Ne jemi mësuar me faktin se karbohidratet barazohen me helmet më të tmerrshme për trupin e njeriut. Duket se ata, karbohidratet , janë fajtorët e obezitetit të njerëzimit dhe duhet të jenë rreptësisht të ndaluar të përdorin. Në fakt, ushqimi i karbohidrateve mund të jetë "i mirë" dhe "i keq", dhe aspak nuk varet nga fakti se (më saktësisht sa karbohidrate) hyn në ushqimin e karbohidrateve.
Karbohidratet e thjeshta dhe komplekse
Ushqimi mund të ndahet në ato që përmbajnë një përmbajtje shumë të madhe, të madhe, të moderuar dhe të ulët të karbohidrateve. Në të njëjtën kohë, ushqimi nga kategoria "shumë e madhe" mund të jetë edhe më e dobishme se një produkt i ulët i karboksit.
Gjëja kryesore që ju duhet të udhëhiqni nga zgjedhja e karbohidrateve është indeksi glycemic, që është, sa rritet niveli i sheqerit në gjak pas futjes së karbohidrateve. Nëse GI (indeksi glycemic) është i lartë, atëherë një produkt i tillë kontribuon në zhvillimin e diabetit dhe obezitetit, sepse ajo kthehet në sheqer shumë shpejt, gjë që shkakton pankreasit për të prodhuar një sasi të madhe të insulinës.
Ka edhe ushqime karbohidrate për humbje peshe - këto janë produkte që rrisin nivelet e sheqerit në gjak shumë ngadalë, kështu, përkundrazi, normalizimin e prodhimit të insulinës dhe të qenit, parandalimin e diabetit. Produkte të tilla kontribuojnë në humbjen e peshës, sepse ato japin ngopje për 4-6 orë.
Cilat janë përfitimet e karbohidrateve?
Fakti që karbohidratet janë të nevojshme për ne është e qartë në parimet e ushqyerjes së balancuar. Në fund të fundit, në dietën tonë pjesa e karbohidrateve është më e madhe - 50%. Është karbohidrate - ky është burimi kryesor i energjisë. Ata përshpejtojnë metabolizmin, dhe gjithashtu kontribuojnë në prodhimin e seratoninës - një hormon gëzimi. Pa karbohidratet, funksionet mendore do të dobësohen, sepse truri është mësuar të jetë "i ngarkuar" me sheqer.
Ushqimi më i karbohidrateve
Për të provuar se edhe ushqimet më të karbohidrateve mund të jenë të dobishëm, ju sugjerojmë të shikoni listën e produkteve me përmbajtje të karbohidrateve nga 65 g për 100 gram peshë:
- raisins;
- datat;
- oriz;
- pasta;
- hikërr;
- mjaltë;
- bllokim;
- ëmbëlsirat;
- gliko;
- marshmallows;
- sheqer.
Natyrisht, nuk do të flasim për përfitimet e ëmbëlsirave dhe sheqerit, por për të mohuar se rrushi i thatë, datat, mjalti janë më se të nevojshme për një person në disa sasi, thjesht budalla. Sa për marmelatë dhe karamele - janë ëmbëlsirat dietetike të njohura, të cilat ju mund të përkëni veten edhe në humbjen e peshës.
Butch
Në karbohidratet, gjithashtu, ju mund të humbni peshë. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të marrni produktet në parimin e GI ulët. Megjithatë, duke u ulur në një dietë karbohidrate, së shpejti mund të gjeni një humbje të mprehtë të masës së muskujve - me mungesën e proteinave në dietë është e pashmangshme.
Pastaj, vendosni të kaloni në një dietë proteinike (në mënyrë që të mos humbni muskujt e çmuar). Në këtë rast, do të keni ndryshime të mprehta të humorit, depresion, mungesë energjie për punën mendore - të gjitha këto janë shenja të mungesës së karbohidrateve.
Pakënaqësitë e testuara të të dyja metodave, ata preferojnë ushqimin e karbohidrateve për humbjen e peshës. Një sistem i tillë ka edhe emrin e vet - BUCH (alternim proteina-karbohidrate).
Parimi i dietës është shumë i thjeshtë:
- Dita 1, 2 - proteina maksimale, karbohidrate minimale;
- dita 3 - karbohidratet maksimale, proteina minimale;
- Dita 4 është një ditë e balancuar.
Dy ditët e para kufizoni karbohidratet - një burim i preferuar i energjisë së trupit tonë. Prandaj, ai është duke kërkuar një tjetër fitim - yndyrë. Megjithatë, nëse mungesa e karbohidrateve zgjat shumë gjatë, ne do të fillojmë të "gllabërojmë" indet e proteinave nga muskujt, pasi të gjitha yndyrat e trupit nuk guxojnë të humbasin, sepse është furnizimi më i mirë me energji për një "ditë me shi". Prandaj, duhet të shtoni karbohidratet në ditën e tretë. Pastaj dita është një dietë e ekuilibruar . E gjithë kjo mund të përsëritet brenda një jave, ose dy, për të arritur peshën e dëshiruar.