Ndonjëherë edhe bukë e thjeshtë merr mërzitshëm dhe ju doni diçka të veçantë. Është e mundur për të diversifikuar menu duke mos shërbyer vetëm bukë, por hudhër. Ka mënyra të ndryshme për ta bërë këtë trajtim të shijshëm. Ne duam t'ju ofrojmë të dyja të shpejtë dhe më komplekse.
Si për të bërë bukë hudhër?
Kjo recetë e thjeshtë do t'ju ndihmojë kur koha të jetë e shkurtër, por doni të paraqisni diçka të pazakontë në tavolinë. Në mënyrën se si të gatuaj bukën e hudhër në një mënyrë të shpejtë, nuk ka asgjë të komplikuar. Dhe do të shihni për veten tuaj.
përbërësit:
- Baguette frëngjisht - 1 pc.;
- gjalpë - 150 g;
- hudhër - 3 karafil;
- majdanoz.
preparat
Vaj pastroheni mirë me hudher dhe majdanoz të copëtuar. Baguette prerë në copa të vogla në mënyrë të pjerrët, afërsisht 1-1.5 cm të trasha. Secila pjesë është e shkrirë në të dyja anët, dhe me kujdes mbledhjen e baguette mbrapa, përfundojë në fletë metalike. Piqni në një furrë të nxehur në 200 gradë, rreth 7-10 minuta. 2-3 minutat e fundit ju mund ta hapni petë pak për të bërë bukë kafe.
Buka e hudhrave në krijuesin e bukës
Kjo bukë quhet edhe italisht. Ai është i madh për çdo tryezë pushimi. Veçanërisht shijen që ka kur është e nxehtë, andaj përpiquni të pjekni para se të shërbeni.
përbërësit:
- miell - 500 g;
- ullinj (copëtuar) - 100 g;
- hudhër - 4 karafil;
- ujë - 300 ml;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- maja;
- kripe.
preparat
Maja shpërndahet në një sasi të vogël të ujit, mundësisht të ngrohtë. Lëreni për të mbushur për 15 minuta. Për ta bërë maja të vijë më shpejt, shtoni një majë sheqeri. Hidhni ujin në enën e bërësit të bukës, pastaj vajin e ullirit. Hudhra shtrydh dhe shtohet së bashku me ullinj në ujë, derdh maja dhe së fundi shtoni miellin. Buka juaj do të jetë gati për 3 orë. Dhe për ta bërë më të shijshëm, përdorni miellin e bluarjeve të ndryshme. Thjesht shtoni pak kripë në miell.
Djathë dhe bukë hudhër
përbërësit:
- buke e bardhë - 1 copë;
- gjalpë - 150 g;
- djathi (i ngurtë) - 100 g;
- hudhër - 3 karafil;
- zarzavate.
preparat
Gjalpë, zbutur, shtoni hudhër dhe djathë grimcuar, i grirë në një rende gjobë. Ndajeni mirë. Pritini zarzavate të imët dhe shtoni në vaj hudhër. Bukë prerë në feta 1 cm të trasha dhe gjalpë përhapur. Vendoseni bukën në një fletë pjekje të mbuluar me letër pjekjeje. Furra nxehet deri në 200 gradë dhe piqni bukën rreth 15 minuta përpara një kore të freskët.