Ne sugjerojmë që të gatuash një byrek tepër të butë dhe të kënaqshëm me sallam dhe djathë. Ai përshtatet në mënyrë të përkryer si një meze të lehtë ose do të zëvendësojë një mëngjes të shpejtë.
Byrek me sallam dhe djathë
përbërësit:
- miell - 1 artikull;
- kefir - 1 artikull;
- vezë - 2 copë;
- aroma;
- pluhur pjekje - majë;
- sallam - 200 g;
- djathë - 150 g.
preparat
Suxhuk pastrohet nga paketa dhe pritet në kube të vogla. Në mënyrë të ngjashme, bluaj djathin e vështirë. Në një enë të thellë, thyejnë vezët, hedhin kripë dhe lehtë rrahin masën. Pastaj derdh kefirin, shtoni gradualisht miellin dhe pluhurin e pjekjes. Ne gatuajmë çdo gjë në homogjenitet, dhe pastaj hedhim djathin e përgatitur dhe sallam. Forma për pjekje është e veshur me letër dhe e mbushur me vaj. Përhapeni brumin me një lugë dhe dërgoni tortën në kefir me sallam dhe djathë në një furrë të nxehtë. Piqeni atë për 40 minuta, dhe pastaj kontrolloni gatishmërinë me një shkop druri.
Një recetë me supë me sallam dhe djathë
përbërësit:
- qumësht - 500 ml;
- maja e freskët - 40 g;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- kripë është e mirë - për shije;
- vaj perimesh;
- miell - 1 kg;
- vezë - 2 copë;
- sallam - 250 g;
- djathë - 150 g;
- gjalpë - 50 g;
- susam - për shije.
preparat
Ne po prodhojmë maja të freskëta në qumësht të ngrohtë dhe në sheqer spërkatës. Veza vibruese veçmas, dhe gjalpë gjalpë dhe shkrihet dhe cool pak. Në masë maja, shtojmë vaj perimesh dhe krem, kripë dhe hedhim në vezë. Shtoni miellin, gatuani brumin, zhvendoseni në një tas, lyejeni me vaj perimesh, mbuloni me një peshqir dhe lëreni për 1 orë. Suxhuk copëtuar pllaka të hollë, dhe bluaj djathë në një rende. Brumë i prekur me kujdes gatuaj dhe u nda në 2 pjesë. Pjesa më e madhe e rrokulliset në një rreth dhe, duke u kthyer nga buzë disa centimetra, përhapin djathin. Edges janë kthyer brenda, kështu që djathi është brenda, dhe ne patch atë. Kufiri që rezulton pritet dhe shpaloset çdo segment me 90 gradë. Ne ndajmë brumin e mbetur në copa të barabarta, rrokulliset shirita dhe vendosim sallam. Flijoni rrotullën dhe vendosni trëndafilat që rezultojnë në qendër të byrekit në një rreth. Piqeni në një furrë të nxehtë për 50 minuta.
Pie me sallam dhe djathë në multivark
përbërësit:
- majonezë - 200 ml;
- miell - 150 g;
- sallam - 300 g;
- vezë - 3 copë;
- djathë - 200 g;
- pluhur pjekje - 10 g.
preparat
Djathë bluaj rendorjen, dhe qarqet shndërrohet në sallam. Vezët janë të përziera me majonezë, hedhin pluhurin e pjekjes, derdhin miellin dhe përzihen. Shtoni djathin me sallam dhe derdhni brumin në një tas, të mbingarkuar me gjalpë. Ne e piqim gjellën në mënyrën "Pjekja" për 45 minuta.
Ëmbël pule me sallam dhe djathë
përbërësit:
- ëmbëlsirë me pudre - 2 gjethe;
- shtëpi mustardë - 2 tbsp. lugët;
- sallam - 12 feta;
- djathë - 180 g;
- vezë - 1 copë;
- erëza.
preparat
Për të përgatitur një byrek të shpejtë me sallam dhe djathë, përhapni shtresat e brumërave në tavolinë dhe njëra e humbur me mustardë. Pastaj përhapen sallam, prerë në shirita, dhe spërkatën me djathë integruar. Mbuloni byrek me një fletë të dytë, bëni çadrat e sipërme dhe piqni për 25 minuta në një furrë të nxehtë.