Nëse në teknologjinë klasike të tortës së biskotave gatim më e rëndësishme është që të rrahin mirë vezët, pastaj të piqni një tortë me sfungjer në limonadë me gaz është e rëndësishme që uji të jetë mjaft i karbonizuar dhe të hapet. Përndryshe, produktet do të kenë nevojë për vezë të njëjta - të freskëta (kjo është baza e çdo cookie), sheqer (ne jemi një pastë ëmbëlsirë produkt) dhe miell. Përsa i përket miellit, jini të kujdesshëm - madje edhe piqni një peksim, mjaft i thjeshtë, në një limonadë në furrë ose në një multivarkues nuk do të funksionojë nëse mielli është me cilësi të dobët. Pra, ne zgjedhim miell vetëm të klasës më të lartë, domosdoshmërisht grinded nga gruri i llojeve të ngurta. Mos harroni të shqyrtoheni disa herë për ta ngopur me ajër, për ta bërë atë me gëzof dhe për të hequr gunga. Një tjetër finesë - për të pjekur një biskotë në një limonadë pa vajin e perimeve nuk do të funksionojë. Ne marrim vajin e lulediellit, domosdoshmërisht pa erë, të pastruar domosdoshmërisht.
Hollësitë e përgatitjes së biskotave
Ne ofrojmë një opsion bazë, sipas të cilit mund të piqni një peksim në një limonadë në furrë, receta mund të plotësohet me rrush të thatë, copa kajsi të thata ose kumbulla, kakao ose aditivë të tjerë - për shije.
përbërësit:
- vaj luledielli pa erë - 1 filxhan;
- shoshitur me miell gruri me cilësi të bardhë - 3 gota;
- limonadë ose sode tjetër për shije (pa ngjyra) - 1 filxhan;
- vezë të freskët të mëdha - 4 copë.
- sheqer i bardhë i rafinuar - 1-1,5 gota (varet se si limonada është e ëmbël);
- pluhur pjekje ose pluhur pjekje - 1 qese.
preparat
Meqenëse temperatura e përbërësve në këtë rast nuk varet nga asgjë, ju mund të përdorni të dyja në frigorifer dhe të qëndroni në temperaturën e dhomës. Në një enë apo enë plastike, mundi vezët. Nuk është e nevojshme të humbësh kohë dhe përpjekje për ndarjen dhe prodhimin e majave të proteinave. Just shishe ato mirë me sheqer, duke shtuar në disa faza për të shpërndarë më shpejt. Kur masa u bë homogjene dhe u rrit paksa në lidhje me vëllimin fillestar, derdhim në vaj dhe sode. Natyrisht, ne përdorim vetëm ujë me përbërës të natyrshëm, pa shije artificiale, vetëm në sheqer (zakonisht shitet në shishe qelqi). Dyes janë gjithashtu të padëshirueshme. Ata nuk do ta bëjnë biskotën të ndritshme, të kenë një hije të pakëndshme, kështu që "Tarhun" ose "Cola" nuk përdoren. Ju mund të bëni një tortë me sfungjer në "Limonade" me gaz, "Sprite", "Duchesse". "Citro" ose "Cream-soda" është gjithashtu i përshtatshëm. Shkund të gjitha përbërësit, përzierja shpejt kombinon, kështu që ne shoshim miell me pluhur pjekje më parë. Nëse nuk është aty, përdorni sodën e hidratuar - 1/3 lugë çaji sode për 1 lugë çaji uthull. Sode është shuar para se të shtohet sode. Derdh në miell dhe mikser, thyer gunga, sjellë brumë
Si të piqni saktë?
Ju mund të pjekni një peksim në një limonadë në furrë. Për ta bërë këtë, ne e ndajmë formën e derdhur me letër të shkrirë, derdhim brumin në të dhe e dërgojmë në furrë për gjysmë ore në një temperaturë prej 200 gradë, pastaj ulim temperaturën në 160 dhe mbajmë për 15-20 minuta të tjera. Pa hapjen e furrës, ne japim biscuit të qëndrojë për të paktën gjysmë ore, pas së cilës ne nxjerrë atë nga myk. Siç mund ta shihni, biskota në një limonadë është shumë e thjeshtë.