Me nxitim të vezëve, mund të përgatitni një pjatë të përzemërt, ushqyese dhe të pavarur, të quajtur vezë . Kjo mund të jetë një vezë e skuqur - jo një vezë e lirë, ose një omëletë - një vezë e verdhë veze e vezëve.
Duke i kthyer vezët e fërguara në delikatesë, do të lejojë shtimin e përbërësve të ndryshëm në vezë, qofshin këto perime, kërpudha, produkte të mishit ose djathë. Por më e thjeshta dhe më e zakonshme janë vezët e fërguara me domate, ku falë kësaj të fundit, gjellë të lëngshme, të ajrosura dhe të shkëlqyera për shije dhe mund të konsiderohen me të drejtë gjobë gjobë për mëngjes, drekë ose darkë.
Si të gatuaj një vezë të shijshme me domate, ne do t'ju them sot.
Vezë të fërguara me domate dhe zarzavate
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- domate - 2 copë;
- gjalpë - 55 g;
- zarzavate të freskëta të kopër, majdanoz dhe bazil;
- kripe;
- piper.
preparat
Në tiganin e nxehtë shkrirë gjalpë, dhe përhapur jashtë prerë në feta, larë më parë dhe të thata domate dhe të kripura. Fry për dy ose tre minuta në çdo anë. Pastaj përziheni në krye të vezëve, kripë, piper dhe skuqni mbi nxehtësinë e ulët deri sa të gatuhet. Nëse dëshironi, ne mund të mbulojmë tiganin me një kapak, pastaj shtrydhni proteinën dhe brenda verdhë vezëve do të mbeteni të lëngët.
Ne shërbejmë vezë të fërguara dhe domate, të spërkatur me bimë të copëtuara.
Çfarë mund të jetë më e bukur për një mëngjes të vezëve aromatik të fërguara, për më tepër me domate dhe djathë. Pra, le të gatuajmë!
Vezë të fërguara me domate dhe djathë
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- domate të vogla - 2 copë;
- djathi i fortë - 75 g;
- gjalpë - 15 g;
- zarzavate të freskëta - për shije;
- kripe.
preparat
Ne shkrin gjalpë krem në një tigan, përhapjen e domate prerë në feta dhe skuq për dy minuta në çdo anë në ngrohjes mesme. Pastaj përzini vezët nga lart, mbuloni dy minuta me një kapak. Tani silleni me bimë të copëtuara, të zgjedhura sipas shijes tuaj, dhe spërkatni me djathë të integruar, dhe përsëri skuqura nën kapak për dy minuta.
Ne shërbejmë tryezën në një formë të nxehtë. Bon appetit!
Për t'i dhënë pjatës disa piquancy, ne mund të shtoni hudhër copëtuar, spërkatjen e tyre me domate gjatë gatimit.
Dëshiron mëngjes apo darkë? Pastaj receta e ardhshme është për ju.
Vezë të fërguara me domate me proshutë dhe qepë të gjelbra
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- domate - 2 copë;
- qepë e gjelbër - një kërcell;
- proshutë - 150 g;
- vaj perimesh;
- kripe;
- piper.
preparat
Pjekeni lehtë tiganin me vajin e perimeve, përhapni copat e proshutës dhe skuqni deri në të kuqe. Pastaj derdh vezët, rrahur me kripë dhe piper, nga lart vend domate prerë në feta dhe spërkat me pupla e qepëve të gjelbërta. Gatim në ngrohje të ulët nën kapak deri gati.
Një mëngjes i shpejtë, origjinal dhe insanely shijshme mund të organizohet me një copë proshutë, disa kërpudha, dy vezë dhe një domate në frigorifer.
Vezë të fërguara me shampanjë, domate dhe proshutë
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- domate - 1 pc;
- proshutë - 75 g;
- kampione - 75 g;
- gjalpë - 50 g;
- djathi i fortë (opsional);
- copë kopër;
- kripe;
- piper.
preparat
Kërpudhat e thara dhe të thata janë të prera në pjata dhe skuqur në një tigan derisa të lëngshme të jetë avulluar. Pastaj shtoni vajin, kripën, piperin, skuqni derisa të jeni gati dhe vendoseni në një pjatë. Pastaj shkrini tiganin në vaj, skuqni pak proshutë dhe domate të copëtuara, përziheni vezën, kripën dhe skuqni në nxehtësi të ulët derisa të zihet. Në fund të tiganit, spërkatni me copë copëtuar dhe, nëse dëshironi, djathë integruar në një rende gjobë. Ne i japim djathin të shkrihet, e vendosim në pjatë të kërpudhave dhe të shërbejmë pjatën ende të nxehtë.