Ju mund të transferoni shijen e ndritshme të tropikave në kuzhinë tuaj edhe pa shpenzimet e pabesueshme të fryteve të çuditshme të skajeve të ngrohta. Në këtë artikull, ne do të përqëndrohet në tortë kokosit me krem, recetave të cilat janë paraqitur më poshtë.
Recetë për byrek kokosit me krem whipped
përbërësit:
Për mbushjen:
- rroje e kokosit - 1 artikull;
- sheqer - 3/4;
- qumësht - 1 artikull;
- gjalpë (i shkrirë) - 1 artikull;
- vezë - 2 copë;
- miell - gjysmë shekulli;
- kripë - 1/4 lugë.
- krem për mbytje - 1 st;
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji.
Për provën:
- miell - 3 artikuj;
- gjalpë - 300 g;
- vezë - 2 copë;
- kripë - majë.
preparat
Le të fillojmë përgatitjen e tortës së kokosit me krem nga një brumë i shkurtër: presni gjalpin e ftohtë me thikë së bashku me miellin e tharë, shtoni vezë në thërrimet e miellit dhe shpejt gatuani brumin për elasticitet. Brumësia e përfunduar e shkurtër është e mbështjellë në një top, të mbështjellur me mbulesë vaji dhe la në frigorifer për 30-40 minuta.
Ndërsa brumi është pushuar, ne do ta mbushim atë: copëzat e kokosit vendosen në një fletë të thatë për pjekje dhe e thahen në furrë për ca minuta.
Në tenxhere derdh gjalpin e shkrirë, qumështin, shtoni vezë, sheqer, miell dhe kripë, përzieni tërësisht dhe vendoseni enën me përzierjen në zjarr. Sillni mbushjen tonë deri në trashë, pastaj hiqni nga nxehtësia dhe bini në gjumë 3/4 kokosit kokosit.
Ne rrokulliset brumin e shkurtër në letër pergameni dhe transferojmë atë në një pjatë për pjekje. Ne e piqim bazën e rërës përpara se të zbrazim, pastaj le të ftohet plotësisht dhe ta mbushim me mbushje. Ne e lëshojmë byrek për 3-4 orë në frigorifer.
Pritini krem me ekstrakt vanilje dhe shërbejeni me tortë. Sasiqini pjatën e mbaruar me eshtrat e kokave të kokosit.
Koktej kokosit me krem dhe fruta
përbërësit:
- qumësht - 2 artikuj;
- sheqer - 3/4;
- miell - 1 1/2 artikuj;
- vezë - 4 copë;
- rroje e kokosit - 1 artikull;
- pineapple konservuar - 100 g;
- pluhur pjekje për pjekje - 1 lugë çaji;
- gjalpë - 1/4 tbsp.
preparat
Vezët fshihen me sheqer dhe pjesë, shtoni një gjalpë të butë. Ne e analizojmë miellin bashkë me pluhurin e pjekjes dhe e dërgojmë në pjesën tjetër të përzierjes. Përzihet brumi i trashë, i cili do të kullojë nga lugë. Shtoni copëzat e kokosit dhe pineapple copëtuar në brumë.
Formoni vajin e pjekjes dhe lubrifikoni brumin në të. Piqni një pjatë në 175 gradë për rreth 40-45 minuta, të shërbyer me krem whipped, dekoruar shavings kokosit mbetur.