Urbech është një nga ëmbëlsirat lindore që është bërë nga farat, fara, arra, vajra bimore dhe mjaltë. Urbech është një masë e trashë ngjitëse e përftuar me tharje të hollë të të gjithë përbërësve dhe hollimit me vajra bimore dhe mjaltë.
Vendlindja e këtij produkti është Dagestani, ku përdoret në formën e një përhapje sanduiçesh, shtesave të drithërave dhe desserts, si dhe mjeteve popullore. Urbech është përgatitur nga një shumëllojshmëri përbërësish - bajame, kikirikë , arra, farat e susamit, farat e lulekuqe, fara luledielli dhe kungulli, kernelit kajsi. Por më i popullarizuar është urbeck i lirit, pronat e dobishme të cilat janë thjesht të paçmueshme për trupin e njeriut.
Përfitimi dhe dëmtimi i Urbekit nga fara liri
Farat e lirit përdoren gjerësisht në mjekësinë popullore dhe në kozmetikë të traditave dhe popujve të ndryshëm, dhe pronat medicinale të këtij produkti janë njohur që nga kohra të lashta. Gjëja kryesore është sa e dobishme është urbeku nga liri, përbërja e tij biokimike. Që në përgatitjen e farave të lirit Urbetsch nuk i nënshtrohen ndonjë trajtimi të ngrohjes, pronat e tyre të dobishme dhe përbërja unike janë ruajtur plotësisht në produktin e përfunduar.
Përdorimi i Urbets nga liri përcaktohet nga përmbajtja e depozitimit të vitaminave dhe mineraleve, acide yndyrore të vlefshme dhe antioksidantë:
- vitamina të grupit B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9) janë elementët më të rëndësishëm të pothuajse të gjitha proceseve metabolike në trupin tonë, duke përfshirë metabolizmin intracellular, ata janë përgjegjës për prodhimin e energjisë, ton muskujve, funksionet e sistemit nervor dhe shëndetin e shumicës së organeve të brendshme ;
- vitamina F është një kompleks i acideve yndyrore omega-3 dhe omega-6, të cilat janë substanca të domosdoshme për koordinimin e lidhjeve ndërcellulare, prodhimin e hormoneve, metabolizmin e oksigjenit dhe bilancin energjetik, kjo vitaminë quhet edhe "antikolesterol" për aftësinë e tij për të ulur kolesterolin në gjak;
- Vitamina E - vitamina më "femër", e cila është një antioksidant i fuqishëm, mbron qelizat e të gjithë trupit nga ngopja e oksigjenit, oksidimi dhe plakja e parakohshme, është gjithashtu e dobishme për gratë në atë që mund të kompensojë mungesën e hormoneve të estrogjenit, të lehtësojë sindromën e menopauzës dhe të ringjallet qelizat e trupit;
- Vitamina A është gjithashtu një nga elementët më të rëndësishëm të proceseve metabolike të indeve, e cila neutralizon plakjen dhe zhurmën, një nga komponentët kryesorë të përmirësimit të të ushqyerit të lëkurës dhe përmirësimit të vizionit;
- seleni është një mineral që gjendet në sasi jashtëzakonisht të vogla të produkteve ushqimore, por është e domosdoshme për të pastruar trupin e toksinave, toksinave, metaleve të rënda, pengon zhvillimin e tumoreve neoplastike, përmirëson aktivitetin e trurit dhe vizionin;
- aminoacidet - farat e lirit përmbajnë një gamë të gjerë përbërësish të proteinave (lizinë, metioninë, triptofan, valine, treonin, leucine), të cilat janë një material ndërtimor i domosdoshëm për qelizat dhe indet.
Përveç komponentëve të mësipërm, struktura e urnecit të lirit përfshin mikro dhe makroelementet e hekurit, zinkut, bakrit, manganit, kaliumit, fosforit, hekurit, magnezit,
Përdorimi i Urbets nga fara liri është në efektin e shëndetit në pothuajse të gjitha organet e brendshme dhe sistemet funksionale - forcon mbrojtjen dhe sistemin imunitar, tonizon enët dhe stimulon proceset metabolike, përmirëson tretjen dhe lëvizshmërinë e zorrëve, ndihmon në eliminimin e toksinave dhe toksinave.
Por si çdo produkt, liri nga liri, përveç së mirës, ka dëmtimin e vet, i cili prek kryesisht njerëzit që janë mbipeshë dhe duan të humbin peshë. Urbech ka një vlerë të lartë kalorike dhe është e nevojshme ta përdorë atë kur humbet peshë në sasi të kufizuara dhe në gjysmën e parë të ditës.