Speca mbushur në një tigan - recetë

Speca mbushur janë përgatitur shumë thjesht dhe shpejt. Kjo gjellë duket tepër e shijshme, dhe ju mund ta mbushni perimet me absolutisht çdo mbushje - perime, mish, oriz, djathë dhe madje kërpudha. Sot do t'ju tregojmë se si të pini speca të mbushura në një tigan.

Receta për speca mbushur në një tigan

përbërësit:

• piper i freskët bullgar - 985 g;
• mish pule - 405 g;
• derri i grirë - 305 g;
• oriz - 155 g;
• domate - 3 copë;
• qepë - 45 g;
• krem kosi - 75 ml;
• zarzavate të freskëta - për shije;
• erëza.

preparat

Rajs larë plotësisht dhe vlim pothuajse deri gatuar. Piper është përpunuar, hiqni farat, piqni dhe thathe. Perimet e mbetura janë larë dhe pastruar. Tani presni qepën dhe bimët e freskëta me një thikë dhe shtoni në tas me mish pule të pulës. Ne përhapim oriz të zier, sezonin me erëza dhe përzierje mbushjen. Tani shtroni specat me masën e përgatitur dhe butësisht vendosni billets perimesh në një enë të madhe dhe të përshtatshme.

Sa të shuhet piper i mbushur në një tigan?

Ne hedhim në ujë, dërgojmë enët në zjarr dhe merak pas valë për 25 minuta, duke ulur nxehtësinë.

Për salcë domate prerë në gjysmën dhe pulpë grimcuar në një rende të madhe. Shto krem ​​kosi në pure të domates dhe përzierje atë. Hidheni këtë përzierje me speca dhe merak për një tjetër 35 minuta, duke mbyllur kapakun.

Receta e specave të mbushura me mish të grirë në një tigan

përbërësit:

• piper i ëmbël shumë ngjyra - 5-8 copë;
• llambë - 65 g;
• vaj perimesh - 30 ml;
• karrota - 95 g;
• aroma;
• oriz - 105 g;
• derri i grirë - 525 g;
• krem kosi - 40 ml;
• lëng domate - 905 ml.

preparat

Para se të fillojmë të shuajmë specat e mbushura në një tigan, ne përgatisim të gjithë përbërësit. Luchok dhe karrota pastrohen dhe shredhen në një rende. Ne nje tigan, ne ngrohme vaj perimesh, ne hedhim perime dhe ngjyrë kafe disa minuta deri në ngjyrë kafe të artë. Rajs larë plotësisht, derdh një gotë ujë të ftohtë dhe vlim për 20 minuta, shtoni në shije. Pepe ëmbël shpëlarje, hiqni farat me kujdes, pa dëmtuar anët.

Në mishin e grirë nxjerr rostën e perimeve, orizin, hedhim kripë dhe piper në shije. Në specat e ëmbël të përgatitur dendur ne kemi përhapur një mbushje dhe ne dërgojmë përgatitjet në kapacitetin e madh. Ne hedhim lëng domate me salcë kosi, e sjellim atë në çiban, ulim nxehtësinë dhe lëngojmë pjatën për 45 minuta nën kapak. Në procesin e gatim, podsalivaem dhe speca mbushur speca në një tigan për shije.