Një sufle delikate është një pjatë e thjeshtë dhe mjaft e ulët kalori që do të përfundojë në mënyrë të përkryer çdo vakt, ose do të bëhet një pjatë e kënaqshme e pavarur.
Souffle mund të jetë i përgatitur me shtimin e ndonjë manaferrat dhe fruta, në këtë artikull, si një shtesë e shijshme do të bëjë një banane.
Receta për një supë banane
Kjo është receta bazë për një sufle të banane, të cilat mund të shërbejnë si bazë për modifikimet tuaja të pjatës.
përbërësit:
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 5 tbsp. lugët;
- banane - 2 copë;
- lëng gëlqere - 1 tbsp. lugë;
- vezë e verdhë veze - 1 copë;
- të bardha vezë - 3 copë;
- kripë - majë.
preparat
Bananet pastrohen dhe përzihen me një blender. Në pure patate shtoni lëng limoni, në mënyrë që frutat të mos errësohet, vezë e verdhë veze dhe 2 tbsp. lugë sheqer.
Në një tas të veçantë, mposhtini të bardhët e vezëve me një majë kripë deri në maja të buta, shtoni sheqerin e mbetur të sheqerit dhe vazhdoni të fshikeni derisa të formohen majat e ngurta dhe një sipërfaqe me shkëlqim të bardhë. Përzierjeni me kujdes masën e proteinave me pure të bananës .
Lubrifikoni pjekjen e rrumbullakët me gjalpë dhe spërkatni një sasi të vogël të sheqerit. Çdo formë është e mbushur me një supë banane dhe ne e dërgojmë furrë për 15 minuta në 200 gradë.
Chocolate-banane tortë-souffle
përbërësit:
Për provën:
- vezë - 2 copë;
- miell - 1 artikull;
- sheqer - 3-4 tbsp. lugët;
- gjalpë - 120 g;
- pluhur pjekje - 1 ½ lugë;
- pluhur kakao - 2 tbsp. lugë.
Për një sufle:
- krem i yndyrshëm - 500 ml;
- banane - 2 copë;
- çokollatë e errët - 120 g;
- sheqer - 3/4;
- xhelatinë - 1 paketë (15 g).
preparat
Gjalpë të butë përzihet me sheqer, shtoni vezë dhe lëvizni përzierjen derisa të jetë e qetë. Në një tas të veçantë, përzierje përbërësit e thatë: miell i sifted, kakao, pluhur pjekje. Ne bie në gjumë përbërësit e thatë në përzierje të naftës, përzierje dhe dërgoni për të piqem në formë të vajosur për 30-35 minuta në 180 gradë.
Xhelatina është e avulluar me ujë të nxehtë dhe është lënë për t'u mbushur. Krem hudhër me sheqer, të përzier me çokollatë të shkrirë dhe xhelatinë, të përzier dhe të lënë në frigorifer për 5-7 minuta.
Në një tortë me sfungjer të ftohur për sufi, vendosni në copa të një banane dhe lëreni në frigorifer deri sa të ngurtësohet plotësisht.
Djathë gjedhi dhe supë banane në multivariate
përbërësit:
- gjizë - 200 g;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- banane - 1 copë;
- vezë - 2 copë.
preparat
Banana është përzier me një blender. Djathi i gjedhit fshihet përmes një sitë dhe përzihet me pure banane, shtoni sheqer dhe 1 vezë të verdhë veze. Përzieni masën deri në uniformë.
Dy të bardhët e vezëve rrihen në shkumë dhe shtohen në masën e gjedhit të bananës, me kujdes lidhin shkumën e proteinave me pjesën tjetër të përbërësve.
Ne derdhim bazën për sufle në myk dhe e vendosim atë në multivarkë. Ne e gatuaj gjellën për 20 minuta në mënyrën "Gatimi me avull".