Sot ne do t'ju tregojmë mënyrën origjinale se si të turbulloni kebabin e kivi shish. Mishi, i gatuar me këtë fruta ekzotike, rezulton të jetë jashtëzakonisht i butë dhe fantastikisht lëng. E martuan vetëm gjysmë ore, kështu që nëse papritmas nuk keni kohë për të përgatitur mish para piknikit, mos u shqetësoni, por përdorni rekomandimet tona.
Shish kebab recetë
përbërësit:
- Qafa e derrit - 985 g;
- kivi pjekur - 1 copë;
- qepë - 210 g;
- erëza .
preparat
Mishi është larë mirë, është përhapur në tavolinën e prerjes dhe është i butë me një pecetë. Tjetra, prerë derri në pjesë të vogla të pjesëve të vogla dhe fshij çdo me erëza për shije. Bulbs pastrohen nga lëvore të thatë, copëtuar nga unaza të hollë dhe të përziera me billets mishit. Me kivi prerë lëvozhgë dhe shinkuyu pulpë frutash në një rende të madhe. Rrushi frutash që rezulton i shtohet mishit, llokoçis dhe lëreni për 45 minuta për të marinuar. Pas kësaj, string kajsi shish kebab në skewers dhe skuqura mbi qymyr për rreth 15-20 minuta, deri gatuar.
Mish viçi shish me kivi në multivariate
përbërësit:
- pulpë e mishit - 1.3 kg;
- kivi pjekur - 155 g;
- qepë - 155 g;
- piper i kuq bullgar - 105 g;
- aroma;
- zarzavate të freskëta - për zbukurim;
- gjethe marule - 0.5 grumbuj;
- koriandër terren - për shije.
preparat
Kivi dhe qepët pastrohen dhe grisen me një blender. Në masë që rezulton ne hedhim për të shijuar erëza dhe koriandër terren. Qepja e mbetur pastrohet, unazat e copëtuara dhe piperet bullgare përpunohen dhe feta të copëtuara. Mishi është larë plotësisht, ne mbarsojmë pecetë me lagështi të tepërt dhe prerë viçin në pjesë. Pas kësaj, fshij billets me erëza dhe derdh marinadë përgatitur më parë. Ne hedhim në unaza qepë qepë dhe copa piper. Përzierje të thellë çdo gjë, të lartë me një pjatë dhe të vënë një kavanoz qelqi plot me ujë. Ne gajmë viçi për rreth një orë dhe pastaj vendosim multivarka në një tas, mbushim marinadën me perime, zgjedhim "Pjekje" dhe gatuaj për 45 minuta. Pas kësaj, ne vendosim shish kebab në një pjatë pjekjeje, spërkatet me ujë dhe piqem për saktësisht 10 minuta. Tjetra, vendosni shish kebab gati në një pjatë shërbyese, të mbuluar me gjethe jeshile marule, dhe spërkateni pjatën me vullnetin me herbs të freskëta të copëtuara.
Shish kebab marinuar në kivi
përbërësit:
- pulpë derri - 2,5 kg;
- qepë - 6 copë;
- fruta kivi - 4 copë;
- majonezë - 205 ml;
- aroma;
- fletë gji;
- ketchup - 175 g;
- gjethet e marule për të shërbyer.
preparat
Para se të filloni të cook shish kebab nga mish derri, ju duhet të bëni një marinadë me kivi. Pra, merrni pulpë derri, trajtojeni, pastroni atë nga filmat, prerë në copa të mëdha dhe shtoni në një tigan të thellë. Tani ne e pastrojmë qepën, shungojmë unazat e tij, shtojmë kripën dhe gatuajmë plotësisht derisa të lëshojë lëng. Tjetra, hedheni atë në mish, sezoni shish kebab me erëza dhe sezon me majonezë. Kiwis janë të larë, prerë zhvishem dhe grimcuar në kube. Shtoni fruta në mish, përzierjeni me kujdes çdo gjë dhe pastrojeni për 40