Zarzavatet e freskëta përfshihen në dietën e çdo personi. Por me ardhjen e motit të ftohtë, ju duhet të mendoni se si të ruani zarzavate . Në modelet e reja të frigoriferëve ekziston tani një aparat i veçantë "zero", i përkryer i përshtatshëm për ruajtjen e gjelbërimit, por nëse nuk keni një ndarje të tillë në frigorifer, atëherë ju sugjerojmë të përdorni metoda të tjera.
Sa korrekte për të ruajtur zarzavate?
Ka disa mënyra për të ruajtur zarzavate të freskëta. Ju mund të përdorni një kavanoz qelqi për këtë: ne lirimin e tufa nga temat, prerë rrënjët dhe hidhni pjesë të kalbura. Pastaj derdhni ujë të ftohtë në një tas të thellë, shtoni barin në një enë dhe pije atë tërësisht. Në tryezë, marrim një peshqir letre, lyejmë zarzavate dhe lëreni të thahet për 15 minuta, pastaj shtoni në një kavanoz të thatë, mbylleni me një kapak të pastër plastike, vendoseni në frigorifer. Vetëm mos harroni se pa fluksin e ajrit, herbs me aromë - majdanoz, kopër dhe selino - mund të ruhen për javë 3 dhe bimët delikate - borzilok, marule dhe koriandër - ruhen shumë më pak.
Ju gjithashtu mund të ruani zarzavate në një qese konvencionale plastike. Për ta bërë këtë, ne tërheqim barin, heqim gjethet e kalbura dhe, pa larje, t'i shtojmë në një paketë të shtrënguar. Ne lidhim atë në mënyrë që tullumbace të fryhet brenda dhe të vendosim në frigorifer. Në këtë mënyrë, trarët do të vazhdojnë për një javë.
Sa më e mira për të ruajtur zarzavate?
Në frigorifer, zarzavate mund të mbeten të freskëta për rreth 5-7 ditë. Për ta bërë këtë, vetëm duhet të mbyllni rrumbullakët në një pecetë paksa të lagur dhe t'i vendosni në një qese të mbyllur polietileni. Dhe ju mund të lidhni zarzavate në një karamele dhe ta vendosni në një gotë të gjatë, gjysmë plot me ujë. Top me një paketë të dytë dhe të pastër në frigorifer. Tani vetëm ndërroni ujin rreth një herë në dy ditë.
Sa kohë duhet të ruaj zarzavate?
Por në frigorifer ju mund të mbani pronat e dobishme të gjelbërimit edhe para pranverës. Për ta bërë këtë, lani zarzavate me ujë të ngrohtë, shkundni dhe lehtë të thatë në një peshqir. Kopra dhe karamele mente janë të mbështjellura në pjesë të vogla në fletë metalike, ndërsa shenja, trumzë dhe majdanoz është prerë dhe vendosur në një enë plastike të mbyllur me një kapak të ngushtë.
Si të ruani herbs të thata?
Dhe sigurisht, më në fund, do të doja të thosha disa fjalë për bimët e thata, të cilat mbahen për një kohë shumë të gjatë dhe nuk humbasin cilësitë e tyre të shijes me kalimin e kohës, por i marrin ato përkundrazi. Pra, bari i freskët është larë, shkundni lëngun dhe pak të thata në një peshqir. Pastaj lidhim zarzavate në tufa dhe i varim në një dhomë të thatë dhe të ajrosur, por jo në kuzhinë mbi sobë ose lavaman. Ju mund të prerë zarzavate në pjesë, të shtrirë në një rrjet dhe të thatë për rreth 7 ditë. Ruajeni mirë në një vend të thatë në temperaturën e dhomës.