Në dimër, ne ju ofrojmë të përgatisni enët sezonale: të përzemërt, ushqyes dhe të gjallë. Në këtë artikull, ne sugjerojmë që ju të provoni recetë për një tortë me një emër të vërtetë të dimrit "Stuhi bore". Receta për "Stuhitë e stuhive" mbulon dy enët absolutisht të ndryshme, nga njëra anë ajo është një tortë me fruta dhe fruta, dhe nga ana tjetër - një tortë e shijshme me perime.
Fruta "stuhi bore" në një biskotë
përbërësit:
- yolks veze - 4 copë;
- sheqer - 2/3 e sendit;
- miell - 200 g;
- qumështi i avulluar - 200 g;
- krem kosi - 4 tbsp. lugët;
- Gjalpë - 3 tbsp. lugët;
- përzierje e manave të ngrira;
- mandarin - 2 copë;
- Arra - për shije;
- lëng limoni - 1 lugë çaji;
- sode - 1/2 tsp.
preparat
Bardhët e vezës së pjekur me sheqer dhe gjalpë deri në të bardhë. Mos e ndalni tufëzimin e vajit të ajrit, shtoni miellin e shndërruar në tas. E fundit në brumë shkon sode, ajo duhet të shuhet me lëng limoni.
Brumë përfunduar është derdhur në një gjalpë greased dhe dërguar në furrë për 30-40 minuta në 180 gradë. Tortë të pjekur është ftohur dhe prerë në gjysmë.
Ne bëjmë salcë kosi : mundi 4 lugë krem të yndyrshëm me qumësht të kondensuar me një blender. Çdo arra për shije të mbështjellë në një peshqir kuzhine dhe të bluaj me një tigan apo pin kodrina. Mix arra me krem nga salcë kosi dhe qumështi i kondensuar.
Berries janë shkrirë. Lubrifikoni gjysmën e kremës së kremsit të kekës me sfungjer dhe shpërndani kokrrat në të gjithë sipërfaqen e saj. Ne e mbulojmë tortën me koren e dytë, derdhim eshtrat e kremës dhe dekorojmë "Stuhitë e stuhisë" me mandarina të peeled. "Stuhi borë" me krem proteina duhet të futet për të paktën 2-3 orë, në mënyrë ideale - 1 natë, pas së cilës tortë mund të shërbehet në tryezë.
Snack cake "Metelitsa"
përbërësit:
- fileto pule e tymosur - 500 g;
- karrota - 1 copë;
- patate - 400 g;
- prunes - 150 g;
- arra - 100 g;
- vezë - 5 copë;
- kampione - 200 g;
- djathi i fortë - 250 g;
- majonezë - për shije;
- fletë të hollë lavash;
- kripë, piper - për shije.
Për dekorim:
- kastravec i fresket - 1 copë;
- arra - 50 g;
- majdanoz.
preparat
Vezë dhe zier të ziera të ziera, le të qetësohem dhe bluaj me thikë, ose bezdiseni në një rende të madhe. Flokëkuq dhe patatet e mia, të pastër dhe vlim në ujë të kripur derisa të butë, japin awn dhe gjithashtu fshij në rende.
Nëse vendosni të merrni kampione të freskëta për këtë recetë, ata duhet të pastrohen, priten dhe skuqen deri sa të artë. Kërpudha të konservuara janë gjithashtu të përshtatshme për "stuhi borë", ata thjesht janë prerë në pllaka.
Prunes janë steamed për 5-7 minuta në ujë të nxehtë, dhe pastaj prerë. Arra grimcuar me thikë. Ne fshijmë djathin në një rende të vogël, dhe ne e çmontojmë pulën në fibra. Lavash është copëtuar në copa të mëdha.
Kur të gjithë përbërësit janë gati ju mund të filloni montimin. Në gjellë ne vendosim një unazë shërbimi me diametër të madh, ose mure të një forme të ndashme për pjekje dhe fillojmë të hedhim përbërësit.
Shtresa e parë është karrota e grirë, pastaj majonezë, lava, gjysma e djathit dhe vezëve të thërrmuara, patate, përsëri një shtresë majoneze,
Për të dekoruar sallatë, blini arra me një blender ose mulli të kafesë në një miell dhe spërkatni ato me një shtresë djathi. Kastrati të prera në shirita të hollë dhe rafte atë me çdo model që ju pëlqen. Prekja e fundit është një degëz me majdanoz dhe një kokrra të ndritshme të drurit, ose boronica. Tani sallata e perimeve "Metelitse" ka nevojë vetëm për të pushuar në frigorifer për 2-4 orë dhe pastaj mund të shërbehet në tavolinë.