Snacks nga bukë pita jo shumë kohë më parë u shfaq në listën e kuzhinës enët dhe tashmë arritur të fitojë popullaritet. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse ato janë përgatitur shumë shpejt, kanë një pamje origjinale dhe mundësi të shumta për eksperimente. Disa kombinime mbushjesh për bukën pita tashmë kanë arritur të konsolidojnë kampionatin, ne do të tregojmë për ta më poshtë.
I skuqur në skuqje armësh lavash me mbushje - recetë
përbërësit:
- lavash armen - 3 copë;
- djathi i fortë - 175 g;
- proshutë - 220 g;
- kërpudha - 220 g;
- majonezë - për shije;
- vezë pule - 2 copë;
- piper i zi terren - për shije;
- kripë - për shije;
- vaj perimesh te rafinuar.
preparat
Hapi i parë është përgatitja e një baze kërpudhash për mbushje. Për ta bërë këtë, lahen kërpudhat e prera në feta të vogla dhe i skuqni në një tigan me vaj të rafinuar derisa lëngu të zhduket dhe të thehet lehtë. Në fund të tiganit, ne shijojmë masën e kërpudhave me kripë dhe piper të zi terren. Në të njëjtën kohë prerë në kube ose proshutë të vogël, por djathi i vështirë kalon përmes një rende të madhe. Ne lidhim në një proshutë me peshë kërpudhe dhe djathë, shtoni majonezë për shije dhe përzierje.
Lavash armenë është prerë në sheshe me racione të mbushura me mbushje të gatuar, të palosur me zarfe, i zhytur në vezë të rrahura dhe të ngjyrosur në një tigan me vaj të rafinuar me perime të ngrohtë në të dyja anët. Ne i shërbejmë pita me mbushje të nxehtë.
Piquant për bukë pita me shkopinj gaforre
përbërësit:
- Lavash armen - 3 gjethe;
- shkopinj gaforre - 250 g;
- djathë i fortë - 275 g;
- hudhër - 1-2 dhëmbë;
- vezë pule - 3 copë;
- herbs të freskëta për të zgjedhur nga - 1 bandë;
- majonezë - për shije;
- gjethe sallate.
preparat
Vezët e pulave vlojnë derisa të jenë gati dhe të përzier me bimë të freskëta të grimcuara. Djathi i fortë është rubbed në një rende të vogël, shtoni hudhër kaluar nëpër shtyp dhe përzierje. Shkopinjtë e gaforre janë shkrirë, pastrohen dhe priten në shirita të hollë.
Ne shpërndajmë secilën nga mbushjet e përgatitura në një bukë të veçantë pita, të cilën e vendosim në krye të njëri-tjetrit dhe shndërrohemi në një listë të ngushtë. Pas një ore zhytjeje, meze e lehtë mund të pritet në feta grumbull dhe shërbehet.
Lavash i mbushur me mbushje salmoni
përbërësit:
- lavash armenisht - 1 copë;
- salmoni pak i kripur - 120 g;
- sallam djathë - 120 g;
- pendët e qepëve të gjelbra - 2-3 copë;
- gjethe sallate - 4-5 copa;
- majonezë.
preparat
Lavash është përhapur në një sipërfaqe të sheshtë, të mbuluar me rrjetë majonezë dhe të njollosur në mënyrë të barabartë me një lugë ose shpatull. Nga pjesa e sipërme, shtrijini pjesët e salmonit pak të kripur, djathin e integruar në rende, shtypni qepën e copëtuar të gjelbër dhe lëroni gjethet e sallatës. Ne e fikim bukën e pita, e përfundojmë atë në film dhe e lëmë të zhytemi për një orë.
Lavash me një mbushje në furrë
përbërësit:
- lavash armen - 2 gjethe;
- kampione - 220 g;
- qepë - 150 g;
- djathi i fortë - 120 g;
- mish pule e tymosur - 3 copë;
- djathë të përpunuar - 120 g;
- piper i prerë - për shije;
- kripë - për shije;
- vaj i rafinuar.
preparat
Fleta e parë e bukës pita është hedhur në një sipërfaqe të sheshtë, të përzier përgjatë tërë perimetrit me djathë të shkrirë dhe të fërkuar me djathë të integruar. Mbulo lavashën e dytë dhe shtypeni me kujdes. Melenko copëtuar kërpudha skuq me qepë copëtuar, i kripur, piper, le të ftohtë dhe të vënë në bukë pita. Ne hidhni feta të tymosura pule të hollë dhe shtrijmë nga lart. Hidhni bukën e pita me rrotulla, vulosni në fletë dhe vendosni në një furrë të nxehtë për 200 minuta për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta. Ne shërbejmë lavash të nxehtë, duke prerë në pjesë.