E bukur, duke ftuar me ngjyrën e gjelbër, të pasur të brokolit, shpesh tërheq pikëpamjen tonë në treg dhe në raftet e supermarketeve. Por, për fat të keq, duke parë atë, shpesh kalojmë, por vetëm sepse thjesht nuk dimë se si ta përgatisim mirë brokolin si lakër për të marrë një pjatë shumë të shijshme, por edhe të dobishme. Ne kemi përgatitur për ju disa nga recetat më të mira, pas përgatitjes së të cilave ky produkt i mrekullueshëm do të marrë një vend të nderuar në dietën tuaj.
Sa e shijshme është që të gatuaj brokoli të ngrirë në një garnish, me perime në furrë?
përbërësit:
- brokoli të ngrirë - 400-450 g;
- qepë - 2 copë.
- karrota (të mesme) - 2 copë;
- bizele të freskëta jeshile - 150 g;
- Djathë Gouda - 150 g;
- majonezë - 120 g;
- vezë pule - 2 copë;
- piper, kripë - për shije;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugë.
preparat
Shpesh, brokoli i freskët mund të gjendet vetëm sezonalisht, por të ngrira mund të blihet në çdo kohë të vitit. Sepse kjo gjellë ne do të gatuajmë nga lakra të ngrirë, e cila është më e lehtë për t'u përgatitur sesa e freskët.
Ne e nxjerrim brokolin nga paketa dhe e vendosim menjëherë në ujë të vluar, pak të kripur dhe kuzhinier (pas valëzimit) për 6-7 minuta. Pasi ta heqim atë nga uji me një sitë dhe ta ftojmë atë.
Nga pods bizele, ne nxjerrim bizelet e saj, të cilat ne kombinojmë me qepë të copëtuar dhe karrota. Ne vendosim brokoli të ftohur këtu, silleni perimet me kripë, piper të zi dhe e vendosni në një myk, të lyer me vaj vegjetal.
Në grater fërkim djathë të vështirë, derdh atë me vezë para-përzier në një tas. Pastaj shtoni majonezë, përzieni gjithë përzierjen dhe mbuloni atë me perimet tona në një formë, të cilën ne e mbulojmë me një fletë të prerë prej sipër dhe i vendosim në një furrë me gaz të nxehtë në 180 gradë. Ne piqem për rreth 55 minuta.
Sa e shijshme për të gatuar brokoli në një tigan?
përbërësit:
- brokoli i freskët - 1 kokë e vogël;
- miell - 150 g;
- kripë "Extra" - për shije;
- vezë pule - 3 copë;
- majonezë - 2 lugë ëmbëlsirë;
- piper i zi - 1/3 tsp.
- vaj perimesh - 100 g.
preparat
Brokoli është zhytur në një tigan të madh me ujë të valë të kripur dhe kuzhinier për rreth 15-17 minuta, duke shtypur kokën me një pirun në pjesën e poshtme, në mënyrë që të mos lundrojë. Pas vendosjes së brokolit në një shtylla ose sitë dhe kur ajo ulet, ndani atë në tufat e lulëzimit të madhësisë së vogël.
Shake vezë, me shtimin e kripës gjobë dhe piper i zi. Ne ua prezantojmë majonezë atyre dhe një herë tjetër ne përziejmë gjithçka me lëvizje.
Lulet e zeza të brokolit janë të edukuar së pari në një tas me miell gruri, dhe më pas ne i hedhim ato në një përzierje vezësh dhe majonezë dhe i vendosim në një tigan saut me vaj të bollshëm të ngrohtë dhe me avull. Lakër nga të gjitha anët e mundshme në një kore të bukur të artë.
Si të gatuaj brokoli në një multicrew?
përbërësit:
- lakër të ngrirë brokoli - 1 pako (400 g);
- hudhër - 2 dhëmbë;
- krem kremi i bërë në shtëpi - 3 tbsp. lugë (pa rrëshqitje);
- djathë "rus" - 80 g;
- kopër thatë - 0,5 tsp.
- kripë e vogël - majë;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugë.
preparat
Përmbajtja e paketës me lakër vendoset në një pjatë dhe e dërgon atë në mikrovalë për 6 minuta, duke vënë
Pas hedhjes brokoli në një tas të multivarka, në të cilën kemi derdhur më parë vaj ulliri. Sasi e vogel e lakrës me një kripë të mirë dhe të kalojë nëpër shtyp hudhër. Mbylle kapakun, vendosni regjimin "Pjekje" dhe pastaj vendosni kohëmatësin për 30 minuta. Në 10 minutat e para, hapni multivarkën dhe kthejeni brokolin në anën tjetër. Pas 10 minutash, piqni lakër me kopër të thatë, shtoni krem shtëpi të tharmit, djathë të grirë të fortë, llokoçisni dhe mbyllni kapakun, pritni sinjalin.