Për të bërë rostiçeri origjinale dhe në të njëjtën kohë të thjeshta - detyra është absolutisht e mundshme, mund ta marrim me siguri në shembullin e shportave të peshkut. Ata janë të përgatitur shpejt, nuk kërkojnë ndonjë shpenzim të veçantë, ose talentet e kuzhinës.
Recetë për fole me peshk në një copë
Ndoshta receta më e thjeshtë dhe më e përballueshme për shportat e peshkut do të jetë një recetë me përdorimin e një copë bukë si një bazë.
përbërësit:
- fileto peshku (grykë e pike, karkalec deti, salmon rozë) - 600 g;
- copë (tërthor) - 1 copë;
- qepë - 2 copë.
- djathi i fortë - 150 g;
- kripë, piper - për shije;
- qumësht - 400 ml;
- majonezë;
- zarzavate - për zbukurim.
preparat
Fileto peshqesh pastrohen nga kockat, nëse ka, dhe lëkurë. Pritini në kube të vogla. Ne e presim qepët. Thureni mirë zarzavate dhe fshijini në një djathë të madhe rende. Mix copat e peshkut me zarzavate, sezon me kripë dhe piper, ju mund të derdhni një sasi të vogël të lëng limoni.
Baton prerë në copa rreth 2-2.5 cm. Çdo copë është ngjyhet në qumësht dhe shtrydh pak. Ne nxjerrim pjesë të një copë bukë në një fletë pjekje, të përzier me vaj perimesh. Çdo pjesë e një copë copë është e mbushur në qendër në një mënyrë të tillë që të ketë një lloj shportaje në të cilën do të vendosim mbushjen tonë të peshkut. Lubrifikoni shporta me mbushje të majonezës dhe spërkatni me djathë të integruar. Ne piqem në furrë për 7-10 minuta në 180 gradë.
Baskets me peshk ceviche në stilin oriental
Shporta e pazakonshme me ceviche në mënyrë lindore do të habisin mysafirët të cilët kanë një shije të vërtetë të zhvilluar kulinarike dhe tregojnë vetë pronarin një ekspert në gastronominë dhe gustatorin.
përbërësit:
- çdo peshk i bardhë - 200 g;
- salmon - 200 g;
- grimcuar qepë të kuqe - 1 sekondë. lugë;
- mango - 1/4 e artikullit;
- kastravec - 1/4 e shekullit;
- pak piper djegës;
- qepë e gjelbër;
- majdanoz i copëtuar - 1 tbsp. lugë;
- havjar i peshkut fluturues - 1 tbsp. lugë;
- Salcë gështenjës - 2 tsp.
- salcë peshku - 1/2 lugë;
- vaj susam - 1/2 lugë;
- pita.
preparat
Ne e presim peshkun me thikë dhe e përziejmë me bimë të copëtuara, qepë, mango, kastravec dhe speca djegëse. Në një tas të hotelit, kombinoni salcën e peshkut, vajin e susamit dhe salcën e gocave, mbushni përzierjen që rezulton me peshk. Ne e lëmë peshkun me fruta, bimë dhe perime në frigorifer derisa të ftohet tërësisht.
Lavash është prerë në sheshe dhe lehtë spërkatën me ujë nga armë llak. Ne vendosim pjesë të bukës pita në formën e cupcakes në mënyrë që të bëhen shporta, pas së cilës ne e vendosim bukën pita në 180 gradë deri në zbardhim.
Para se të shërbejmë, e marrim peshkun nga frigorifer dhe e përhapim atë mbi gota të lavas. Ne zbukurojmë pjatën me havjar dhe shijojmë shijen e hollë me një gotë shampanjë.
Shporta të bukura me peshk
Shporta e bukës, ndoshta, nuk janë pjatat më festive, por kjo nuk ndikon në pronat e saj të shijes. Fileto peshku delikate në krem, është ky kombinim mund të jetë një humbës?
përbërësit:
- bukë për sanduiçe - 8 copë;
- vaj ulliri;
- qepë e kuqe - 1/2 copë;
- fileto peshku - 500 g;
- limon - 1/2 copë;
- krem - 1/3 e një shekulli;
- copëtuar onions gjelbër - 2 tbsp. lugë.
preparat
Prej bukës të prerë korrat dhe të rrokulliset çdo fetë me një kunj kodrina. Forma për vajin e cupcakes dhe vendosni në to
Ndërsa shportat e bukës janë pjekur, skuqni qepën e copëtuar në një tigan deri sa të butë, shtoni fileto peshku dhe silleni për 2 minuta. Pas kalimit të kohës, derdhni krem, lëng limoni në tigan, shtoni kripë dhe piper. Ne kemi vënë përzierje në shporta bukë, sasi e vogël me zarzavate të freskëta, dhe ne i shërbejmë një meze të lehtë në tryezë të nxehtë.
Diversifikoni tryezën tuaj festive gjithashtu do të ndihmoni sallatë në tartlets dhe tartlets me salmon - ajo do të jetë origjinale dhe e shijshme.