Nga viti në vit në tryezën festive kemi vënë sallata të dashur: mimoza , pallto leshi, olivier ... Është e qartë se pa ta dhe pushimet nuk është një festë. Por gjithçka ka pronën e bezdisshme, veçanërisht pasi që ka një seri pushimesh të gjatë përpara. Prandaj, për të diversifikuar dietën tuaj dhe për të habitur mysafirët tanë, ne ofrojmë disa receta për sallata të reja në tryezën festive.
Një recetë për një sallatë të shijshme të mishit në një tryezë festive
përbërësit:
- derri - 400 g;
- karrota - 2 copë;
- kastravec i kripur - 3 copë;
- përkulet - 2 koka;
- bizele jeshile - 250 g;
- limon - ½ copë;
- majonezë;
- kripë, fara koriandër, piper, fletë gji.
preparat
Mish derri duhet të zihet, dhe për të përshpejtuar këtë proces - prerë atë në copa të vogla. Në ujë hedhim erëza dhe kripë. Cook mish do të jetë rreth 20 minuta. Gjatë kësaj kohe, karrota prerë straws shumë të hollë ose tre për karrota në Korean në një rende të veçantë. Perime të skuqura, karrota të para, pastaj shtoni qepë të copëtuar finisht, kripë, piper. Fry jo për gatishmërinë e plotë, perimet duhet të jetë pak e vështirë për të përtyp ata, dhe jo si zakonisht rosto në borscht. Kastravecat dhe mishi tashmë i gatuar janë prerë, si dhe karrota - kashtë. Tani i lidhim të gjithë përbërësit, i mbushim me majonezë dhe, nëse dëshirojmë, me lëng limoni.
Rezulton një sallatë e pazakontë dhe shumë e shijshme!
Ëmbël festive me majonezë
përbërësit:
- patate - 4 tubera të mesme;
- viçi - 400 g;
- përkulet - 2 koka;
- kastravec konservuar - 3 copë.
- arra - 80 g;
- Vezë të zier - 2 copë;
- djathë - 200 g;
- majonezë;
- sheqer, kripë - 1,5 lugë çaji;
- uthull - 3 tbsp. lugët;
- piper.
preparat
Në ujë të kripur ne verëzohet viça (ose viçi). Qepët priten në gjysmë shufra dhe mbushen me marinadë (ujë të nxehtë, uthull, sheqer, piper dhe 0,5 lugë kripë kripë). Patatet pastrohen dhe priten në kashtë të vogla. Alternuar, në pjesë të vogla, e skuqeni në vaj perimesh në një kore dhe vendoseni në një pecetë për të hequr qafe vajin e mbetur. Kashtë duhet të jetë i copëtuar dhe i skuqur, si patate të skuqura. Solim dhe piper atë.
Kastravecat e kripura, djathi dhe vezët tre në rende më të madhe. Viçi prerë në kube të vogla. Arra thërrmohet me një llaç ose një kunj kodrina. Të gjithë përbërësit e sallatës ndahen në 2 pjesë. Gjysma e parë e patate të skuqura janë të përhapur dhe të ujitur me majonezë, sasi e vogël me kastravec, hedhni viçin, qepët dhe përsëri majonezë. Tjetra vijnë vezët me majonezë, djathë në krye. Pastaj ne përsërisim shtresat përsëri, dhe dekoroj me arre në krye. Majonezë është më mirë për të marrë në një tub ose një paketë, ku është e nevojshme për të prerë një qoshe. Ose tjetër, derdhni në një shishe me një hundë të hollë, kështu që mund të shtrydheni me një rrjedhje të hollë dhe kështu të bëni një rrjetë të lehta në krye të shtresave. Përndryshe, nëse e përhapni me një lugë dhe e përhapeni, shtresat janë të shtypura dhe sallata do të humbasë ajrin e saj.
Sallatë e lehtë në një tavolinë festive pa majonezë
Gjatë pushimeve në tryezat tona bollëku i sallatave të majonezës është konsideruar prej kohësh normë. Ata me të drejtë zënë vendin e parë në vlerësimin e të dashurit, sepse ata janë mjaft të përzemërt dhe të shijshëm. Por ndonjëherë ju dëshironi të hani diçka të lehta (në mënyrë që të mos mbingarkoni stomakun), por jo më pak e shijshme. Tani do t'ju tregojmë recetën e një salle të tillë të lehtë dhe të shijshme me mëlçinë e pulës.
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 300 g;
- pear solid - 1 copë;
- akullnaja e sallatë ose lakra e Pekinit - ½ kokë;
- mjaltë - 1 tbsp. lugë;
- djathë - 150 g;
- misri i ëmbël - 200 g;
- vaj ulliri, salcë soje, lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- kokrra e sinapit - 1 tbsp. lugë.
preparat
Mëlçia është shpëlarë mirë, heqim qafe "obtoshi", çdo copë është prerë në gjysmë, nëse mëlçia nuk është shumë e vogël. Dardha pastrohet nga fara dhe pritet në pllaka. Në tigan, ne shkrirë mjaltë dhe shumë