Tortë me qershi dhe krem ​​kosi

Sa e bukur për të pjekur ëmbëlsirën tuaj të preferuar me duart tuaja dhe ju lutemi përreth tyre. Një tortë e mrekullueshme me qershi dhe salcë kosi është e përkryer për një festë festive ose për një miqësor të thjeshtë. Receta është shumë e thjeshtë edhe për një zonjë fillestare. Një tortë me qershi dhe salcë kosi "Cottage manastiri" ose emri i saj popullor "Gorka" është një nga llojet më të popullarizuara të mallrave të pjekur.

Torta Gorka me qershi dhe salcë kosi

përbërësit:

Për provën:

• margarinë - 250-300 g;
• miell - 4 tbsp;
• qershi - 300 g;
• krem kosi - 200 g;
• sheqer - 0,5-1 st;
• kripe;

Për krem:

• sheqer - 0,5 st;
• krem kosi - 500-700 g;
• çokollatë, vanilje - pak.

preparat

Përzierni duart në një tas të thellë me një margarinë të zbutur, miellin e shndritshëm, kremin, sheqerin, kripën deri në një masë homogjene. Ne e vendosim brumin e gatshëm për të ftohur në frigorifer. Pas ftohjes është e ndarë në 3 pjesë të barabarta. Çdo roll është mbështjellë deri jo mjaft të hollë, rreth 25 cm në diametër, prerë në pesë shirita. Qershi kombinohen me sheqer. Tani merrni këto vija të brumit dhe vendosni secilin në një rresht të qershisë, mbrojeni skajet dhe piqni me miell në një fletë pjekje deri në ngjyrë kafe të artë. Tubat e ftohur e mbështjellin rrëshqitjen, kremin e njomë. Për krem, ne kombinojmë krem ​​mesatar të yndyrnës, sheqerit dhe vaniljes. Kur tortë jonë është e gatshme, ne e dekorojmë me çokollatë të integruar në krye dhe e vendosim në një vend të freskët.

Një alternativë për këtë ëmbëlsirë është një tortë me biskota me qershi dhe krem ​​kosi.

Cake "Qershi i dehur" - recetë me salcë kosi

përbërësit:

• miell - 3 tbsp;
• gjalpë e butë - 200 g;
• qershi - 2 tbsp;
• sode - 0,5 tsp.
• vezë - 3 copë;
• konjak - 0,5 st;
• (15-20% përmbajtje yndyre) - 2 tbsp;
• sheqer - 0,5-1 tbsp. (+ 7 lugë për lustër);
• kakao - 2 tsp. (+ 2 lugë për lustër);
• qumësht - 4 artikuj l. për lustër;
• qumështi i avulluar - 0.5 banka.

preparat

Qershi para-pour konjak dhe këmbëngulin për disa orë. Mix krem ​​kosi, sheqer, sode, kakao, vezë dhe filetoi miellin, brumëzohet dhe pjeket në 180 gradë. Tortë që rezulton është ftohur, pastaj pritet përgjysmë, mishi brenda ne nxjerrim me një lugë. Për të bërë një krem ​​për një tortë, është e nevojshme për të kombinuar qumështin e kondensuar me një gjalpë, konjak dhe qershi, butësisht fshikullimi me një mikser. Prisni mishin e biskotave me qershi pa gropa dhe krem, mbushni përmbajtjen me tortë dhe mbuloni me shtresën e lartë të peksimit. Top me krem ​​ëmbëlsirë tortë.

Për përgatitjen e lustër ne përzier kakao, sheqer dhe, duke shtuar qumësht, të vënë në një pjatë dhe le të valoj. Hiqeni atë nga pllaka, shtoni një gjalpë të butë dhe përziejeni deri në një konsistencë homogjene. Ne dekoroj tortë tonë me lustër përfunduar.