Aqma e lezetshme

Achmah është një byrek gjeorgjian i bërë nga fletët e brumit të zier, të kombinuar me një mbushje të djathit dhe ngopja nga kefir dhe vezët. Ne ofrojmë një version lazy të gjellës, në të cilën ne do të përdorim lavash si një provë.

Acm Lazy Georgian nga lavash me kos - një recetë në furrë

Në akhma origjinale gjeorgjiane përgatitet nga suluguni ose në kombinim me djathrat e Imeresit. Por ne do të bëjmë një zbritje të vogël dhe do të marrim për të mbushur një përzierje të sulugunëve dhe djathit rus.

përbërësit:

• lavash i hollë (i madh) - 2 copë;
• kefir - 550 ml;
• vezë - 2 copë;
• djathë suluguni ose Adyghe - 225 g;
• Djathë rus - 225 g;
• gjalpë - 100 g;
• zarzavate të freskëta - për shije;
• piper i zi terren - për shije;
• kripe.

preparat

Para së gjithash, ne përzierim vezë me vezë të shijshme, përzihet me kefir, shtoni piper terren dhe nëse është e nevojshme (nëse djathi nuk është i kripur) kripë. Ne bluajmë dy lloje të djathit përmes një grater, ne përzierim në një tas dhe ne shtojmë në shije dhe dëshirojmë zarzavate të freskëta të freskëta të freskëta të copëtuara.

Në pjesën e poshtme të formës me vaj për pjekjen e rreshtimit të një lavash në mënyrë që skajet të rrijnë në anët dhe bujarisht yndyrat fund me një përzierje të vezëve dhe kos. Tjetra, shpërndani shtresën e mbushësit, prerë lavashën e dytë në fletët e madhësisë së duhur dhe grumbulloni ato një nga një, duke u copëtuar me kos dhe vezë dhe duke mbushur mbushjen e djathit.

Tani i kthejmë skajet e bukës pita, sikur të mbulojmë përmbajtjen e mykut, derdhim pjesën e mbetur të salcës dhe vendosim feta gjalpë. Achma është duke u përgatitur për tridhjetë e pesë minuta në një temperaturë prej 180 gradësh.

Acm ngacmues nga bukë pita në multivarka

përbërësit:

• lavash i hollë (i madh) - 2 copë;
• kefir - 400 ml;
• djathë suluguni, brynza ose Adyghe - 255 g;
• Djathë i fortë - 255 g;
• vezë - 3 copë;
• gjalpë - 65 g;
• perime të freskëta (opsionale) - për shije;
• piper i zi terren - për shije;
• kripe.

preparat

Achma është duke u përgatitur në një multivark mbi të njëjtin parim si në furrë, vetëm si një formë është përdorur multicastry. Do ta vajtojmë mirë , vendosni lavashën e parë dhe me bollëk yndyrat me një përzierje vezësh dhe kos. Pas kësaj, ne fshijmë me një përzierje djathi të ngrirë dhe suluguni, nëse dëshironi të përzier me zarzavate dhe të mbuloni me një prerje të përshtatshme të bukës pita. Ne shtresa alternative me salcë kefir, djathë dhe lava, derisa të përfundojmë djathin dhe pita, pastaj mbulojmë anët me lavashën e parë, derdhim përzierjen e mbetur të kosit dhe vezëve dhe vendosim feta gjalpë. Ne kuzhinier acmu në "Pjekje" mode për 60 minuta, pastaj me kujdes dhe me kujdes e kthejnë atë në anën tjetër, duke përdorur vuaj për steaming. Piqeni edhe tridhjetë minuta dhe pastaj hiqni acmu në pjatë dhe shërbejeni menjëherë deri në nxehtësi.