Shumë hostese gatuajnë ëmbëlsira të Pashkëve për festën e Pashkëve. Ekziston thjesht një numër i madh i recetave për përgatitjen e tyre. Si të piqni ëmbëlsira me fara lulekuqe, lexoni më poshtë.
Cake me fara lulekuqe - recetë
përbërësit:
Për oparinë:
- miell gruri i klasës më të lartë - 1,5 tsp.
- maja e freskët presion - 30 g;
- sheqer - 30 g;
- qumësht - 150 ml.
Për provën:
- yolks vezë - 3 copë;
- miell i pastruar i klasës më të lartë - 2.5 kg;
- sheqer rere - 200 g;
- mak - 100 g;
- gjalpë natyrore - 50 g;
- vanillin.
preparat
Për sporet, ne krijojmë maja të freskëta në qumësht pak të ngrohur, derdhni miellin dhe sheqerin. Mix tërësisht dhe të vënë në ngrohtësi. Ndajini në mënyrë të veçantë yolks me sheqer, vanillin dhe një majë kripë. Fërkoni intensivisht derisa masa të jetë e bardhë. Shtoni një vaj të butë dhe mundeni mikserin derisa të jetë e qetë. Përzierja që rezulton është injektuar në një të errët dhe të nxehtë të përshtatshëm. Shto para miellin e shartuar dhe përziejeni mirë. Ne formojmë një top nga brumi, ne vajin e sipërm me një vaj vegjetali të vogël dhe hiqim atë në nxehtësi. Kur të rritet 2 herë, e kthejnë atë mbi dhe pop fara lulekuqe. Lubrifikoni molds me vaj. Plotësoni ato me 1/3 e testit të përgatitur dhe nxirreni për një provë për të paktën gjysmë ore. Pas kësaj, ne i dërgojmë formulat në furrë dhe piqem ëmbëlsira të Pashkëve me farat e lulekuqes deri sa të gatuar në një temperaturë prej rreth 180 gradë. Në të njëjtën mënyrë, ju mund të pjekni ëmbëlsira me fara lulekuqe dhe rrush të thatë. Rrush i thatë duhet të shtohet në brumë pas ngjitjes së parë me farën e lulekuqes.
Tortë tortë me fara lulekuqe
përbërësit:
- miell gruri tharë - 500 g;
- sheqer rere - 50 g;
- maja e thatë - 10 g;
- vaj perimesh - 70 ml;
- gjizë - 220 g;
- qumështi i lopës - 200 ml;
- vezë pule - 1 copë;
- kripë - një majë;
- lulekuqe - 40 g.
preparat
Në kapacitetin e bukës derdhni qumështin, vendoseni maja të thatë dhe lëreni për një çerek orë. Kur flluska fillon të formohet, vozisni në vezë, gjizë dhe gjalpë. Nëse dëshironi,
Ëmbëlsira të gatshme mund të dekorohen absolutisht ndryshe. Më shpesh ato janë të mbuluara me shtresë proteinash-sheqeri. Për ta bërë këtë, me kujdes mposhtni proteinën e papërpunuar, pastaj derdhni rreth 1 filxhan sheqer, ose edhe më mirë - pluhur sheqer dhe lëvizje në një masë të bardhë me gëzof që mban formën mirë. Lubrifikoni kulichiki krem ëmbëlsirash dhe dekorojeni pjesën e sipërme me pluhur ëmbëlsirave.