Sot ne kemi përgatitur receta për përgatitjen e një domate të pashoq për dimër, të cilën ne propozojmë të mbyllim së bashku me kafe të kuqe dhe të zezë. Shija e një ruajtjeje të tillë të mrekullueshme do t'ju habisë bukur.
Receta për domate me gjalpë të zezë për dimër
përbërësit:
- domate - 1,8 kg;
- chokeberry - 2 bunches (vogla);
- hudhra - 4 dhëmbë;
- uthull tryezë - 100 ml;
- aspirina - 2 tableta;
- ujë të pastër - 1.6 litra;
- kripë gatimi - 1 tbsp. lugë;
- sheqer i grimcuar - 1,5 tbsp. lugë.
preparat
Dy kontejnerë, volum prej 1.5 litra, sterilizohen me kujdes (4-5 minuta mbi avull).
Në fund të secilës prej këtyre kanaçeve ne nxjerrim dy karafil të hudhërve të rinj. Ne larë nga grumbuj të vogla të chokeberry dhe shpërndarë ato në kontejnerë qelqi. Hapësira e mbetur është e mbushur me domate të larë me kujdes. Në të dyja bankat kemi vënë një tabletë të aspirinë dhe pastaj derdhim uthull.
Në ujë të pastër, tërësisht ndizni kripën e kuzhinës së bashku me sheqerin dhe vendosni enën me shëllirë të marrë në pllakën e ndezjes. Ne i japim atij të fryjë jo më shumë se 3 minuta, dhe pasi t'i hedhësh me kujdes ato domate tona të mrekullueshme. Ne zhytini kavanoza në një tigan të gjerë me ujë të derdhur në të dhe sterilizoni domate me rëre për 20 minuta, dhe pas mbylljes së kontejnerëve për dimër.
Receta për domate me hirin e kuq malor për dimër
përbërësit:
- Red Rowan - 1 grumbull (i madh);
- domate (të mesme) - 2.2 kg;
- gjethe daulle - 3 copë;
- piper i ëmbël - 5 copë;
- uthull tryezë - 85 ml;
- ujë të pijshëm - 1.8 litra;
- sheqer, kripë - 1.5 lugë ëmbëlsirë.
preparat
Përgatituni si duhet për ruajtjen e mëtejshme të kavanozit, një vëllim prej 3 litrash dhe përhapeni në pjesën e poshtme të një bizele me piper të ëmbël, së bashku me gjethet e dafinës. Tjetra vendosim këtu një bandë të pastër me mana të kuqe të mëdha të hirit malor, dhe në qafën e konteinerit ne vendosëm domate dendur.
Derdhur ujë derdhur ngadalë derdhur në një shishe. Pas 15 minutash, bashkoni atë në një tigan të pastër, vendoseni në sobë dhe sapo uji të fillojë të valojë, ne futim kripën e sheqerit dhe të kuzhinës në të në përmasa të barabarta. Pas disa minutave fikni sobën, derdhni uthull në shëllirë dhe derdhni gjithçka në një enë qelqi me domate. Mbylle kapakun e përgatitur siç duhet, rrokullisni gjithçka deri në ndalimin e plotë dhe fsheheni shishet deri në mëngjes nën batanije.