Shumëllojshmëria e ëmbëlsirat në post nuk mund të jetë më pak se në menynë e zakonshme. Për shkak të disponueshmërisë së zëvendësuesve të ndryshëm për produktet e kafshëve, ju nuk mund të vini re edhe se si do të zhvillohen javët e ligët. Kjo është arsyeja pse ne kemi vendosur të krijojmë disa desserts të ligët që mund të bëhen alternativa të denjë për trajtimet e preferuara të përgatitura me shtimin e vezëve, gjalpës dhe qumështit.
Ëmbëlsirë me kreshmë nga recetë e frutave
Gjatë periudhës postare, sportelet nuk janë të famshme për një shumëllojshmëri të frutave të pjekur me çmime të volitshme, por ne propozojmë që të përdorim frutat për sezonin, për shembull, mollët. Me ta ne do të përgatisim pancakes për mëngjes.
përbërësit:
- miell - 210 g;
- pluhur pjekje - 10 g;
- sheqer - 45 g;
- kanellë - 2 tsp.
- ujë - 310 ml;
- Liri terren - 1 tbsp. lugë;
- mollë - 110 g.
preparat
Në të vërtetë, procesi i gatimit të këtyre pancakes është i ngjashëm me të zakonshmet, por në vend të vezës së zakonshme, këtu përdoret një vezë liri, e përgatitur nga farat e lirit terren, e mbushur me një çerek filxhan të ujit të nxehtë dhe e lënë për 5 minuta.
Pritini mollën. Mix përbërësit e thatë të brumë dhe shtoni ujë, një vezë liri dhe mollë feta për të. Kur brumi të mblidhet së bashku, përdorni një tigan me vaj dhe të nxehtë për të skuqur. Një ëmbëlsirë me mollë mund të shërbehet me shurup ose mollë.
Ëmbëlsirë banane
Pure banane mund të bëhen gjithashtu edhe testet kryesore të binderit, duke zëvendësuar vezën dhe duke shtuar rastësisht një shije interesante. Në këtë recetë, një pure banane ne do të shtojmë për qëllime për muffins.
përbërësit:
- miell - 255 g;
- rroje kokosit - 35 g;
- pluhur pjekje - 5 g;
- sode - 5 g;
- kanellë - 1 lugë çaji;
- sheqer - 95 g;
- banane - 3 copë;
- Qumësht Walnut - 115 ml;
- vaj perimesh - 85 ml;
- boronica - 1 tbsp.
preparat
Përgatitni një pure banane, copëtoni banane (ndoshta mbipeshë) me një pirun ose fshikulloni me një blender. Për pure që rezulton, shtoni gjalpë dhe qumësht arrë, dhe pas përzierjes, pour sheqer. Më vete, përzieni përbërësit e mbetur të thatë dhe shtoni ato tek lëngjet. Shtojca e brumit që rezulton me boronica (ose manaferrat e tjerë), pastaj shpërndani moldat dhe dërgoni piqni për 20 minuta në 170 gradë.
Ëmbëlsira e kreshmës nga buka
Një halo e thjeshtë e drekës është edhe manna halva. Në këtë recetë, ne zëvendësuam mjaltin me shijen e saj të ligët.
përbërësit:
- bollgur - 455 g;
- vaj perimesh - 290 ml;
- datat - 55 g;
- arra - 210 g;
- shurup panje - 230 ml;
- sheqer 380 g;
- uji 935 ml;
- thërrime çokollatë - 145 g.
preparat
Fry bollgur në vaj paraheated për 10 minuta. Gjatë të njëjtës kohë, gatuani një shurup të thjeshtë nga një përzierje e sheqerit, shurupit të panje dhe ujit. Pritini datat dhe shtypni arra. Hidhni në shurup në manga të skuqura, shtoni shtesa, duke përfshirë edhe patate të skuqura çokollate. Ndërsa halva është ende e ngrohtë, e vënë atë në një myk dhe le të ngrijë.
Ëmbëlsirë me kungull pa artikuj të pjekur
Ju mund të gatuaj karamele të vogla të dobishme - truffles bazuar në pure kungull. Kjo e fundit është e përgatitur nga copa të avulluara dhe të copëtuara të pulpës së kungullit. Ëmbëlsirat përgatiten thjesht dhe përmbajnë vetëm vajra dhe ëmbëlsues të dobishëm.
përbërësit:
- Pure kungull - 255 g;
- datat - 95 g;
- vaj kokosit - 95 g;
- majë e kanellë.
preparat
Datat e lëvozhura në çdo mënyrë të mundshme, pastaj përzierje me pure kungull, gjalpë dhe një majë kanelle. Për kanellë ju mund të shtoni disa ndonjë erëza të tjera të preferuara për shije. Pas, lënë gjithçka në frigorifer për gjysmë ore, për të lehtësuar derdhjen, rrotullimin e pjesëve të përzierjes dhe për të ruajtur truffles në një enë hermetike në një freski.