Bakerët e bukës me fara lulekuqe zakonisht shoqërohen me pasta gjyshja dhe aroma e shtëpisë së tyre. Si për të bërë buns me fara lulekuqe? Në fakt, për përgatitjen e tyre ju nevojitet vetëm një recetë e saktë. Në fund të fundit, mësuesja fillestare vështirë se mund të parashikojë se si do të sillet maja dhe mielli, kështu që është më e lehtë për ta që të përdorin një recetë që tregon sasinë e ushqimit që u nevojitet. Le të shqyrtojmë me ju se si të bëni buns me fara lulekuqe dhe mbushje të tjera.
Buns me fara lulëkuqe dhe kanellë - recetë
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- margarinë - 150 g;
- maja - 50 g;
- qumësht - 1 xhami;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- miell;
- kripë - një majë;
- vaj perimesh;
- lulekuqe, kanellë - për shije.
preparat
Bërja e bunëve me farat e lulekuqeve nuk do t'ju marrë shumë kohë. Pra, që buns me fara lulekuqe doli e shijshme, e butë dhe aromatike, të ndjekin në mënyrë të qartë këtë recetë. Vezë thyejnë në një tas dhe shtojnë atyre të shkrirë margarinë, maja, qumësht, sheqer dhe kripë. Të gjitha me kujdes përzierje dhe me kujdes derdh miell derisa brumë nuk kthehet si një dumplings.
Brumë i përfunduar është i ndarë në 3 pjesë identike dhe mbështjellë secila në një shtresë. Lubrifikoni me vaj, spërkatni me sheqer, farat e lulekuqe dhe kanellë, rrokulliset në rrotulla. Pritini në buns dhe shkoni për 1.5 orë për të bërë pak brumin. Piqni në një furrë preheated 180 degree for rreth 30 minuta.
Buns me fara lulekuqe dhe krem
përbërësit:
Për provën:
- uji - 0, 5 artikuj;
- qumësht - 100 ml;
- gjalpë - 50 g;
- vezë - 1 copë;
- maja e freskët - 20 g;
- miell - 400 g;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- kripë - për shije.
Për mbushjen:
- rrush të thatë - 100 g;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- qumësht - 4 tbsp. lugët;
- bollgur - 1 tbsp. lugë;
- lulekuqe - 200 g.
Për lustër:
- qumësht - 6 tbsp. lugët;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- kakao - 2 tbsp. lugët;
- gjalpë - 5 g.
preparat
Ku të filloni dhe si të pjekni buns me fara lulekuqe? Së pari, merr maja, vendoseni në një tas, holloni me ujë të ngrohtë dhe lini 10 minuta. Këtë herë, ngrohni qumështin në nxehtësi të ulët dhe shtoni vaj dhe sheqer në të. Ne me kujdes parandalojmë që të gjithë sheqerin të shpërndahen plotësisht, dhe të largojmë nga nxehtësia. Shtoni përzierjen e maja dhe gjysmën e miellit në qumësht, përzierjeni tërësisht. Ne vendosim në një vend të ngrohtë për rreth 30 minuta, pastaj shtoni vezën dhe miellin e mbetur, gatuani brumin me duart tona dhe vendoseni në nxehtësi edhe për 50 minuta.
Ndërsa brumi ynë është i përshtatshëm, ne do të angazhohemi në përgatitjen e mbushjes për buns. Plotësoni rrush të thatë me ujë të valë dhe lëreni për 20 minuta për t'u zhytur. Ne vendosim në pllakat e pllakave, derdhim qumështin, shtojmë sheqer dhe sillnim një çiban. Hiqni nga zjarri dhe shtoni mango dhe rrush të thatë. Mbushja për buns të ardhshëm me fara lulekuqe dhe rrush të thatë është gati!
Merrni brumë, rrokullisni në një drejtkëndësh, përhapeni në mënyrë të barabartë tërë mbushjen dhe rrotulloni rrotullën. Pastaj, me një thikë të mprehtë të madhe, prerë atë në të njëjtat copa.
Ne vendosim buns përfunduar në një tabaka pjekje, vajosur, dhe të dërguar në furrë për 30 minuta.
Mos e humbni kohën kot, përgatitni lustër: në një tigan të përzier qumësht me sheqer dhe të sjellë përzierjen në një vlim. Pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe kuzhinierini për 5 minuta derisa të jetë i trashë. Butësisht derdh kakao, llokoçis dhe gatuaj për rreth 3 minuta. Hiqeni nga pllaka dhe shtoni një copë gjalpë. Llakja që rezulton lubricates buns ftohur dhe t'u shërbejë atyre për çaj.
Buns me farat e lulekuqes ne kos
përbërësit:
- maja e thatë - 1 tbsp. lugë;
- sheqer, kripë - për shije;
- kefir - 1 xhami;
- vezë - 1 copë;
- miell - 500 g;
- vaj.
preparat
Maja derdh ujë të ngrohtë, shtoni sheqer dhe përzierje mirë. Në një tjetër enë përzierje kefir, gjalpë, vezë dhe kripë, lëvizje tërësisht. Shtoni përzierjen e maja dhe miellin. Përziejeni brumin homogjen. Mbuloni me një peshqir dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 1 orë për ta bërë atë të përshtatshëm. Ju mund të bëni mbushje bazuar në imagjinatën tuaj dhe shijen. Brumë roll jashtë, yndyrat e mbushjes, roll në një listë dhe prerë në copa. Piqni për 30 minuta në një temperaturë prej 180 gradësh.
Gëzoni partinë tuaj të çajit!