Pula nuk shfrytëzon më kot çdo kërkesë të madhe. Mistresses love it për faktin se ajo shpejt përgatit, mirë, dhe konsumatorët, natyrisht, e vlerësojmë atë për shijen e shkëlqyer.
Mos e braktisni këtë lloj mishi e as njerëz, sepse del se është një pjatë mjaft e kënaqshme, pa femra, sepse është një vakt shumë dietetik, pa fëmijë, sepse ata me kënaqësi krijojnë një kore të shijshme.
Gjëja më e shijshme është kjo mish në formë të skuqur. Le të diskutojmë recetave të ndryshme për këmbët e pulës në një tigan.
Shumë amvise janë të interesuar për sa për të skuqura këmbët e pulave në një tigan. Zakonisht nevojiten 25-30 minuta për të përgatitur këtë produkt gjysëm-të mesëm të mesëm. Pjesë të mëdha kanë nevojë për përpunim pak më të gjatë - për ta zgjat 35-40 minuta. Në mënyrë që ju të kuptoni plotësisht këtë pyetje, ne kemi furnizuar çdo recetë me informacion në lidhje me kohëzgjatjen e tiganisje.
Këmbët e pulës së ngrirë në një tigan
përbërësit:
- kofshët pulë - 3 copë;
- Vaj luledielli - 35-40 g;
- hidhet-suneli;
- hudhër - 2 feta;
- limon - tremujori 1 copë;
- arrëmyshk, terren;
- kripe.
preparat
Shtrydhni lëngun nga limoni në kofshët e pulave. Sasi e tyre me kripë, hudhër të copëtuar dhe fshij këto produkte në produkte gjysmë të gatshme të mishit. Shtoni arrëmyshk dhe hops-suneli. Llokoçis. Lëreni mishin në erëza për 10 minuta.
Kur koha ka mbaruar, skuqni këmbët në fillim 7 minuta pa një kapak në nxehtësi të lartë, dhe pastaj mbuloni dhe zvogëloni ngrohjen në minimum. Ne vazhdojmë trajtimin e ngrohjes edhe për 20 minuta.
Sa i shijshëm për të skuqura këmbët e pulës në një tigan?
përbërësit:
- këmbët e pulës - 4-5 copë;
- qepë e bardhë - 1 pc.;
- xhenxhefil i freskët - 10-12 g;
- mandarin - 2 copë;
- erëza të thata (rozmarinë, paprikë);
- kripe;
- vaj tiganisje - 45-50 g.
preparat
Këmbët e pulës janë larë dhe spërkatën me rozmarinë të thatë, paprikë, xhenxhefil të copëtuar, kripë. Ne u përhapëm në krye unazat e qepëve të bardha. Lejoni mishin me përbërës me aromë për 20 minuta. Është e këshillueshme që të mbulohen me këto produkte me një kapak (film ushqimor), në mënyrë që të mos konsumohen.
Keni këmbët e pulës në yndyrë për një çerek orë. Zjarri është vendosur në një vlerë mesatare. Pastaj spërkasë feta mandarin prerë në 2 pjesë, të bëjë vlerën minimale të zjarrit dhe të skuqura 10 minuta.
Këmbët e pulave në majonezë në një tigan
përbërësit:
- këmbët e pulave - 4 copë;
- majonezë - 45-50 ml;
- kripe;
- borzilok është i thatë;
- Xhenxhefil të freskët - 8-10 g;
- mustardë - 1 lugë çaji;
- vaj perimesh - 50-60 g.
preparat
Përzihet në tas me mustardë, majonezë, borzilok, xhenxhefil të imët dhe kripë. Këmbët e pulës janë larë dhe tharë. Ne derdhim mbi to një përzierje majonezë dhe lubrifikojmë me kujdes nga të gjitha anët. Ne e lëshojmë orën në dysheme, në mënyrë që mishi të absorbohet plotësisht nga shijet e ndritshme pikante.
Ne i ulim këmbët në tigan me vaj të ngrohur dhe skuqim. Për të kontrolluar gatishmërinë shpohet pjesa e mishit në pjesën më të madhe: nëse lëngu i qartë shkon - gjithçka është gati. Zakonisht nevojitet 30 minuta për tiganisje.
Këmbët e pulave në një tigan me lëng mishi
përbërësit:
- këmbët e pulës - 3-4 copë;
- qimnon e thatë terren, kerri, koriandër, djegës;
- kripe;
- yndyrë për tiganisje - 45-50 ml;
- paste domate - 3 tbsp. lugët;
- hudhër - 3 feta;
- lë gji - 3 copë.
- ujë - 0.5 filxhan.
preparat
Këmbët e pulës spërkatën me kripë dhe dërgohen për të pjekur në yndyrë për 7-8 minuta. Falë një zjarri të fortë, një kore do të shfaqet shpejt.
Ne përhapim paste me domate me ujë. Ne derdhim kripë, qimnon, kerri, piper, koriandër, hudhër të copëtuar në të dhe përziejmë atë. Ne derdhim këtë salcë në këmbët e pulës dhe kuzhinier për 20 minuta, por tashmë e zvogëlojmë zjarrin në minimum. Pothuajse në fund ne hedhim gjethe daulle mbi mishin dhe para se të korrnim, i heqim ato.