Përfitimet e midhjeve janë shumë të folura dhe, për të pranuar, nuk është e pabazë. Konsumi i rregullt i butakëve padyshim do të përmirësojë mirëqenien tuaj dhe do të ketë një efekt të dobishëm në funksionimin e të gjitha sistemeve të trupit. Kjo do të promovohet tërësisht nga përmbajtja mbresëlënëse në mishin e kësaj shume të luanit të një shumice të pasura me vitamina, minerale dhe elemente, si dhe acide yndyrore polyunsaturated.
Tjetra, ne do t'ju tregojmë se sa të gatuani dhe si të gatuani midhjet e freskëta të detit në predha në mënyrë që të ruani vlerën e tyre sa më shumë që të jetë e mundur dhe në të njëjtën kohë t'i nënvizoni qartësisht cilësitë e shijshme të shijes së molusqeve.
Si të gatuaj midhjet e papërpunuara në një guaskë?
përbërësit:
- midhjet e papërpunuara në guaskë - 350 g;
- dhëmbë hudhër - 4-5 copë;
- Gjalpë - 60 g;
- krem me përmbajtje yndyre më shumë se 33% - 140 ml;
- sprigs të majdanozit të freskët;
- limon;
- kripë deti dhe piper i tokës.
preparat
Para se të gatuaj me kujdes midhjet e mi shell, pastrimi i tyre me kujdes nga rëra dhe ndotës të tjerë. Tani e vendosim produktin në ujë të ftohtë dhe e vendosim në pjatën e pjatës, duke e akorduar atë në mes të nxehtësisë së mesme. Ne do të ngrohtë mollusks derisa ata fillojnë të shpalosen. Menjëherë nxjerrim midhjet nga uji dhe veçojmë çdo fletë. Individët e pashpjeguar hedhen pa mëshirë, nuk mund të hahen. Tani ne shpërndajmë gjalpë në tigan, derdhim një të tretën e një gote ujë dhe shtrijmë të njëjtat midhje me një lavaman poshtë. Tani nënshtrohuni, pini dhe ngrohtë jo më shumë se një minutë, pas së cilës shtoni hudhër të copëtuar, derdhni krem, hedheni majdanozin e copëtuar të gjelbër dhe qëndroni në zjarr për pak minuta deri në saldimin e salcës së kremës, e cila, nëse është e nevojshme, ende është i kripur dhe i kalitur me piper.
Ne shërbejnë midhje me salcë, duke shtuar gjellë me feta limoni dhe sprigs majdanoz.
Si të gatuaj midhje të freskëta në predha në furrë?
përbërësit:
- midhjet e papërpunuara në guaskë - 950 g;
- dhëmbë hudhër - 4-5 copë;
- vaj ulliri - 45 ml;
- Djathë zvicerane - 55 g;
- bazil gjelbër freskët - 10 g;
- hala të freskëta rozmarinë - 0.25 tbsp. lugët;
- bukë e thatë e bardhë - 60 g;
- limon - 140 g;
- Kripë deti dhe piper i tokës - për shije.
preparat
Ne pastrojmë predhat e lizhave nga një fletë dhe vendosim në një fletë pjekje në një shtresë. Në enën e blenderit ne vendosim bukë të thatë, dhëmbë hudhër të peeled, basil jeshil dhe rozmarinë, derdhim pak vaj ulliri, shtojmë detin kripë dhe djathin zviceran. Ne shënojmë përbërësit për të marrë një thërrime të vogla dhe ta spërkasim me midhje në predhat në fletën e pjekjes. Tani mbetet vetëm për të pjekur midhjet në furrën e nxehtë për 180 gradë për pesëmbëdhjetë minuta dhe ne mund të shërbejmë një trajtim në tavolinë, plotësuar me një limon me feta.