Biskota me krem kosi do të kënaqë çdo dhëmb të ëmbël. Delikatesia është tepër e kënaqshme, e shijshme dhe e përkryer e dekoron çajin tuaj.
Recetë për tortë me tortë me salcë kosi
përbërësit:
- vezë - 8 copë;
- sheqer - 300 g;
- lëng limoni fllad shtrydhur - 1 lugë çaji;
- miell - 300 g;
- niseshte patate - 1 tbsp. lugë;
- krem kosi - 500 g;
- xhelatinë - 1 tbsp. lugë;
- uji i filtruar - 5 tbsp. lugët;
- Luleshtrydhe - 500 g.
preparat
Ne i ndajmë vezët në të verdhe dhe në proteina. Pastaj, të fundit, shtrydh lëng limoni dhe rrahën atë me një mikser, gradualisht duke shtuar sheqer. Tjetra, ne futim yolks me kujdes, ne futemi miell dhe niseshte. Përzihet mirë me një lugë dhe gatuani brumin. Forma është ngjyrosur me vaj, derdh brumin dhe e nivelon sipërfaqen. Ne dërgojmë tortën në furrë dhe piqemi për 15 minuta. Biskota nxehtë ftohet dhe prerë në disa pjesë.
Luleshtrydhe janë larë, tharë dhe copëtuar në gjysmë. Ne përhapim kokrra të kuqe në një pjatë, bie në gjumë me sheqer dhe gatuajmë me një pirun. Tani merrni një tas, vendosni salcën e acidit, shtoni sheqer dhe lëvizni deri sa të qetë. Në një tas tjetër, thith me xhelatinë me ujë të valë dhe kur përzierja është ftohur, ne lidhim dy masat. Tjetra, ne formojmë tortën: vendosim 1 tortë në një pjatë të sheshtë, të mbuluar me përzierje të luleshtrydhe dhe krem. Ne mbledhim të gjithë tortën në të njëjtën mënyrë dhe e vendosim në frigorifer.
Ëmbëlsira me mjaltë me krem kosi
përbërësit:
- sheqer - 250 g;
- vezë - 2 copë;
- gjalpë - 50 g;
- mjaltë - 50 g;
- miell - 2 artikuj;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- krem kosi - 650 ml;
- pluhur sheqer gjobë - 1 artikull;
- çokollatë e hidhur - 1 tjegull.
preparat
Në tas, rrahni vezët dhe gradualisht derdhni sheqerin, pa ndaluar rrotullimin. Gjalpë krem shkrihet dhe cool. Kombinoje miellin me pluhur pjekjeje. Mjalti është përzier me gjalpë të ftohur, shtoni një gotë salcë kosi dhe futni masën e vezës. Gradualisht derdh në miell dhe derdh brumë në myk. Piqem tortën për 15 minuta, pastaj ftoheni dhe prerë peksimin në 3 pjesë.
Futeni kremin e mbetur me salcë me pluhur sheqeri të cekët dhe mbuloni çdo tortë, duke mbledhur tortën. Jepini delikatesën të krijoni, silleni me çokollatë të integruar dhe dekoroni me çdo frut.
Biskota me tortë me salcë kosi dhe fruta
përbërësit:
- miell - 1 artikull;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 1 artikull;
- pluhur pjekje - 1 tbsp. lugë.
Për mbushjen:
- banane - 2 copë;
- portokalli - 2 copë.
Për krem:
- krem kosi - 1 l;
- sheqer - 0,5 artikuj;
- xhelatinë - 50 g.
Për impregnim:
- shurup crimson - për shije.
preparat
Së pari ne kemi nevojë për të bërë një brumë biskotë: mundi vezët me një mikser për rreth 10 minuta, pastaj gradualisht derdh në sheqer dhe përzierje deri tretur plotësisht. Pas futjes së miellit me një pluhur pjekje dhe gatuajmë një brumë homogjen. Forma për pjekje është e mbuluar me letër të veçantë dhe derdh brumin. Ne piqem një peksim në furrë për 20 minuta dhe pastaj hiqeni, freskoni, uleni në ëmbëlsira dhe mbuloni me një peshqir.
Në ndërkohë, ne përgatisim krem: mundi kremin me salcë me sheqer të bardhë. Xhelatinit zhyteni në ujë të nxehtë dhe lëreni për një kohë, në mënyrë që të gjitha kristalet të treten. Pak e freskët masën dhe futeni atë në krem kosi. Frutat lihen, pastrohen dhe priten në copa.
Tani fillojmë të mbledhim tortën. Ne hedhim një tortë në një formë të ndarë, thithim atë me shurup dhe shpërndajmë barnat në mënyrë të barabartë. Pastaj shtrinë portokall, mbushim atë me krem dhe hiqim preformën në frigorifer për 30 minuta për t'u ngrirë. Pas kësaj ne e mbulojmë delikatesën me kore të dytë, përhapim frytet dhe mbulojmë me kremin e mbetur. Ne e largojmë tortën e shijshme me salcë kosi në frigorifer dhe lëreni të tretet për 1.5 orë dhe pastaj shërbejmë për çaj.