Bukë është një produkt i kënaqshëm dhe i shijshëm, pa të cilin është e vështirë të imagjinohet ndonjë ushqim. Bukuria e bukës është se ka shumë varietet të saj dhe të gjithë mund të zgjedhin diçka për shijen e tyre. Shije shumë e pazakontë dhe e këndshme është bukë nga miell misri, e cila është shumë e lehtë për t'u përgatitur.
Buka e misrit në furrë
Pra, nëse doni të pjekni bukë misri në shtëpi, ne do t'ju tregojmë se si.
përbërësit:
- Miell misri - 1 artikull;
- miell gruri - 1 artikull;
- vezë - 1 copë;
- kefir - 1 artikull;
- pluhur pjekje - 2 tsp;
- vaj vegjetal - ¼ e një shekulli;
- kripë - ½ lugë;
- sheqer - 1 tbsp. lugë.
preparat
Misër dhe miell gruri mbjellin, dhe pastaj përzierje, duke shtuar kripë dhe pjekje pluhur për ta. Ndajeni në mënyrë të veçantë gjalpën, vezën dhe kosën dhe pastaj derdhni përzierjen e lëngshme në miell dhe përziejeni. Ju duhet të keni një masë të trashë, e cila do të rrinë në lugë, dhe të mos rrëshqasin larg prej saj.
Forma yndyrën e pjekjes me vaj, dërgoni brumë atje dhe vendosni në furrë, të nxehur në 180 gradë. Piqni bukën për 25-30 minuta. Kur është e gatshme, le të bukë të ftohtë, të prerë në feta dhe të gëzojnë.
Bukë misri në multivariate
Nëse keni një multivarkues, atëherë ne do të ndajmë një mënyrë si të gatuajmë bukë misri në të. Në këtë recetë janë treguar përbërësit për një multivarka të vogël prej 2.5 litra.
përbërësit:
- miell misri - 150 g;
- miell gruri - 200 g;
- qumësht - 100 ml;
- ujë 100 ml;
- maja e thatë - 1 lugë çaji;
- sheqer - ½ tsp;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugë.
preparat
Për të filluar me, përzierje të qumështit të ngrohtë dhe ujë, shtoni sheqer, maja dhe 2 tbsp. lugë miell gruri. Dërgo gjithë këtë në nxehtësi për 15 minuta, derisa të formohet një kapak i papërpunuar në sipërfaqe.
Pas kalimit të kohës, shtoni dy lloje të miellit të shndërruar, kripë, gjalpë në brumë dhe përziejeni brumin.
Vendosni mënyrën "Ngrohja" në 10 minuta, fikni dhe lëreni që brumi të rritet. Pastaj mbani mend brumin pak, lani panin e vajit multivarka, vendoseni brumin në të dhe ndizni "Ngrohjen" për 5 minuta. Shkëputeni dhe shkoni për një tjetër 30-40 minuta për të shkuar. Kur brumi është i përshtatshëm, lubrifikoni me vaj, spërkate me miell misri dhe aktivizoni mënyrën "Pjekje" për 50 minuta.