Vareniki me raspberries janë gjellë më verore dhe një klasik i vërtetë i kuzhinës ruse. Ata janë shumë ushqyes dhe hyjnorisht të shijshëm. Le të mësojmë shpejt si të bëjmë vareniki me mjedra për të kënaqur veten dhe të dashurit tuaj me këtë gjellë të shijshme!
Recetë për vareniki me raspberries
përbërësit:
Për provën:
- vezë - 1 copë;
- kefir - 500 ml;
- kripë - një majë;
- sode - 1 lugë çaji;
- miell.
Për mbushjen:
- mjedër - 200 g;
- sheqer - për shije.
preparat
Tani do t'ju tregojmë se si të përgatitni dumplings me raspberries. Së pari, gatuaj brumin për vareniki. Për ta bërë këtë, derdh kefir në tas, shtoni vezën, vendosni sode dhe kripë për shije. Pastaj gradualisht derdh në miell dhe gatuaj brumë homogjen. Ajo duhet të merret nga konsistenca jo shumë e ngushtë dhe madje edhe pak ngjit me duart. Hidhni brumë me miell dhe vendosni në një qese plastike për 30 minuta. Pastaj e ndajmë atë në 4 pjesë, nga secila formojmë një suxhuk të gjatë, e prerë në copa dhe e shtypim atë në mënyrë që të dalë një rreth. Në qendër të çdo rrethi kemi vënë disa manaferra të raspberries, spërkatën sheqer në krye dhe mbulojnë skajet. Ne lubrifikojmë tasin e vajit multivarkë. Ne ndryshim vareniki me raspberries dhe gatuaj ato, duke vendosur mode gatim avull për 8 minuta. Pjatë e përgatitur është shërbyer nxehtë, lotim me bllokim portokalli ose salcë kosi.
Vareniki nga mjedra
përbërësit:
Për provën:
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- miell - 250 g;
- vezë - 1 copë;
- qumësht - 1 artikull;
- Kripë dhe sode buke - për shije.
preparat
Konsideroni një mënyrë tjetër të thjeshtë se si të përgatisni vareniki me raspberinë. Veza është prishur në një tas, shtojmë sodën dhe kripën. Pastaj vendosim sheqer dhe derdhim në qumësht. Pastaj gradualisht derdh në miell dhe gatuaj brumë homogjen. Ne e ndajmë atë në disa pjesë identike
Dashuruesit e ushqimit veror do të pëlqejnë edhe vareniki me luleshtrydhe, receta e të cilave është mjaft e thjeshtë.