Vera majonezë është një produkt universal që ka një aplikim të gjerë në gatim, dhe shumë faleminderit për atë që e shpiku atë. Përveç salcë sallate dhe përbërës për casseroles, ky salcë është përfshirë shpesh në formulën për të bërë brumë.
Falë majonezë, brumë i skuqur ose i pjekur rezulton të jetë më i harlisur dhe i butë, dhe gjithashtu mbetet i freskët për disa ditë. Edhe pse produktet e miellit në majonezë zakonisht nuk qëndrojnë gjatë.
Përveç kësaj, brumi për majonezë mund të korrret për përdorim në të ardhmen: të ndarë në disa pjesë dhe të dërgohen për të ngrirë. Sa herë që gatuani diçka, shkrini sasinë e kërkuar dhe skuqni ose piqni me disa mbushje.
Brumë për pizza në majonezë nuk është më e komplikuar se çdo brumë tjetër, por ka shumë më mirë, është e pjekur mirë dhe ka një kore të freskët, me erë të këndshme dhe të lehtë.
Brumë për majonezë për pica
përbërësit:
- miell gruri - 500 g;
- maja - 30 g;
- vaj perimesh - 30 g;
- salcë domate e nxehtë ose ketchup - 70 g;
- sheqer - 60 g;
- majonezë - 100 g;
- vezë pule - 2 copë;
- ujë të pijshëm - 1 xhami;
- kripe.
preparat
Ne e ngremë maja në një sasi të vogël të ujit të nxehtë. Përzieni miellin me sheqer dhe kripë, shtoni vezë, majonezë shtëpi , vaj vegjetal, salcë ose ketchup, maja e holluar dhe uji i mbetur. Ne gatuaj brumë të trashë.
Majoneza funksionon mirë në testin e pjekjes për lloje të ndryshme të pies dhe pies, dhe me çdo mbushje nga mishi, perime, kërpudha, peshk ose fruta të ëmbël.
Brumë me majonezë për byrek
përbërësit:
- miell shkumës - 350 g;
- krem kosi - 250 g;
- majonezë - 200 g;
- vezë - 3 copë;
- vaj perimesh - 1 lugë gjelle;
- kripe.
preparat
Përzihet krem me salcë, majonezë, vezë dhe vaj perimesh. Shtoni kripë. Gradualisht derdh miell shurdhër, gatuaj brumë. Ne zgjedhim mbushjen sipas dëshirës.
Brumë për majonezë për pies është bërë sipas një recetë të ngjashme si për byrek. Mielli nuk merr domosdoshmërisht zbritje. Ata që nuk u pëlqen aditivëve aromatikë mund të përdorin miellin e grurit të zakonshëm të klasës së lartë për provën.
Një tjetër recetë për provën me shtimin e majonezë. Ky është një brumë, i përzier me majonezë dhe krem kosi. Kjo është një nga më të shpejta, në aspektin e kohës së gatimit, llojet e brumërave, dhe gjithashtu ka një konsistencë delikate dhe një shije shumë tërheqëse. Pra, lexojmë, marrim shënime dhe përpiqemi të gatuajmë.
Brumë në majonezë dhe krem kosi
përbërësit:
- miell - 3 gota;
- margarinë - 250 g;
- vezë - 1 copë;
- salcë kosi - 2 lugë;
- majonezë - 2 lugë;
- sheqer - 1 xhami.
preparat
Ne e zbusim margarinën, shtojmë vezën, kremin, majonezën, sheqerin dhe derdhim miellin, përziejmë brumin. Piqni në furrë me mbushje të kripura ose me bllokim, fruta, manaferra.
Me shtimin e majonezës, mund të rriteni dhe të ëmbël ose të kripur, për shembull, biskota djathi.
Brumë për majonezë për biskota
përbërësit:
- miell gruri - 2 gota;
- majonezë - 150 g;
- vezë - 1 copë;
- rrush të thatë - 100 g;
- pluhur pjekje për pjekje - 1 lugë çaji;
- sheqer - një gjysmë gotë.
preparat
Përziejeni miellin me një pluhur pjekje, shtoni sheqer, vezë, rrush të thatë, majonezë dhe gatuani brumin. Sasia e miellit është e tillë që rezultati të jetë një brumë i trashë. Ne e vendosim atë përpara pjekjes për një orë në frigorifer. Pas pjekjes, fitohet një biskotë i copëtueshëm, i butë, i cili fjalë për fjalë shkrihet në gojë.
Për ta bërë aromatizuesin e biskotës, shtoni vanilin ose shijen e frutave agrume në provë. Ajo do të jetë e këndshme për të shijuar dhe biskota me erën e kanellës ose karafil.