Kush prej jush nuk i pëlqen ëmbëlsirat? Dhe gjëja më e këndshme është kur shija e mrekullueshme delikate është e kombinuar me bukurinë dhe sofistikimin e pjatës. Kjo është ëmbëlsirë e shijshme "Royal Cake". Si ta gatuaj atë?
Tortë mbretërore - recetë
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- sheqer - 1,5 artikuj;
- majonezë - 250 ml;
- qumështi i avulluar - 200 ml;
- miell - 1,5 artikuj;
- sode - 1 lugë çaji;
- gjizë - 100 g;
- arra - 100 g;
- mak - 100 g;
- rrush të thatë - 100 g;
- pluhur kakao - 2 tbsp. lugët;
- vodka - 1 tbsp. lugë.
preparat
Si të gatuaj një tortë mbretërore? Së pari, të marrë sheqer dhe lëvizje atë mirë me vezë mikser deri shkumë të bardhë. Pastaj shtoni majonezë dhe gjysmë-kanaçe të qumështit të kondensuar. Tjetra, pour miell dhe uthull, i cili shuhet me sode. Të gjithë përzierje mirë dhe gatuaj qëlloj. Ne e ndajmë atë në 3 pjesë. Në një pjesë shtojmë rrush të thatë, në pikat e dyta dhe në kakao dhe arra të tretë. Torta të pjekjes në një furrë të nxehur në 200 ° C dhe të freskët në temperaturën e dhomës.
Ndërkohë, po përgatitim shurupin. Për ta bërë këtë, derdhni pak ujë në një tigan, shtoni gjysmë gotë sheqer dhe nxirrni atë. Pastaj derdh në vodka dhe përzierje. Tjetra, përgatisni krem. Ne e rrahim kremin me djathë dhe qumështin e mbetur të kondensuar deri sa të jetë uniformë. Ëmbëlsirat e ftohta mbaruan së pari me shurup, dhe më pas u shpërndanë me krem.
Kjo është e gjitha, tortë mbretërore me gjizë është gati!
Cake "Royal Honeycomb"
Ka shumë receta për përgatitjen e mjekut. Por ndërmjetësi mbretëror rezulton të jetë tepër i butë, i shijshëm dhe shkrihet drejtë në gojën tuaj. Pavarësisht nga koha e gjatë gatimi, kjo tortë vetëm ju pushton me shijen e saj të mahnitshme.
përbërësit:
- krem kosi - 1 l;
- mjaltë - 200 ml;
- miell - 3 artikuj;
- vezë - 5 copë;
- sheqer - 3 artikuj;
- arra - 2 artikuj;
- sode - 1 tbsp. lugë;
- trashesi per krem - 10 g.
Në tigan, thyejnë vezët. Pastaj shtoni mjaltë, sode dhe një gotë sheqer. Gradualisht spërkat miell pastruar dhe gatuaj brumë deri qetë. Mbylle tiganin me një kapak dhe lëreni për 2 ditë në temperaturën e dhomës.
Pas kësaj, përziejeni mirë brumin. Forma për pjekje është e mbuluar me letër pergamene dhe e ngopur me gjalpë. Pastaj, një shtresë e hollë e përhapur në pjesën e letrës së brumë. Vendoseni në një furrë të nxehur në 180 ° C dhe piqni deri në ngjyrë kafe të artë për rreth 5 minuta. Gati për të vënë tortën në një sipërfaqe të thatë dhe me kujdes të hiqni letrën. Në të njëjtën mënyrë piqem të gjitha ëmbëlsirat e tjera. Mos i grumbulloni ato në krye të njëri-tjetrit, sepse ato qëndrojnë së bashku.
Pastaj rrahni kremin me salcë me një mikser. Gradualisht spërkatni sheqerin e mbetur dhe lëvizni derisa të treteni plotësisht. Add thickener në krem dhe përzierje përsëri. Arra janë grimcuar. Ne përhapim kore në njëra-tjetrën, me bollëk yndyrat e kremës së acidit dhe spërkatet me arra. Top dhe anët janë zbukuruar me krem dhe spërkatën me arra. Ne lënë tortë mbretërore mjaltë për natën për mbarsje.
Cake "Rrënojat Mbretërore"
përbërësit:
Për provën:
- qumësht i kondensuar - 100 ml;
- vezë - 2 copë;
- miell - 250 g.
Për krem:
- qumësht - 250 ml;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 100 g;
- miell - 1 st. lugë;
- prunes ose kajsi të thata - 200 g.
Për lustër:
- qumësht i kondensuar - 100 ml;
- kakao - 2st. lugët;
- gjalpë - 50 g;
- arra - për zbukurim.
preparat
Përzieni miellin butësisht me vezë, shtoni qumështin e kondensuar dhe përziejeni deri sa të jetë e qetë. Ne piqem dy ëmbëlsira në një temperaturë prej 180 ° C.
Tjetra, ne përgatitim krem: qumësht, sheqer, vezë dhe miell lëvizje, të vendosur në ngrohjes mesme dhe kuzhinier deri sa të trasha. Kur kremja është ftohur, shtoni frutat e thata dhe vendoseni në frigorifer. Tani bëni lustër: qumështi i kondensuar me gjalpë, ngadalë duke shtuar kakao.
Tortë e ftohur është lubrifikuar me bollëk me krem, dhe e dyta - ne thyejmë copa dhe përzihet butësisht me kremin e mbetur. Ne përhapim masën që rezulton me një rrëshqitje, duke e shtypur lehtë. Top me lustër ujë dhe spërkat me arra. Vendosëm tortën e mbaruar për 5 orë në frigorifer.