Ëmbëlsira nga kungull i njomë - një nga enët më të njohura në mes të sezonit të verës. Në këtë kohë të vitit, perimet janë jashtëzakonisht lëng, të butë dhe, si, krijuar për eksperimentet e kuzhinës. Ata janë të ziera, të skuqur, të pjekur, të marinuar dhe të mbushur me mbushje të ndryshme. Rezultati - havjar aromatike, rrotullime me aromë, mbushur "anije" dhe ruajtje për dimër.
Çfarë mund të gatuani nga kungull i njomë për një meze të lehtë?
Një rostiçeri me kungull i njomë ka qindra receta, secila prej të cilave është e thjeshtë, e arritshme dhe shumë e shijshme. Përveç faktit se kungull i njomë është i kombinuar në mënyrë të përkryer me perime, kërpudha, mish dhe seasonings, ajo është universale në gatim. Opsionet e mëposhtme do të prezantojnë një varietet në menunë e verës.
- Dreka me erëza nga tiganët do të merret nëse shkurtoni feta të zogjve dhe piqni në 180 gradë 7 minuta. Vendosni mbi to shirita të hollë të fileto pule, fshij hudhër, sasi e vogël me djathë të integruar, rrokulliset me rrotullime, trokisni skewers dhe piqni në një temperaturë prej 180 gradësh 25 minuta.
- Një meze spektakolare e nxehtë nga kungull i njomë me djathë të freskët do të kënaqë tifozët e enëve të përzemërt dhe të thjeshtë. Ndiqni qarqet e kungull i njomë dhe mozzarellës në një pjatë për pjekje, vaj me vaj, sasi me arra dhe dërgoni në furrë në 180 gradë për 20 minuta.
Kungujra të shpejta ushqimore
Antipasta nga cigare të gatimit të shpejtë - i takon kategorisë së recetave "në gjuhën koreane", e cila fitoi popullaritet të pabesueshëm. Pulp i kungull i njomë përthithë në mënyrë të përkryer erëza dhe marinadë, e cila është cilësia kryesore për krijimin e një lloji të tillë të ushqimeve. Erërat, zarzavate dhe karotat e ofruara do të shtojnë aromën dhe theksojnë ngjyrën.
përbërësit:
- kungull i njomë - 900 g;
- karrota - 2 copë;
- spec djegës - 1/2 copë;
- një karafil hudhër - 3 pjesë;
- koriandër - 5 g;
- sheqer - 20 g;
- uthull - 60 ml;
- vaj - 100 ml;
- kripë - 5 g.
preparat
- Kungull dhe karrota presin në një rende.
- Piper shuplakë, koriandër dhe hudhër.
- Kombinoje vajin, uthull, kripën dhe sheqerin.
- Sezoni perimet me marinadë dhe erëza.
- Një meze e ftohtë nga courgettes infused në të ftohtë për 2 orë.
Antipaku nga kungull i njomë "Teshchin tongue"
Antipaku i kungull i njomë të rinj do të lë përshtypje me shije dhe duke shërbyer, në qoftë se ju gatuaj një pjatë "gjuha Teshchin". Per kete, perimet jane te prera ne feta te holla qe i perkasin gjuhe, dhe eshte e mbushur me mbushje pikante, e cila vetem thekson emrin ironik. Më shpesh përdoret kungulli i ri: ata nuk kanë nevojë të pastrohen, lehtë priten dhe mbahen në formë të përkryer.
përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë;
- domate - 3 copë;
- djathë - 180 g;
- një karafil hudhër - 5 copë.
- majonezë - 120 g;
- vezë - 3 copë;
- miell - 100 g;
- vaj - 100 ml.
preparat
- Feta kungull feta hollë së bashku.
- Pritini vezët.
- Dip feta në përzierje vezë, pastaj në miell dhe skuq.
- Hudhër pres, përzierje me zarzavate dhe majonezë dhe feta të naftës.
- Vendosni domate, djathë dhe rrokulliset në rrotulla.
- Snack nga kungujra të freskëta është i lidhur me skewers dhe shërbyer në tryezë.
Drekë me erëza nga kungull i njomë
Ëmbëlsira nga kungull i njomë dhe patëllxhan shërben si një mundësi e shkëlqyer për një pjatë verore të shijshme, të thjeshtë dhe të shëndetshme. Ky tandem njihet si klasik dhe i bukur në vetvete ose në kombinim me perime dhe erëza. Në rolin e kësaj të fundit këtu është një përzierje e hudhër, salcë soje dhe karrota koreane, duke plotësuar shijen neutrale të kungullit të njomë dhe duke theksuar patëllxhanin e lehtë të hidhur.
përbërësit:
- kungull i njomë - 1 copë;
- patëllxhan - 1 copë;
- karrota në koreanisht - 120 g;
- një karafil hudhër - 4 pjesë;
- xhenxhefil terren - 5 g;
- vaj - 100 ml;
- salcë soje - 20 ml.
preparat
- Patëllxhan dhe kungull i njomë dhe skuq.
- Sezoni me hudhër dhe xhenxhefil.
- Shto karrota, salcë soje dhe përzierje.
- Një meze e lehtë e kungull i njomë me patellxhan është shërbyer ftohur.
Ëmbëlsira e kungullit të skuqur
Një meze të lehtë me kungull i shijshëm është gjithashtu i mundur pa përbërës të shtrenjtë. Crumbs rregullt bukë mund të kthehet perime shformuar në një gjellë spektakolare. Është e nevojshme vetëm për të rrotulluar brusochki kungull i njomë në miell, whipped whites dhe breadcrumbs, dhe të skuqura në vaj deri rouge. Shërbyer një delikatesë perime më mirë me një salcë shtëpi të verdhë dhe mustardë.
përbërësit:
- kungull i njomë - 3 copë;
- vezë - 2 copë;
- thërrimet e bukës - 100 g;
- Dijon mustardë - 50 g;
- uthull - 20 ml;
- miell - 50 g;
- vaj - 120 ml.
preparat
- Perimet e prera në shufra.
- Ndani proteinat nga yolks. Mbytni të bardhët.
- Çdo bar rrotullohet në miell, pastaj zhyt në një përzierje proteina, dhe rrokulliset në bukë.
- Fry në vaj për 3-5 minuta.
- Dreka e kungullit të skuqur shërbehet me një salcë të bardhë të vezëve, uthull dhe mustardë.
Ëmbëlsira nga torta dhe domate me hudhër
Aparat nga kungull i njomë me domate - vazhdon një seri gatim shtëpish të shpejtë dhe të thjeshtë. Unaza e skuqurve të skuqur, të zbukuruara me domate të freskëta dhe të ngopura me salcë hudhër të nxehtë, është një kombinim i shkëlqyer i shijes që mund të rifreskojë një darkë familjare ose të zgjojë një oreks gjatë një festë festive.
përbërësit:
- kungull i njomë - 1 copë;
- domate - 2 copë;
- një karafil hudhër - 4 pjesë;
- kos - 50 g;
- vaj - 40 ml.
preparat
- Kungull i njomë dhe domate prerë në unaza.
- Kungull e verdha.
- Përzieni kos me hudhër.
- Vendi në një pjatë, yndyrat me salcë dhe mbuluar me një domate.
Ëmbëlsira nga kungull i njomë me djathë dhe hudhër
Antipaku nga kungull i njomë me domate dhe djathë do t'i kënaqë tifozët e ushqimit të shëndetshëm, ushqyes dhe të shijshëm. Këtu kunguj është pjekur në një furrë pa vaj - kjo është mënyra më e saktë e gatimit, e cila ju lejon të ruani lëngun, pronat e dobishme të një perime, të zvogëloni kaloritë dhe të diversifikoni menunë e dietës me një pjatë të re vitamiane.
përbërësit:
- kungull i njomë - 3 copë;
- domate - 3 copë;
- një karafil hudhër - 5 copë.
- krem kosi - 100 g;
- djathë - 100 g.
preparat
- Organizoni qarqet e ëmbëlsirave në një pjatë për pjekje.
- Lubrifikoni salcin e salçit dhe hudhrave dhe mbuloni me domate.
- Sasiqini me djathë dhe piqni për 25 minuta në 180 gradë.
- Dreka e kungullit të ftohtë për 10 minuta.
Anti nga kungull i njomë me kërpudha
Një meze e shpejtë nga kungull i njomë do të tregojë shkathtësinë e kësaj perime, nëse e gatuani me kërpudha. Kjo e fundit, në mënyrë të përkryer hije ëmbëlsi e kungull i njomë të freskët dhe shton lëngshmëri dhe aromë. Pjata kreshmore, e krijuar në një çerek ore, është kalori, kalori e ulët dhe ideale për tifozët e ushqimit të shëndetshëm dhe vegjetariane.
përbërësit:
- kungull i njomë - 250 g;
- kampione - 150 g;
- qepë - 1 copë;
- vaj - 100 ml;
- lëng limoni - 50 ml;
- mustardë - 20 g.
preparat
- Kungull e verdha.
- Sillni qepët dhe kërpudhat dhe shtoni në kungull i njomë.
- Pritini gjalpë, lëng dhe mustardë.
- Hidheni xhepat me një salcë.
Ëmbëlsira nga tiganë me mjaltë
Një aperitiv nga kungull i njomë me mjaltë dhe hudhër është një alternativë e shkëlqyer për perimet e konservuara, të përgatitura shpejt dhe me lehtësi. Tipari i recetës është në marinadën e mjaltit, e cila jo vetëm që jep "ekspresivitet" të butë, por gjithashtu e bën rostiçin pak më ekzotik, sidomos në kombinim me hudhër.
përbërësit:
- kungull i njomë - 450 g;
- një grumbull kopëresh;
- mjaltë - 25 g;
- uthull - 50 ml;
- vaj - 70 ml;
- një karafil hudhër - 5 copë.
- kripë - 10 g.
preparat
- Kungull i njomë prerë në pjata, kripë dhe të lënë për 10 minuta.
- Përziini vajin, uthull, mjaltin dhe hudhërin.
- Kungull squeezes, drenazhoj likuid.
- Sezoni me marinadë, kopër dhe ftohtë për 2 orë.
Anti nga kungull i njomë për dimër - recetë
Aparat nga kungull i njomë për dimër - një mënyrë tjetër për të mbushur stomakun shpejt dhe për të përfituar, veçanërisht nëse bankat mbajnë havjarin . Një snack popullor është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Çamçakëzat, qepët dhe karotat përpunohen termikisht (në asnjë mënyrë nga tiganisja në pjekje), bluarje, sezonin me erëza dhe vlim një çerek ore.
përbërësit:
- kungull i njomë - 3 kg;
- karrota - 1 kg;
- qepë - 1 kg;
- paste domate - 50 g;
- kripë - 20 g;
- acid limoni - 5 g;
- sheqer - 20 g.
preparat
- Kungull, onions dhe karrota te skuqura dhe pres.
- Shto kripë, sheqer, limon, ngjit dhe gatuaj për 15 minuta.
- Përhapen në kuti sterile.