Nutritionists dhe mbështetësit e ngrënies të shëndetshme argumentojnë se është jashtëzakonisht e dobishme për drekë për të ngrënë enët e para. Ata ngrenë trupin për të përpunuar ushqime më të ngurta, për të përmirësuar tretjen. Sot ne do të ndajmë me ju disa receta për të bërë supë derri.
Supë derri me patate
Supë patate me mish derri është gatuar jashtëzakonisht thjesht, por ajo ka një shije të shkëlqyer.
përbërësit:- derri - 400 g;
- patate të mesme - 4 copë.
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- paste domate - 1 tbsp. lugë;
- ujë - 1,5 litra;
- zarzavate dhe kopër - 30 g;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
Mish derri prerë në copa dhe skuq në vaj perimesh deri në një kore të kuq. Në tigan me mish, shtoni qepë të copëtuar, karrota të copëtuara, ngjitës domate, kripë, erëza dhe merak deri sa mishi të jetë gati. Në ndërkohë, patatet, të prera në kube, janë të mbushura me ujë dhe vënë në zjarr. Kur uji vlon, shtoni pjekjen me mish, kripë për shije, shtoni fletë gji dhe kuzhinier derisa patatet të jenë gati. Në supë të përfunduar, shtoni zarzavate dhe kopër. Një supë me mish derri është e gatshme. Bon appetit!
Supë derri me vermiçeli në një multivarkë
Multivariate është një asistent i mrekullueshëm në kuzhinë. Enët në të janë më të shijshme se ato të gatuar në një sobë konvencionale. Tani ne do t'ju tregojmë se si të gatuaj supë derri në të.
përbërësit:
- derri (mishi) - 300 g;
- qepë me madhësi të mesme - 1 pc.
- karrota mesatare - 1 copë;
- patate - 300 g;
- vermiçeli - 100 g;
- vaj ulliri - 30 g;
- uji - 2 l;
- kopër - 50 g;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
Ashtu si të gjitha enët e tjera, supë me mish derri me vermiçeli në multivarquet është mjaft e lehtë për t'u përgatitur. Pra, le të fillojmë: ne pastrojmë perimet, prerë patatet në kube, karrota tre në rende mes, pres kokrrat. Pritini mishin në copa të vogla. Në kapacitetin e multivarka derdh vajin e ullirit, shtoni perime, kthejeni në "Pjekje" mode dhe kuzhinier për 10 minuta, nxitje herë pas here. Kur pjekja është gati, shtojmë patate, mish, erëza dhe ujë. Set mode "Quenching" për 1,5 orë, ndërsa 20 minuta para përfundimit të shtoni vermiçeli. Në pjatën e gatshme ne shtojmë zarzavate finely copëtuar. Supa në multivark rezulton të jetë më e shijshme se zakonisht për shkak të faktit se në modalitetin "Shuarje" nuk piqet intensivisht, por lëngon, duke mbajtur maksimumin e shijes dhe aromës.
Supë me kocka derri me fasule
Nëse ju pëlqen supë të pasura, ndoshta do të donit një supë me mish derri në kockë. Kjo gjellë nuk mund të quhet e lehtë, por në sezonin e ftohtë, kur nevojitet më shumë kalori, kjo supë do të jetë veçanërisht e rëndësishme.
përbërësit:
- derri në kockë - 500 g;
- patate - 400 g;
- fasule - 1 xhami;
- hudhër - 2 karafil;
- lë gji - 2 copë.
- qepë - 1 copë;
- karrota - 2 copë;
- zarzavate dhe kopra - 1 bunch;
- uji - 2 l;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
Më parë, fasulet janë ngjyrosur për një orë në 3. Ndërkohë, le të kujdesemi për supë: mishi im, ndahet në copa, derdh ujë të ftohtë dhe të sjellë një çiban, ne duhet të heqim shkumë formuar. Tani shtoni fasule në ujë dhe kuzhinier deri sa gjysma e gatshme për të ngrënë mish dhe fasule, shtoni patatet e feta. Ne fshijmë karrota në një rende, shtypni qepën dhe e skuqim atë në vaj luledielli. Shtoni rostin e përfunduar në supë të vluar, hidhni gjethet e gjirit, hudhërën e copëtuar, kripën, piperin. Në supë të përfunduar ne bie në gjumë gjelbërim i grimcuar.
Supë nga fidanët e derrit të tymosur
përbërësit:
- derr i tymosur derri - 1 pc.
- fasule - 200 g,
- proshutë zier - 250 g;
- patate - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- një kërcell i selino - 1 copë;
- spinaq - 150 g;
- perime majdanoz - 30 g;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- ujë - 1,5 litra;
- kripë, piper i zi - për shije.
preparat
Perimet e peeled, patatet e prera ne kube, karota - qarqet, pres qepallat, shporta e selino, copa spinaq. Fasulet janë zier për disa minuta, pastaj e lëmë mënjanë për një orë dhe e hedhim atë në një cope. Pastaj lidhim grurin, fasule, mbushim atë me ujë dhe gatuaj për rreth 1 orë. Tani e heqim timonin, veçojmë mishin nga kocka, e shtypim dhe e vendosim mënjanë. Në supë, bie në gjumë të gjitha perimet dhe kuzhinier në ngrohje të ulët për 20-25 minuta. Shto shanks pulpë, proshutë, spinaq, lëng limoni, kripë, piper dhe vlim për një tjetër 7-10 minuta. Supa është gati, shtojmë majdanoz dhe e dërgojmë në tavolinë.