Qullë "Miqësia" në qumësht - një recetë që ju lejon të ktheheni në të kaluarën dhe të shijoni ushqimin e thjeshtë që dikur shërbeu në mensat sovjetike. Pjatë përfaqëson një kombinim të dy drithërave - oriz dhe mel, të marra në përmasa të barabarta dhe të ngjitura së bashku, të cilat, gjatë dëshirës, janë të ndërthurura me shijet që ato të bëhen një tërësi e vetme, duke justifikuar emrin e tyre.
Si të bashkoj qull "Miqësia" në qumësht?
Qullja "Miqësia" për qumështin është një opsion i përshtatshëm për të kombinuar disa grurë së bashku dhe për të marrë një pjatë ushqyese. Një recetë klasike është një kombinim i orizit dhe melit. Në mënyrë që të gatuaj qull, orizi dhe mel janë të larë mirë, të mbuluara me qumësht valë, të kalitur dhe gatuar mbi një zjarr të vogël për 40 minuta, deri sa të ziehet karroca.
- Qull i shijshëm "Miqësia" në qumësht do të dalë vetëm nga cilësinë e mirë. Është më mirë të përdorni një oriz rrumbullakësh: ajo thith qumështin mirë dhe shpejt vlon. Millet duhet të jenë të verdhë të ndritshme - është më pak e hidhur.
- Para qullit të qumështit, meleni duhet shpëlarë dhe 5 minuta të vlim në ujë të vluar për të hequr hidhërimin e tepërt.
- Qullja mund të jetë e trashë dhe e prishur. Kushti i vetëm është se ajo duhet të vuajë në një zjarr të vogël.
Qull "Miqesi" në qumësht në një tigan
Qullja "Miqësia" në qumështin në sobë është opsioni më i popullarizuar në mesin e amvise, të cilët preferojnë të mos e ngarkojnë veten me përzgjedhjen e enëve të kuzhinës, por për të gatuar pjatën në një tigan. Në të njëjtën kohë ata e vlojnë mel në ujë, gjë që bën të mundur përshpejtimin e të gjithë procesit dhe për të përkuar me gatishmërinë e orizit. Se gjellë nuk është djegur, ajo është e mbuluar me një kapak në një zjarr të vogël.
përbërësit:
- qumështi - 1 l;
- oriz - 125 g;
- mel - 125 g;
- ujë - 300 ml;
- kripë - 5 g;
- sheqer - 40 g;
- vaj - 50 g.
preparat
- Shpëlaj mirë e mirë.
- Mijë kuzhinier gatuaj për 10 minuta.
- Derdh oriz dhe mel në qumësht valë.
- Sezoni, mbuluar dhe ziej për 40 minuta.
- Qull qumështi "Miqësia" është furnizuar me vaj dhe shërbeu në tavolinë.
Qull "Miqesi" në qumësht dhe ujë - recetë
Qullja "Miqësia" në qumësht dhe ujë është një produkt i ulët kalori dhe siç duhet. Mulli dhe oriz janë të lidhura me drithërat, të cilat janë të gatuar së pari në ujë, dhe më pas - në qumësht. Kjo është për shkak të veçorive të tyre: mel - fillimisht i përgatitur për një kohë të gjatë, dhe oriz - dobët i zier në qumësht. Me këtë metodë, qullja kthehet e trashë dhe e shijshme.
përbërësit:
- mel - 120 g;
- oriz - 120 g;
- ujë - 300 ml;
- qumështi - 700 ml;
- sheqer - 40 g;
- vaj - 80 g.
preparat
- Pastro të dy grouts për të pastruar ujin.
- Hidheni miletin me ujë dhe gatuaj për 15 minuta.
- Kombinoje me oriz dhe ziej për një tjetër 10 minuta.
- Shto qumësht të nxehtë, sheqer dhe kuzhinier nën kapak për 30 minuta.
- Mbushni qull me vaj.
Qull "Miqesi" në qumësht me kungull - recetë
Qullja "Miqësia" me një kungull në qumësht është një mostër e gjellës së shijshme, të shëndetshme dhe të shëndetshme. Në botë nuk ka perime të pagur të barabartë në shërimin, vitamina dhe ushqyese pronave, të cilat ajo me dëshirë ndan me drithëra, pa kërkuar përgatitje të veçantë. Është e nevojshme të shtoni një kungull në qull gjysmë të përgatitur dhe pas 20 minutash për të hequr gjellën nga pllaka.
Përbërësit :
- oriz - 80 g;
- mel - 80 g;
- kungull - 300 g;
- qumësht - 500 ml;
- ujë 250 g;
- vaj - 80 g;
- sheqer - 40 g.
preparat
- Shpëlajni drithërat e larë me ujë dhe gatuajini për 10 minuta.
- Hidhni në qumësht dhe ziejini për 15 minuta.
- Shtoni sheqer, gjalpë, dhe pas 10 minutash kube të kungujve.
- Qull "Miqesi" kungull në qumësht - një recetë në të cilën gjellë është përgatitur për një tjetër 15 minuta, përfundoi dhe insistoi.
Qull "Miqesi" me hikërror - recetë
Qull "Miqesi" e orizit dhe hikërror - një nga variacionet e recetë klasike. Ndryshe nga kjo e fundit, kombinimi i dy krupave popullore e bën pjatën të pazakontë, të veçantë dhe rrit vlerën e saj ushqyese në kohë. Qull i tillë do të ndihmojë amviset, të cilët kanë kërkuar për receta origjinale për një kohë të gjatë, në mënyrë që thjesht të papritur familjet.
përbërësit:
- oriz - 250 g;
- hikërror - 250 g;
- qumështi - 1 l;
- vaj - 80 g;
- sheqer - për shije.
preparat
- Derdhni qumështin me qumësht, sezoni, derdhni një çiban dhe ziej nën kapak për 20 minuta.
- Qull "Miqesi" hikërror mbi qumësht - një recetë në të cilën gjellë është furnizuar me vaj dhe infused për 10 minuta.
Qull "Miqesi" mbi qumështin në furrë - recetë
Nuk ka asgjë më të mirë se qullja "Miqësia" në furrë në qumësht. Ka shumë receta me përgatitjen korrekte dhe të dobishme të dy drithërave. Paraqitur më poshtë - më optimale. Drithërat janë zier, derdhen me përzierje vezësh qumështi dhe janë shtypur për 40 minuta. Si rezultat - qull është steamed, thickens, dhe në sajë të vezës bëhet më e shijshme dhe ushqyese.
përbërësit:
- mel - 125 g;
- oriz - 125 g;
- uji - 550 ml;
- qumështi - 1 l;
- sheqer - 80 g;
- vaj - 20 g;
- vezë - 1 copë;
- kripë - 10 g.
preparat
- Thith orizin për 10 minuta.
- Hidheni miletin me ujë dhe gatuaj për 15 minuta.
- Shtoni orizin në mel dhe derdhni drithërat për një tjetër 10 minuta.
- Hidhe atë në një kolektor, e vendos atë në një formë të ngopur.
- Hidh një përzierje të vezëve të rrahur dhe qumështit.
- Qullë "Miqësia" në qumësht - një recetë në të cilën gjellë po lëngojnë në furrë në 180 gradë 40 minuta.
Qull "Miqesi" në një tenxhere në furrë
Qullja "Miqësia" në tenxhere do të kënaqë admiruesit e enëve autentike. Në këtë formë në Rusi ata paraqitën pjatën në tavolinë, pasi lëngoheshin në furrë. Sot, amviset gatuaj qull në furrë duke përdorur avantazhet e saj dhe udhëhiqet nga receta të thjeshta dhe të provuara të antikitetit, kur ju duhet të mbushni drithërat në një tenxhere, derdhni qumësht dhe derdhni për një orë.
përbërësit:
- mel - 100 g;
- oriz - 100 g;
- qumësht - 750 ml;
- vaj - 50 g;
- sheqer - 20 g.
preparat
- Vendosni drithërat e larë në një tenxhere.
- Shtoni qumësht, sheqer dhe gjalpë.
- Vendoseni tenxhere në një furrë të ftohtë.
- Vendosni temperaturën në 200 gradë.
- Qull "Miqesi" në qumësht - një recetë ku gjellë është pjekur në furrë për një orë.
Qull "Miqesi" me qumësht në një multivariate - recetë
Qull "Miqësia" në qumësht në një multivariate kthen tenderin dhe shkrirjen, dhe tejkalon variante të tjera. Kjo është një mundësi e mrekullueshme për të mësuar se çfarë duhet të duket gjellë, prandaj është më mirë të mos e "përqeshni" dhe të përgatitni qull sipas recetës klasike duke holluar qumështin me ujë, që të mos "ikni", të digjni dhe të merrni një viskozitet dhe densitet.
përbërësit:
- oriz - 90 g;
- mel - 90 g;
- sheqer - 40 g;
- vaj - 50 g;
- uji - 180 ml;
- kajsi të thata - 40 g;
- qumësht - 900 ml.
preparat
- Lidhni të gjithë përbërësit së bashku në tasin e multivarkës.
- Cook në mode "Kasha" për 40 minuta.
- Qullë "Miqësia" në qumësht - një recetë që përfshin infuzion të ushqimit nën një kapak të mbyllur për 20 minuta.
Qull "Miqesi" në mikrovalë
Qullja "Miqësia" me rrush të thatë është një mundësi e shkëlqyer për mëngjeset e hershme . Pjatë përmban një maksimum të ushqyesve në mënyrë që të rifreskohen siç duhet dhe ushqyes. E vetmja gjë që ju shqetëson në mëngjes është një rrëmujë e djegur. Kjo nuk do të ndodhë nëse përdorni mikrovalë, në të cilën qullja është e garantuar të mos djegë dhe përgatitet relativisht shpejt.
përbërësit:
- oriz - 70 g;
- mel - 70 g;
- ujë të vluar - 250 ml;
- qumështi - 700 ml;
- rrush të thatë - 80 g;
- vaj - 50 g.
preparat
- Derdh orizin dhe mel me ujë të vluar dhe kuzhinier në maksimumin e fuqisë për 15 minuta.
- Hidhni në qumësht të nxehtë.
- Pas 15 minutash, vendoseni rrushin, zvogëloni fuqinë në 360 W dhe gatuajini edhe 15 minuta.
- Mbushni me vaj dhe mbulesë.