Çdo shtëpiake e gaton garniturën e orizit të paktën një herë në javë. Ndonjëherë rezulton shumë e shijshme, aromatik, por ka raste kur orizi nuk del aq i vrazhdë sa do të donte. Dhe gjithçka varet nga shumëllojshmëria që keni zgjedhur dhe nga mënyra e përgatitjes. Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë se si ta ndryshoni këtë garniturë dhe të gatuani orizin me shampanjë. Pjatë rezulton të jetë tepër e shijshme, me lëng, me një aromë të pasur kërpudhash.
Supë me oriz dhe shampinj
përbërësit:
- kampione të freskëta - 1 kg;
- uji - 2,5 litra;
- patate - 2 copë;
- llambë - 1 copë;
- oriz - 3 tbsp. lugët;
- krem kosi - 3 tbsp. lugët;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- erëza.
preparat
Pra, së pari, le të përgatisim të gjithë përbërësit me ju. Për këtë, patatet pastrohen, lihen dhe priten në kube. Filizat janë të përpunuara, pllaka të copëtuara, derdhin këto produkte me ujë të valë dhe vlim për ngrohje të ulët për rreth 20 minuta. Këtë herë ne larë oriz tërësisht, vënë atë në supë, përzierje atë dhe kuzhinier për 15 minuta. Pas kësaj, mbushim gjellën me gjalpë, salcë kosi, sezonin me piper dhe kripë.
Rajs me pulë dhe kërpudha
përbërësit:
- gjiri pule i tymosur - 600 g;
- oriz - 1 artikull;
- kampione të freskëta - 10 copë;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- erëza dhe bimë provansale.
preparat
Ne ju ofrojmë edhe një recetë për kampione me oriz. Mushrooms janë përpunuar, prerë në sasi të mëdha, transferohen në një tigan me vaj perimesh, spërkatën me herbs provansal dhe kalimtar për rreth 5 minuta, nxitje të vazhdueshme. Rajs është larë dhe zier deri gatuar. Mish pule prerë në feta të vogla, shtoni në champignons dhe të skuqura pak. Pastaj vendos orizin e përfunduar në tigan, përziejeni gjithçka, shtoni kripë për shije dhe sillni gjellën në gatishmëri. Epo, kjo është e gjitha, shampanjave të skuqura me oriz janë gati!
Rajs me shampanjë dhe perime
përbërësit:
- oriz - 1 artikull;
- lakër e bardhë - 250 g;
- llambë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- Majdanoz i freskët i gjelbër - 0.5 rreze;
- erëza, fletë gji;
- vaj vegjetal.
preparat
Rajs është larë, dhe qepë është pastruar, copëtuar në kube dhe wessed në vaj perimesh së bashku me karotë integruar deri artë. Prerja e gjelbërimit, dhe lakër melenko shinky dhe shtoni në pjekje. Pastaj përhapjen e orizit, zarzavate, sezonin me erëza, kripë, piper dhe vendoseni në një pjatë për pjekje. Mbushni me ujë të ngrohtë, përzieni, mbuloni dhe mbuloni në një furrë të nxehtë për 30-40 minuta.
Rajs me champignons në furrë
përbërësit:
- fileto pule - 800 g;
- kampione të freskëta - 250 g;
- oriz - 1 artikull;
- djathë - 150 g;
- erëza, barëra provansale;
- basil, kerri - për shije.
Për salcë:
- krem kosi - 200 ml;
- qumësht - 1 artikull;
- hudhër - 2 karafil;
- erëza.
preparat
Rajs vlim derisa të gatuar. Champignons janë të përpunuara dhe copëtuar së bashku me pulë. Pastaj skuqura kërpudha me mish në një sasi të vogël gjalpë deri gjysma gatuar. Pa humbur kohë, kthehemi në përgatitjen e salcës: përzihet me salcë kosi me qumësht, përzihet seasonings për të shijuar dhe shtoni hudhër grimcuar. Në pjatën e pjekjes, e vendosim në mënyrë të barabartë shtresën e orizit, shpërndajmë pulën me kërpudha dhe e mbushim me salcë. Sasijeni me bollëk me djathë të integruar dhe piqni në një furrë të nxehtë deri në 200 ° C.
Rajs me champignons në multivark
përbërësit:
- kampione - 400 g;
- vaj perimesh - 50 ml;
- oriz - 2 artikuj;
- hudhër - 2 karafil;
- uji - 4 artikuj;
- erëza.
preparat
Në tas të multivarka vënë kërpudha të ziera dhe pour oriz. Pastaj shtoni vajin e perimeve, hidhni kripë, erëza dhe hudhër të grimcuar. Plotësoni të gjitha produktet me ujë, zgjidhni programin "Pilaf", mbyllni kapakun dhe kuzhinier deri sa të zë sinjale.