Bukë armene

Ju mund të blini bukë të shijshme , ose edhe më mirë ta bëni atë në shtëpi. Si të bësh bukë armene, lexo më poshtë.

Matnakash - bukë armene në shtëpi

përbërësit:

• maja e thatë e veprimit të shpejtë - 1 lugë çaji;
• vaj vegjetal pa erë - 50 ml;
• uji i pijshëm është i ngrohtë - 400 ml;
• miell gruri me cilesi me te larte - 0,5 kg;
• kripë - 20 g;
• sheqer - 10 g.

preparat

1. Shijoni miellin.
2. Hidhni ujë të ngrohtë në një tas, derdhni në të gjitha përbërësit e thatë, gjalpë dhe vazhdoni në grumbull. Ky është një proces mjaft i gjatë, i cili do të zgjasë rreth 20 minuta.
3. Ne e mbulojmë enën me filmin e provës dhe e heqim atë në nxehtësi për heqjen.
4. Brumë do të rritet 2 herë në një orë përafërsisht, pastaj njomet duart tuaja me ujë të ngrohtë dhe gatuaj atë. Përsëri, mbulojeni dhe hiqni atë.
5. Pas rreth gjysmë ore, brumi do të përshtatet përsëri. Ne gatuajmë atë dhe e ndajmë atë në gjysmë.
6. Ne e mbulojmë tabaka me vaj, e përhapim dhe e përhapim në sipërfaqen e mykut. Për 20 minuta largohemi, lyejmë pjesën e sipërme me ujë të ngrohtë dhe e vendosim në furrë.
7. Ne piqem bukën armene në 200 gradë 20 minuta.

Bukë armene - shpërndarë

përbërësit:

• miell gruri - 500 g;
• sheqer - ½ tsp;
• ujë të ngrohtë të pijshëm - 300 ml;
• maja e thatë e thatë - 5 g;
• vaj ulliri - 50 ml;
• kripë - majë.

preparat

1. Kripë, sheqer dhe maja janë derdhur në ujë të ngrohtë. Hidhni në vaj, shtoni miell në pjesë dhe përziejeni brumin.
2. Ne nje ene me yndyre ne vendosim brumin, mbulojme dhe leme per nje ore.
3. Qasja brumë është e ndarë në pjesë, të vënë në molds dhe piqem në 220 gradë për rreth 17 minuta.

Bukë armene - recetë

përbërësit:

• perime;
• miell gruri - 250 g;
• ujë 100 ml;
• kripe.

preparat

1. Për të përgatitur bukën armene me herbs, ju mund të përdorni hithra, kopër, majdanoz, onions jeshil, koriandër, spinaq, sorrel.
2. Të gjitha zarzavate janë të mira. Ne diskutojmë dhe prerë në copa të vogla.
3. Gatuani brumin nga kripëra, mielli dhe uji. Shumë hollë ne e rrokullisim atë. Përhapur mbi zarzavate, të cilat mund të spërkoheni lehtë me vajin e ullirit dhe të shtoni pak.
4. Edges of tortillas janë të lidhur së bashku.
5. Në mënyrë ideale, bukë me zarzavate janë pjekur në një fletë të hedhur hekuri. Epo, në shtëpi ju mund të përdorni një tigan me shtresë jo-ngjitëse.
6. Ne piqem bukën armene me zarzavate në vrazhdësi në njërën anë, pastaj kthehemi dhe piqem në anën e dytë.

Bukë armen - lavash

përbërësit:

• ujë të nxehtë - 150 ml;
• miell gruri - 300 g;
• kripë - 5 g.

preparat

1. Në një tas, derdh në miell dhe formojnë një zakon në të.
2. Në ujë të nxehtë nxisni kripën dhe derdhni pak në miell. Llokoçiseni me një mikser. Pastaj vendosim brumin në tavolinë dhe me duart tuaja. Ne formojmë një simite, mbyllim atë me një film dhe e lëmë për 30 minuta pushim.
3. Ne e rrokullisim shportën jashtë provës, e ndajmë atë në 7 pjesë. Çdo rrotullim i hollë.
4. Vendoseni brumin në një tigan të thatë të nxehtë. Fry derisa te behet. Ne përhapim bukën pita me një grumbull, duke mbuluar çdo shtresë me një peshqir të lagur.