Pothuajse çdo shtëpiake mund të gatuajë pies shtëpiake. Por si të piqni pite me të vërtetë të shijshme nga një brumë maja në furrë? Ne ju ofrojmë disa receta të provuara që do t'ju ndihmojnë në këtë!
Patties më të shijshme dhe të shpejtë maja në furrë
përbërësit:
- Qumështi - 0,5 litra;
- sheqer - 95 g;
- maja e freskët - 15 g;
- rrush të thatë - 300 g;
- gjalpë - 115 g;
- miell i klasës më të lartë - 1 kg;
- veza është për lubrifikim.
preparat
Rrush të thatë janë të renditura, ngjyhet në ujë të ngrohtë dhe pas 5 minutash filtrohen dhe lënë të thatë në një peshqir. Qumështi ngroh, vendoseni maja në të, përzieni atë derisa të treteni plotësisht dhe derdhni sheqer. Pastaj derdh gjalpë shkrirë, derdh në miell dhe gatuaj brumë shijshme maja për pies. E vendosëm në një tigan dhe e dërguam për 30 minuta në çdo vend të ngrohtë. Tjetra, me kujdes e gatuajmë, ndajmë në copa dhe e rrokullisim në lozenges. Në qendër të secilës kemi përhapur rrush të thatë, ne formojmë një byrek me saktësi dhe e bëjmë këtë me të gjithë testin. Ne i shpërndajmë ato në një fletë pjekjeje të përzier me vaj, lëreni për 20 minuta dhe pastaj mbuloni me vezë rrahur dhe piqni për 30 minuta në një furrë të nxehtë.
Maja e shijshme e maja në furrë me mish
përbërësit:
Për provën:
- margarinë - 65 g;
- sheqer, i madh - 35 g;
- vezë - 2 copë;
- kripë, ngrënshëm - 10 g;
- miell - 690 g;
- maja e freskët - 30 g;
- ujë - 175 ml.
Për mbushjen:
- mish i grirë - 590 g;
- llambë - 1 copë;
- erëza për mish;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugë.
preparat
Për të përgatitur lugët, derdhni ujë në tigan dhe ngrohtë në një gjendje të ngrohtë. Pastaj thyejmë maja të freskëta dhe përziejmë atë. Ne derdhim pak miell, shtrëngojmë enët me një film dhe e dërgojmë për 2 orë në çdo vend të ngrohtë.
Ndërkohë, hidhni në një filxhan vezësh, derdhni ato dhe gradualisht derdhni sheqer. Shtoni gjalpin e zbutur, hidhni kripën e mirë dhe derdhni në pjesë të vogla