Pjekur në petë në furrë, panxhar janë një shtesë e shkëlqyer për çdo sallatë. Falë trajtimit të nxehtësisë, perimet bëhen të lëngta dhe të butë. Sot do t'ju tregojmë disa mënyra për ta përgatitur atë.
Si të gatuaj panxhar në një furrë në fletë metalike?
përbërësit:
- gjobë kripë - për shije;
- panxhar - 4 copë.
preparat
Furrë është ndezur para dhe ndezur në një temperaturë prej 200 gradë, duke vendosur grilën në një nivel mesatar. Forma për pjekje është e veshur me fletë alumini. Panxhar është larë plotësisht, gjethet hiqen dhe bishti është lënë i paprekur. Ne e përhapim rrënjën në një peshqir dhe e thajmë me kujdes. Pas kësaj, ne e zhvendosim panxharin në formën e përgatitur dhe lehtë e spërkatim me kripë. Top me petë dhe me kujdes të rregulluar edges. Ne dërgojmë copë në një furrë të nxehtë dhe piqni 50-90 minuta, varësisht nga madhësia e perimeve. Para marrjes së panxharit, ne marrim një krunde dhëmbësh dhe kontrollojmë gatishmërinë, duke e përplasur perimet në disa vende. Tani zhvendoseni butësisht zogrën në një pjatë dhe freskojeni atë. Pas kësaj prerë me kujdes ponytails dhe pjesën e sipërme. Ne pastrojmë atë nga lëkura, pihet me ujë të ngrohtë dhe pritet në feta të holla.
Panxhar në furrë në fletë metalike
përbërësit:
- panxhar - 400 g;
- krem kosi me yndyrë të ulët - 70 ml;
- aroma;
- djathë - 40 g;
- zarzavate të freskëta - për zbukurim;
- Gjalpë - 10 g.
preparat
Për të pjekur panxhar në petë, furrë është ndezur para dhe ndezur në një temperaturë prej 180 gradë, duke vendosur grilën në një nivel mesatar. Perimet janë larë mirë dhe të thata. Pastaj mbylleni fort në fletë metalike dhe dërgoni atë për të pjekur derisa të jetë gati në furrë të nxehtë.
Sa për të pjekur panxhar në petë në furrë?
Kjo do të marrë rreth një orë, në varësi të madhësisë së rrënjës. Gatishmëria është verifikuar
Perime me kujdes nxirren, shpalosen dhe perhapen ne nje pllake te sheshte. Pastaj e pastrojmë panxhar nga lëvozhga, me kujdes hiqni thelbin me thikë dhe vendosni billetet në një pjatë të pjekur me vaj. Kripja, piper për shije dhe në secilën zgavër ne vendosim një krem pak kos i ulët yndyrë. Top me spërkatën me djathë të integruar, të mbuluar me një fletë të petë dhe piqem disa minuta në një furrë të nxehtë në një temperaturë prej 180 gradë. Kjo është e gjitha, panxhar shijshme dhe të dobishme janë gati. Ne shërbejmë atë si një rostiçeri, e zbukuruar me bimë të freskëta të grimcuara.