Rrepi është përdorur shumë nga amviset në gatim, por absolutisht kot. Pas të gjitha, ajo përmban shumë minerale, vitaminë C dhe vajra esenciale. Le të mësojmë recetat së bashku, çfarë të shijshme mund të bëjmë nga turnips.
Recetë për supë me turnips
përbërësit:
- rrepë - 155 g;
- piper i kuq i ëmbël - 55 g;
- karrota - 75 g;
- llambë - 65 g;
- rrënja e majdanozit dhe selino - 1 copë;
- perime ose supë me mish - 315 ml;
- aroma;
- krem - 205 ml;
- vaj vegjetal.
preparat
Perimet janë larë, përpunuar dhe prerë në kube. Në një tigan, ngrohtë e vajit të perimeve dhe të skuqura me karrota derisa ajo është transparente. Pastaj hedhin rrënjën e majdanozit, selino, piper i zile dhe rrepë. Sezoni me erëza, kafe për disa minuta, dhe pastaj derdh supë dhe kuzhinier supë 15 minuta deri gati. Tjetra, ne derdhim përmbajtjen e tiganit me një blender, kthejmë atë përsëri në zjarr, derdh në krem dhe ngrohtë atë në një shtet të nxehtë.
Recetë për sallatë nga turnips
përbërësit:
- rrepë - 650 g;
- aroma;
- qepë - 55 g;
- zarzavate të freskëta - nëse dëshironi;
- majonezë ose vaj perimesh për furnizim me karburant.
preparat
Renë është larë, zhvishem dhe integruar në një rende. Provo qepë me kube të copëtuara dhe përziejini perimet në një tas. Sezoni me erëza, dekoroj me herbs të freskëta dhe sezoni me vaj ose majonezë.
Recetë për një sallatë të përzemërt me turnips
përbërësit:
- rrepë - 355 g;
- djathë - 125 g;
- zgjedhja e vezës - 4 copë;
- hudhër - 10 g;
- vaj ulliri majonezë 225 ml;
- kopër të freskët - nëse dëshironi;
- erëza.
preparat
Rrapina është larë, pastruar dhe copëtuar me shirita. Hudhra e përpunuar shtrydhur përmes shtypit, dhe djathi copëtuar në një rende të vogël. Vezët e pulave vlim, të pastër dhe prerë imët me një thikë. Ne kombinojmë të gjithë përbërësit në një tas sallatë, sezoni me majonezë ulliri dhe përzihet, dekoruar gjellë me kopër të freskët.
Recetë për turnips me patate në multivark
përbërësit:
- rrepë - 315 g;
- patate - 135 g;
- vaj perimesh - 15 ml;
- zarzavate - sipas dëshirës;
- erëza.
preparat
Rrepë dhe patat janë larë, peeled dhe prerë në feta. Ne vendosim të gjitha perimet në një tas, derdhim me vaj perimesh, hedhim erëza dhe përzihemi me duart. Në pjesën e poshtme të multivarka derdh ujë, ne vendosme avullore në shportë dhe dërgojmë perimet e përgatitura atje. Mbyllni pajisjen me kapakun, aktivizoni mënyrën e gatimit me avull dhe kuzhiniereni gjellën për 30 minuta. Para se të shërbeni, pini gjellën me vaj dhe spërkatni me zarzavate të copëtuara.
Recetë për turnips pjekur
përbërësit:
- rrepë - 6 copë;
- gjalpë - 45 g;
- miell - 35 g;
- vaj perimesh - 30 ml;
- qumësht - 755 ml;
- një kub me supë - 0,5 copë;
- djathë - 85 g;
- erëza.
preparat
Rrapina është larë, pastruar dhe copëtuar. Në një tenxhere të madhe piqni ujin, vendosni perimet në atë dhe gatuajini për 10 minuta. Gjalpë, shkrihet, shtoni perime, hidhni miellin dhe gatuajini për 2 minuta. Pastaj ngadalë derdh në qumësht dhe, nxitje të vazhdueshme, vlim përzierjen për një tjetër 5 minuta. Shtoni salcin në shije, shtoni kubin e shkurorëzuar dhe përziejeni mirë. Feta me rrepë të butë janë hedhur në mënyrë të barabartë në një myk, të mbushur me një përzierje qumështore dhe të spërkatur me djathë të integruar. Piqem gjellë për 15 minuta në një temperaturë prej 200 gradë.
Recetë për pure nga rapa
përbërësit:
- rrepë - 670 g;
- gjalpë - 30 g;
- krem ose qumësht - 205 ml;
- breadcrumbs - 45 g;
- vezë selektive - 2 copë;
- krem kosi me yndyrë të ulët - 95 ml;
- erëza.
preparat
Rrepna pastrohet, vendoset në një tigan të thellë dhe derdhet plotësisht me ujë. Shtoni kripën në shije dhe vlim deri sa të butë. Tjetra, ne gatuaj përmbajtjen e enëve me një shtypje, shtoni gjalpë gjalpë, derdhni qumësht të ngrohtë, thyejnë vezët dhe hedhin bukëpjekje. Përzieni gjithçka dhe vendoseni purein e perimeve që rezultojnë në një qumësht qeramik. Ne e nivelojme siperfaqen, shperndajme me salce kosi dhe piqemi pjate ne furrë per 15 minuta.