Një supë me patate të pasur me mish do të jetë gjithmonë një mik i mirëpritur në tryezën e përditshme të ngrënies. Ju mund ta gatuani në një mënyrë të thjeshtë ose të ndryshoni pjatën me përbërës të ndryshëm, duke e bërë atë unike dhe origjinale.
Recetë për supë me patate me mish
përbërësit:
- pulpë viçi - 485 g;
- uji i filtruar - 2 l;
- karrota - 345 g;
- qepë - 345 g;
- vaj i rafinuar - 50 ml;
- gjalpë - 35 g;
- hudhër - për shije;
- aroma;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Ne lani mishin, përpunojmë, e prerë në copa të vogla dhe e vendosim butësisht në një tenxhere me ujë. Përgatitni të vlim në nxehtësi të lartë, dhe pastaj zvogëloni flakën, shtoni kripë dhe zierni supë për rreth 1,5 orë. Pas kësaj, butësisht hiqni mishin e butë nga pan, dhe le të supë përmes sitë. Patatet pastrohen, priten në kashtë të hollë dhe hedhen në supë të vluar. Qepe dhe karrota pastrohen dhe skuqen ne gjalpe krem. Ne e përhapim rostën në supë, shtrydhim një karafil të hudhër dhe shtojmë mish të copëtuar. Cook për disa minuta dhe në fund të fundit ne shtoni zarzavate copëtuar. Gatshme për të mbuluar supë dhe insistojnë për 20 minuta.
Supë me patate me mish
përbërësit:
- derri në kockë - 525 g;
- uji 515 ml;
- patate - 155 g;
- karrota - 95 g;
- qepë - 95 g;
- krem 15% - 205 ml;
- erëza.
preparat
Para se të gatuani supën e patates, trajtoni mishin dhe e vlim atë për 2 orë në ujë të kripur. Ne përgatisim pjekjen: kalojmë një qepë të vogël dhe karota në një vaj vegjetal të ngrohur. Pas 45 minutash në supë të vluar ne hedhim prerjen e patates në shirita dhe e dobësojmë atë në butësi. Hiqni me kujdes mishin dhe hiqni atë nga kocka. Fibrat rezultuese kthehen në tigan. Shtoni perimet e përgatitura, qepët e gjelbërta të copëtuara mirë, zarzavate dhe lëvizni të gjithë blenderin. Hidhi krem me yndyrë të ulët, nxisni dhe zien supë për rreth 15 minuta në nxehtësi të ulët.
Supë me patate me mish dhe salcice
përbërësit:
- pulpë viçi - 315 g;
- salcice gjysëm të tymosura - 5 copë;
- lakër e zezë - 215 g;
- Piper bullgar - 105 g;
- karrota - 35 g;
- patate - 185 g;
- domate të konservuara - 215 g;
- hudhër - për shije;
- vaj luledielli pa erë;
- erëza dhe bimë të freskëta - në shije.
preparat
Mishi është përpunuar, larë, prerë në copa të vogla dhe hedhur në