Majoneza është një salcë shumë popullore në Rusi, shtohet në një shumëllojshmëri të gjerë të enëve (shpesh edhe në ato ku nuk është e nevojshme fare). Dhe do të ishte mirë, majonezë në shtëpi, por jo, më shpesh të gatshme me shtesa të pakëndshme.
Por mund të gatuash sallata të lehta dhe të shijshme të Vitit të Ri pa majonezë. Për më tepër, duhet të theksohet se majoneza shpesh "çekiçon" shijen e produkteve të tjera dhe derdhjet ose salcat e zgjedhura siç duhet, janë në gjendje ta hapin, ta forcojnë dhe ta theksojnë atë në një mënyrë fitimprurëse.
Sallatë në tryezën e Vitit të Ri pa majonezë - recetat më të mira janë paraqitur më vonë në artikull.
Gatim, hani me kënaqësi dhe përfitime shëndetësore, mos merrni më mirë.
Sallën e Vitit të Ri pa majonezë në stilin e Amerikës Latine
përbërësit:
- gjoks pule i zier (fileto) - 1 copë;
- Gjiri i derrit të tymosur - 300 g;
- fasule të kuqe të ziera (mund të konservuar) - 300 g;
- piper i ëmbël i kuq - 1 pc;
- qepë e kuqe - 1 pc;
- dardhë - 1-2 pjesë;
- hudhër - 4 karafil;
- avokado - 1 copë;
- djegur piper i kuq - 1 pc.;
- zarzavate (selino qershi, majdanoz, koriandër);
- vaj ulliri - 5 tbsp. lugët;
- lëng limoni.
preparat
Së pari bëjmë mbushjen: hudhra dhe piper i kuq (pa fara) shuhet në një llaç me një sasi të vogël të kripës. Mishi i mishit avokado fshij në rende. Përzihet hudhra dhe avokado, shtoni gjalpë dhe lëng limoni. Doli salsa e lehtë, një salcë e shkëlqyer për sallatë.
Mishi i pulës është prerë në copa të vogla të zgjatura, shiritat e shkurtra, specat e ëmbël dhe qepët - kashtë të shkurtra, dardha - feta të vogla të hollë. Ne i lidhim të gjitha këto produkte në një enë pune, shtoni fasule dhe zarzavate të copëtuara. Hidh salcë dhe përzieni.
Sallën e Vitit të Ri pa majonezë në stilin e Lindjes së Largët
Llogaritja për 2 servings
përbërësit:
- salmon (fileto) - 400 g;
- kastravec i fresket - 2 copa. madhësi të vogël;
- fruta kopër - 1 copë;
- vezë trembem - 6 copë.
- zarzavate (kopra, majdanoz, koriandër, limoni, basil);
Për të mbushur:
- hudhër - 2 karafil;
- piper i kuq i nxehtë;
- vaj susam - 3 tbsp. lugët;
- uthull natyror fruta (kumbull, për shembull) - 3 tbsp. lugët;
- mjaltë natyrore - 1 tbsp. lugë;
- salcë soje.
preparat
Vezët vlim të fortë dhe të pastër.
Hudhra e përzier me vajin e susamit, salcën e sojeve, mjaltin dhe uthullin, sezonin me piper të kuq të nxehtë - një salcë tipike salcë në një stil pan-aziatik.
Ne prerë në feta të vogla të salmon rozë, fruta kopër - gjysmë unaza, kastravec prerë në petals të mëdha në shredding.
Përhapeni kastravecin në pjatë së pari, në feta të mëdha të salmonit rozë dhe kopër, më pas vendosni orizin (përmes unazës përmes) dhe 3 vezëve të trembjes. Ne hedhim të gjithë salcë-derdhje.