Një kavanoz jam gjithmonë në shtëpi, por përdorimi i mbetjeve ndonjëherë është i vështirë për t'u gjetur. Jam i tepërt mund të përdoret për të bërë lëndë pjekëse, si dhe për të ngrënë akullore. Por çfarë nëse ju gjeni një mënyrë më origjinale të shfrytëzimit të lëna dhe lënë ata në për të bërë pelte. Jelly nga jam është gatuar për disa minuta (edhe pse atëherë merr kohë që ajo të qetësohet), dhe është ngrënë edhe më shpejt.
Jelly nga lulushtrydhe me xhelatinë
përbërësit:
- bllokim luleshtrydhe - 100 g;
- xhelatinë - 15 g;
- ujë - 1 tbsp.
preparat
Xhelatina derdhet me ujë të ftohtë dhe le të fryhet, sipas udhëzimeve në udhëzimet. Nga bllokimi i luleshtrydhe ne marrim manaferrat, dhe ne derdhim shurupin me ujë për të hequr qafe ëmbëlsinë me sheqer. Syrup e bllokim është derdhur në një tigan dhe shtoni xhelatinë. Gatuaj gjithçka mbi ngrohje të ulët deri sa xhelatina të shpërndahet plotësisht.
Manaferrat e lëna nga bllokimi mund të përdoren duke i vendosur në fund të molds për ëmbëlsirë. Manaferrat e lartë janë të mbushura me pelte të ardhshme dhe lënë të ngrijnë në frigorifer.
Si për të bërë jelly nga bllokim qershi me verë?
përbërësit:
- verë - 3 1/2 artikuj;
- lëng limoni - gjysmë shekulli;
- bllokim qershi - 150 g;
- pektin - 80 g;
- sheqer - për shije.
preparat
Përzihet verë, lëng limoni dhe pektin në tigan. Jam me qershi ndahet nga manaferrat dhe shurupi shtohet në përzierjen e verës. Në këtë fazë, të dashuruarit e erëzave mund të diversifikojnë shijen e pelte të ardhshme me kanellë, karafil ose anise.
Cook përzierje në ngrohje të ulët për 1 minutë pas valë, dhe pastaj hiqni nga të nxehtit dhe derdh në molds ose kanaçe. Ne hedhim qershi në pelte me marmelat e qumështit dhe vendosim në frigorifer. Pluhuri i përfunduar nuk do të ketë konsistencë aq të dendur sa pelha e zakonshme me xhelatinë, por është ky produkt që është i përshtatshëm për përhapjen në bukë ose përhapjen në tartë.
Recetë për pelte nga bllokim i mjedrës
përbërësit:
- jam me mjedër - 250 g;
- lëng portokalli - 125 ml;
- ujë 125 ml;
- sheqer - për shije;
- xhelatinë - 3 tsp.
preparat
Që nga manaferrat e mjedrës me bollëk në eshtra të vegjël, ata që nuk e pëlqejnë atë, së pari duhet të fshijnë mjedrat përmes një sitë, pjesa tjetër mund të nxjerrë thjesht manaferrat dhe t'i kthejë menjëherë pas mbushjes së xhelatinës në forma, ashtu si në recetat e mëparshme. Gatshme pure purpur, ose shurup përzier me ujë dhe lëng portokalli, shtoni sheqer në shije. Hidh xhelatinën me ujë të ftohtë dhe lëreni të fryhet.
Në tiganin derdhni një përzierje të bllokut, lëngjeve dhe ujit, shtoni xhelatinë dhe gatuajini gjithçka në ngrohje të ulët derisa xhelatina të shpërbëhet. Hidhni pelte te perfunduar ne forme dhe leni te ngriheni ne frigorifer.
Pelte frutash nga mollë me nenexhik
përbërësit:
- bllokim molle ose bllokim - 250 g;
- nenexhik - 1 bunch;
- uji - 2 artikuj;
- xhelatinë - 2 tsp;
- sheqer - për shije.
preparat
Jam Apple, ose jam të vënë në një blender dhe ne fshij derisa uniforme, ose ne fshij përmes një sitë. Ne e pastrojmë purein rezultues me ujë, nëse është e nevojshme, shtoni sheqer. Mint grimcuar dhe të përziera me zgjidhje rezulton, ne derdhim gjithçka në tigan dhe vendosur atë në
Ndërkohë, mbushni xhelatinë me ujë të ftohtë dhe lëreni që të fryhet. Ne përdorim pak më pak xhelatinë se zakonisht, sepse mollët janë të pasura me pektin, nëse përdorim mollë të freskëta, xhelatina nuk mund të përdoret aspak.
Xhelatina e fryrë shtohet në përmbajtjen e tiganit dhe gatuar me pelte derisa kristalet e xhelatinës janë tretur plotësisht. Ne hedhim mollë pelte në molds dhe e vënë atë në frigorifer derisa ajo është plotësisht solidified.