Kjo temë do të jetë me interes për ata që preferojnë enët me ostrinkoy, duke u shtuar atyre shijen e piperit të qiellit . Perimet në mënyrë të barabartë kanë pronat e nevojshme në formë të freskët dhe të thatë, kështu që mënyra më e preferuar për të ruajtur produktin për dimër është që të thahet.
Tjetra, ne do t'ju tregojmë se si të thatë djegës në shtëpi dhe ofrojnë disa mënyra për ta përgatitur atë.
Si të thahet djegësja në shtëpi?
Mënyra më e lehtë dhe më e lehtë për të tharë specat e djegës, të cilën amviset e përdorura që nga kohërat e lashta, është të varin vargjet e shtrirë në një varg në një dhomë të ajrosur dhe të thatë. Ju mund të thatë perime në këtë mënyrë direkt në kuzhinë. Së bashku me një aditiv të vlefshëm kuzhinës për ushqim në këtë rast, ne kemi një shtesë efektive në brendësi të kuzhinës.
Për të zbatuar idenë e peppercorns saktë të formë të saktë, pije nën ujë të rrjedhshëm dhe shpuar me një gjilpërë të madhe me një fije të fortë në kërcell ose në pjesën më të trashë të fetusit. Ne përpiqemi të organizojmë peppercorns në mënyrë të tillë që ata të mos vijnë në kontakt me njëri-tjetrin. Në varësi të kushteve të temperaturës në dhomë, kjo tharje do të zgjasë dy deri në tre javë. Paketat e specave të thata mund të ruhen në kuzhinë, varur në kuzhinë, ose të palosur në qese letre ose në një kavanoz (kuti, kuti).
Si të thahet piper i kuq në furrë?
Një mënyrë më e shpejtë për të thatë speca djegëse është që të vendosni frutat e përgatitura në një furrë të nxehtë. Këtu duhet të ndiqni rekomandimet e caktuara për të ruajtur pamjen dhe shijen e duhur të pods. Temperatura e pajisjes gjatë tharjes nuk duhet të jetë e lartë. Mjafton të ngroheni deri në pesëdhjetë gradë dhe të mbash një regjim të tillë të temperaturës gjatë gjithë procesit. Dera e furrës duhet të jetë pak e hapur, në mënyrë që lagështia avulluese të heqë pajisjen pa pengesa, duke siguruar një tharje me cilësi të lartë të djegës.
Mos harroni të lani menjëherë pods para tharjes dhe tharjes me napkins. Nëse perimet e thara do të grumbullohen më tej në pluhur, atëherë është e këshillueshme që të mos thaheni atë me fruta të plota, por t'i shkurtoni ato në gjysmë ose në katër pjesë, duke hequr menjëherë fara dhe rrjedha. Tharja do të përfundojë në këtë rast më shpejt, dhe produkti që rezulton mund të pritet në një aromë terren pa përpunim të mëtejshëm.