallatës dhe sezoni me një përzierje të kosit, majonezës dhe mustardës.